科研产出
《食用菌学报》拓宽稿源、提高期刊质量的措施
《编辑学报 》 2010 北大核心
摘要：以《食用菌学报》为例,介绍了专业学术期刊面临的问题及编辑部为拓宽稿源,提高期刊质量采取的有效措施。
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猪戊肝病毒存在准种现象
《病毒学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为研究猪戊肝病毒准种存在情况,采用逆转录-巢式聚合酶链反应法(RT-nested-PCR)对四株猪戊肝病毒(Hepatitis E virus)第2可读框(ORF2)部分序列进行PCR扩增,将产物克隆后,每个毒株分别随机挑取20个阳性克隆测序,进行DNA序列分析。结果显示4株HEV不同克隆间的ORF2核苷酸序列同源性分别为96.8%~99.7%、98.8%~99.7%、98.8%~99.7%和100%,有变异的克隆核苷酸序列与上海株(SAAS-JDY5)同源性为96.8%~100%。由此证实感染戊肝病毒的猪个体内存在HEV准种。
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香菇杂交新品种“申香16号”的选育及示范推广
《食用菌学报 》 2010 北大核心
摘要：以香菇939菌株、135菌株为亲本,利用原生质体单核化技术取得单核体,采用对称杂交和非对称杂交方法进行杂交,通过数年栽培试验筛选获得一株高产、高抗、短柄的新菌株——S605,审定名为"申香16号"。该品种改良了939菌柄偏长和135抗性差、产量不稳的不足,示范推广中表现出转潮快、产量高、易管理、优质菇比例高的突出特点,产生的经济效益显著,深得菇农喜爱,推广速度较快。
关键词： 香菇 原生质体 杂交育种 申香16号(S605)
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蔬菜类种子的休眠和解除方法
《种子 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：概述了蔬菜种子的休眠及其解除方法。解除休眠的方法大体可分物理解除、化学解除和综合解除3类。干燥后熟、层积、变温和其它一些物理处理,激素和其它化学物质溶液浸泡均可解除一些植物种子的休眠。
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高能电子束辐照对草莓常温贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为提高草莓采后品质和延长保鲜时间,促进电子加速器在鲜活农产品保鲜方面的研究和应用,文中研究了0.5、2.0、3.5和5.0kGy不同剂量电子束辐照处理对丰香草莓常温贮藏性状的影响及微生物控制效果。结果显示:电子束辐照后常温(18-20℃)贮藏期间,2.0-3.5kGy辐照处理能够有效控制微生物的生长,使草莓保鲜期延长了2-6d(腐烂指数<0.3),且3.5kGy辐照对果实硬度、水分、糖、酸及Vc等贮藏品质的保持效果较好。5.0kGy辐照虽然能够有效抑制微生物的生长,但是对草莓营养品质有一定负面影响,可作为电子束辐照草莓的最高极限剂量。
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