秦岭山区钢架大棚黑木耳吊袋栽培技术模式

王晓巍; 李通; 刘晨曦; 杨建杰; 伏晓辉; 《寒旱农业科学 》 2024

摘要：黑木耳是一种富含多种营养物质、药食兼用的食用菌.针对甘肃省麦积区党川、利桥流域秦岭山区的环境条件和黑木耳生产管理难点,从栽培设施、品种及菌棒的选择、菌棒进棚管理、菌棒刺孔及吊袋、出耳管理、采摘、晾晒、晒棒等方面总结出了黑木耳钢架大棚吊袋栽培关键技术,旨在为麦积区及同类型区黑木耳大棚吊袋生产提供技术指导.

关键词： 黑木耳 秦岭山区 钢架大棚 吊袋栽培

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化肥减量配施不同有机肥对辣椒品质和产量的影响

魏敏; 朱惠霞; 张玉鑫; 陶兴林; 《寒旱农业科学 》 2024

摘要：研究化肥减量配施生物有机肥、醇优佳等不同类型有机肥对辣椒产量和品质的影响，为化肥减量措施对辣椒产量和品质提供理论依据。以辣椒品种陇椒11号为试验材料，设置常规施肥（N 439.50 kg/hm²、P₂O₅ 298.50 kg/hm²、K₂O 454.50 kg/hm²）以及化肥减量增施不同用量有机肥及生物有机肥等7个处理，测定辣椒品质和产量相关指标，并通过主成分分析对不同施肥处理辣椒品质和产量的表现进行综合评价。结果表明，不同施肥处理中，常规化肥减量30%+生物有机肥+米醋可溶性糖、维生素C含量最高，分别较常规施肥处理增加15.81%、46.86%，产量提高1.19%。化肥减量30%+醇优佳+米醋处理中可溶性蛋白和辣椒素含量最高，较常规施肥增加23.43%和6.67%。化肥减量30%+生物有机肥+阿司匹林+红糖处理产量最高，但其可溶性糖、可溶性蛋白均低于常规施肥。主成分分析表明，化肥减量30%+醇优佳+米醋处理综合得分最高。因此，使用化肥减量30%+醇优佳150 kg/hm²+米醋4.3 L/hm²兑水3 225 kg可有效提高辣椒的产量和品质。

关键词： 辣椒 化肥减量 有机肥 品质 产量

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番茄中功能物质的特性及不同加工方式对其品质的影响

张莉; 马彦霞; 陶兴林; 胡志峰; 《寒旱农业科学 》 2024

摘要：番茄是人们餐桌上的美味之一，受到世界范围内消费者的广泛喜爱。番茄具有很高的营养价值，除含有常规营养素外，番茄所含大量具有抗氧化活性的酚类和黄酮类物质于人体健康十分有益，可以有效预防疾病的发生。番茄水分含量高，导致采后易变质且鲜食期短，因此多数需加工后进入市场，但在加工过程中往往会造成番茄在外观、质地、香气和功能性物质的大量损耗。随着人们生活水平的不断提高，番茄营养功能类物质在加工过程的大量损耗与人们追求营养健康饮食方式的诉求不符，因此新式非传统加工方式近年来大量出现，包括超高压处理、超声处理和脉冲电场处理等。本文系统阐述了番茄中的生物组成成分和活性成分，根据不同活性成分所具有的潜在益生或预防疾病特性来综合分析番茄的营养特性和益生特性，并深入探讨不同加工方式对番茄营养品质的影响。

关键词： 番茄 功能成分 健康特性 加工方式 非热处理方式

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9个青贮玉米品种在兰州新区的适应性鉴定分析

刘霞霞; 雷康宁; 王红丽; 王昱; 《东北农业科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为筛选出适宜兰州新区种植的产量高、品质优的青贮玉米品种，采用随机区组试验设计，选择鸿泰66、华牧3号、科玉188等9个青贮玉米品种进行对比试验，对其农艺性状、产量和品质等综合性状进行了测定和分析。结果表明，不同青贮玉米品种的株高、茎粗、叶长、叶宽、鲜草产量和干草产量之间存在不同程度差异，其中华牧3号和雅玉26号的鲜、干草产量及干物质量等指标均显著高于其他品种（P<0.05），可在兰州新区推广种植。

关键词： 青贮玉米 品种 兰州新区 农艺性状 产草量 营养物质 鉴定分析

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高蛋白抗病大豆品种陇豆6号选育报告

王兴荣; 杨显凤; 张彦军; 朱志锋; 孔繁军; 李玥; 王红梅; 苟作旺; 祁旭升; 《寒旱农业科学 》 2024

摘要：满足国内消费者对大豆及豆制品的需求，缩小我国大豆的产需缺口，培育并推广具有丰产性、广适性和抗病性等特点的大豆品种已成为大豆育种的重中之重。陇豆6号是由甘肃省农业科学院作物研究所以中黄12作母本、邯豆3号作父本，经有性杂交选育而成的大豆新品种。2022—2023年参加甘肃省大豆区域试验，折合平均产量3 419.9 kg/hm2，较对照品种增产。2023年参加甘肃省生产试验，折合平均产量3 196.4 kg/hm2，较对照品种陇豆2号增产10.1%。该品种籽粒含粗蛋白达459.7 g/kg、粗脂肪205.4 g/kg。陇豆6号丰产性好，适应性强，抗倒伏，田间长势和落叶性较好，属于高蛋白品种，抗花叶病毒病、中抗灰斑病，适宜在甘肃省大豆中晚熟及晚熟品种类型区种植。

关键词： 高蛋白 抗病 大豆 新品种 陇豆6号

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西瓜新品种陇科13号的选育

苏永全; 王佐伟; 任凯丽; 谷禹; 《中国蔬菜 》 2024 北大核心

摘要：陇科13号是以高代自交系14KH13为母本,以14KH02为父本配制而成的中晚熟西瓜一代杂种.生长势强,易坐瓜,全生育期约105 d(天),果实发育期约40 d(天);果实椭圆形,果皮绿色覆墨绿色中齿形条带,皮厚约1.0 cm,质地硬韧,耐贮运;果肉红色,肉质细脆,中心和边部可溶性固形物含量分别为 12.8%和 10.0%;单瓜质量 10 kg左右,每667 m2 产量4 300 kg左右,高抗枯萎病,适宜我国甘肃、宁夏、新疆等地西瓜产区栽培.

关键词： 西瓜 陇科13号 一代杂种

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不同产地白色藜麦营养成分及氨基酸含量评价

文莉芳; 杨超; 张学俭; 魏玉明; 黄杰; 刘文瑜; 谢志军; 杨发荣; 祁娟; 《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：该研究采用甘肃天祝(LM1)、青海格尔木(LM2)、河北沽源(LM3)和山西静乐(LM4)产的4种藜麦作为研究材料,使用了多种营养成分测定方法,包括凯氏定氮法、索氏抽提法及灼烧法.同时,结合氨基酸评分和化学评分,分析了不同产地藜麦的蛋白质、脂肪、淀粉、灰分、钙、铁、锌、硒、多酚、黄酮、花青素和皂苷含量,以及氨基酸组成.研究结果显示,不同产地的藜麦在营养组成方面相似,其中淀粉含量最高,但各个营养素的含量存在明显差异.LM4的总蛋白含量最高,淀粉含量最低,表现优于其他产地的藜麦,适用于蛋白质类产品的开发.在矿质元素方面,LM1藜麦富含钙、铁和锌元素,可用于藜麦食品、膳食补充剂和各类食品配料的开发,以满足人们对这些元素的需求.此外,LM4中的活性成分含量最高,适合作为功能性食品原料进行开发.在4种藜麦中,检测到17种氨基酸,其中LM4的总氨基酸和必需氨基酸含量最高.综合氨基酸评分和化学评分的结果,蛋氨酸被确定为4种藜麦原料的限制性氨基酸.因此,在产品开发过程中,需要通过营养强化或原料搭配来确保产品的营养品质.该研究的结果将为藜麦加工、功能成分提取以及相关产品的开发提供有力依据.

关键词： 藜麦 营养成分 氨基酸 评价

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箭筈豌豆繁种田阔叶杂草藜防除技术研究

祁豪男; 郭建国; 孙振宇; 谢晓丽; 薛世鑫; 薛应钰; 金社林; 《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为构建适用于箭筈豌豆繁种田阔叶杂草藜的防治技术，本研究通过田间试验测定评价了地膜覆盖对箭筈豌豆繁种田阔叶杂草防效以及筛选对箭筈豌豆安全且对藜防效高的除草剂。结果表明，覆盖黑色地膜对藜的株防效为81.52%,覆盖白色地膜的株防效为66.30%。播后苗前土壤封闭处理中330 g/L二甲戊灵EC,33%精异草·丙炔氟SC,480 g/L嗪草酮SC的防效差异不显著。80%唑嘧磺草胺WG 75 g/hm²兑水900 L/hm²播后6 d土壤封闭喷雾对阔叶杂草防效均在90%以上，对藜防效均在95%以上。50%扑草净WP苗期茎叶喷雾的推荐剂量为2 450 g/hm²,对阔叶杂草防效87.85%～95.70%,对藜防效90.00%～96.50%。使用黑色地膜覆盖防除杂草，播后苗前（播后第6天）80%唑嘧磺草胺WG兑水剂量900 L/hm²土壤封闭喷雾，苗期采用推荐选择剂量2 450 g/hm² 50%扑草净WP茎叶喷雾，安全且防效较好。

关键词： 杂草防除 箭筈豌豆 藜 防除技术

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定位施肥条件下有机肥替代化肥对三峡库区柑橘产量及品质的影响

陈燕霞; 唐晓东; 王帅; 张跃强; 赵建华; 赵敬坤; 卢明; 李红梅; 张焱; 《中国农技推广 》 2024

摘要：开展有机肥替代化肥是化肥减量的重要措施之一，本文通过有机肥定位替代施肥探索适宜柑橘有机肥替代模式，为指导三峡库区优化施肥提供科学依据。结果表明：开展有机肥等比例替代氮肥，均可提高柑橘产量，改善果实品质，特别是可溶性固形物含量和糖酸比等指标，从增产提质与有机肥替代角度综合分析，有机肥等比例替代50%氮肥在确保柑橘产量前提下，可以有效改善柑橘果实品质，是当前三峡库区丘陵山地柑橘产业有机肥替代化肥较为科学的替代方案和化肥减施模式，可为本地区柑橘果园科学施肥提供依据。

关键词： 有机肥 等比例 替代 产量 品质

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河西地区沙漠西瓜"两免三减"轻简化栽培技术

魏丹阳; 马维成; 李强; 苏永全; 张国森; 冒国伟; 《中国蔬菜 》 2024 北大核心

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