蚯蚓养殖鲟鱼的含肉率及肌肉营养成分分析

胡世然; 麻智芳; 杨兴; 谌金吾; 刘方; 龙明珠; 胡幸; 《贵州畜牧兽医 》 2018

摘要：为探索蚯蚓作为动物性蛋白饲料养殖鲟鱼对其产品品质的影响,对蚯蚓养殖鲟鱼的含肉率及肌肉营养成分进行了测定。结果:蚯蚓养殖条件下鲟鱼含肉率为64.96%;肌肉中蛋白质、脂肪、灰分含量分别为17.78%、8.67%、1.92%;肌肉中18种常见氨基酸总含量(占肌肉干重)为81.67%。其中必需氨基酸含量为48.16%,占氨基酸总量的58.96%。必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为1.43。呈味氨基酸含量为23.83%,占氨基酸总量的34.65%。必需氨基酸指数(WHO/FAO标准为参照)为78.94%,亮氨酸为第一限制性氨基酸,色氨酸为第二限制性氨基酸。

关键词： 鲟鱼 含肉率 营养成分

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贵州黄瓜地方品种资源及其评价

付文苑; 唐兵; 李芳; 邓英; 《农技服务 》 2018

摘要：为利用贵州黄瓜地方品种选育奠定基础,对贵州地方黄瓜品种资源的生物学性状、果实外观商品性状、抗病性以及品种特点进行调查分析。结果表明:贵州黄瓜地方品种均属于华南生态类型,雌性弱,宜春季栽培,采收期早、中、晚熟配套,抗病性强,资源丰富。果实外观性状具有丰富的遗传多样性,根据外观形态特点,鉴定筛选出浅色、皮白、刺少、棱中等、果实大小适中、抗病性强的种质资源4份。

关键词： 贵州黄瓜 品种资源 评价

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菜豆栽培技术

李正丽; 文林宏; 李桂莲; 张丽; 陶莲; 杨静; 《农技服务 》 2018

摘要：菜豆又名芸豆、豆角、四季豆、棒豆等,为豆科菜豆属的栽培种,是一年生草本植物,是我国主要栽培的豆类之一,嫩荚及老熟种子均含有丰富的营养。菜豆分为矮生品种和蔓生品种。蔓生品种栽培面积最大,一般城郊蔬菜基地多有种植,主食嫩豆荚。矮生品种栽培面积小,供应期短,主要在城市近郊分布,对增加淡季蔬菜有一定作用。1菜豆的特征特性1.1植物学特征1.1.1根菜豆根系发达,分布深而广,吸收能力

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农杆菌介导黎平杂边禾优化遗传转化体系的研究

黄仁权; 刘怒安; 曾晓芳; 赵德刚; 《山地农业生物学报 》 2018

摘要：为了提高农杆菌介导的水稻茎尖遗传转化效率,建立黎平杂边禾遗传转化体系。本研究以贵州地方水稻品种黎平杂边禾茎尖为材料,遗传转化苦瓜几丁质酶基因McCHIT1,以β-葡萄糖苷酶基因(GUS)作为报告基因,通过正交试验设计方法,研究菌液OD_(600)值、真空处理时间和真空渗透压强对黎平杂边禾茎尖遗传转化体系的影响。结果表明:影响植株GUS基因表达率和植株死亡率的主要因素分别为真空处理时间和菌液浓度;农杆菌介导黎平杂边禾茎尖遗传转化的最优条件是真空处理时间为11 min、农杆菌菌液OD_(600)为0.8和真空渗透压强为8kPa。通过优化影响遗传转化体系的条件,初步建立了建立黎平杂边禾遗传转化体系。

关键词： 黎平杂边禾 茎尖 遗传转化 GUS基因

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不同比例底泥复合基质的理化性状及其对紫罗兰生长的影响

陈江博; 范成五; 朱仁秀; 刘桂华; 瞿飞; 秦松; 《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：【目的】为解决底泥在直接利用时存在透气性差、Cd污染严重等问题。【方法】用其他物料作为透气性底泥及Cd调节材料,以纯底泥为对照,研究添加几种不同比例物料复合基质的理化性状及其对紫罗兰植株生长的影响。【结果】(1)随着底泥添加比例的增加,复合基质的p H、电导率及Cd含量逐渐递增,较纯底泥,复合基质更适宜植物的生长;(2)综合紫罗兰生长过程中的株高、养分含量,在底泥添加比例为10%、火山石20%、珍珠岩10%、蘑菇渣15%、泥炭10%、锯木屑5%及蚯蚓粪30%时其生长状态最好,其株高为24.8 cm,全氮含量为39.48 g/kg,全磷含量为4.16 g/kg,全钾含量为43.25 g/kg;(3)复合基质中紫罗兰对Cd的吸收量为0.65~1.25 mg/kg,低于纯底泥的1.34 mg/kg,但其含量均在植物正常含量范围内,说明底泥中Cd含量对植物Cd的吸收影响不大。【结论】在底泥添加比例为10%、火山石20%、珍珠岩10%、蘑菇渣15%、泥炭10%、锯木屑5%及蚯蚓粪30%时有利于紫罗兰的正常生长。

关键词： 底泥 紫罗兰 复合基质 理化性状

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基于Gene-Deletor系统的安全复合性状转基因烟草研究

曾晓芳; 曾昭松; 郭振; 赵德刚; 《贵州大学学报(自然科学版) 》 2018

摘要：本研究利用农杆菌介导法将带有水稻花粉特异启动子籼稻花粉过敏原基因(OSIPA)启动子驱动的Gene-Deletor外源基因清除系统,水稻Os GA3ox2(D18)启动子驱动水稻Os GA2ox1基因,玉米Ubiquitin启动子驱动BAR::GUS融合基因为筛选标记基因以及水稻Actin1启动子驱动驱动抗虫Cry1Ab基因复合性状植物表达载体p GM626-D18-Os GA2ox1遗传转化三星烟草。通过GUS组织化学染色及PCR分子鉴定,获得了43株转基因烟草植株。结果表明,水稻OsGA2ox1基因在烟草中表达能降低转基因烟草植株高度,但不影响植株生殖生长。转基因烟草对烟草斜纹夜蛾幼虫具有抗性,可抑制烟草斜纹夜蛾幼虫的取食与发育。以50 mg/L的除草剂Basta处理野生型和转基因烟草离体叶片,发现BAR基因提高了烟草抗除草剂的能力。对12株转基因烟草T0代花粉外源基因清除效率进行研究,发现部分烟草株系外源基因清除可达到100%,其他未完全清除外源基因株系的清除效率介于42.84%~99.97%之间。

关键词： 外源基因清除 抗虫 花粉 烟草

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石阡县优质杂交水稻品种适应性鉴选

陈仕龙; 吴小敏; 姬广梅; 《农技服务 》 2018

摘要：为筛选出适宜石阡县种植的优质杂交水稻品种,以当地大面积推广的杂交水稻中优169为对照,对引进的4个杂交水稻品种进行生育期、产量及抗逆性等比较试验。结果表明:引入新品种均具有较好的生态适应性,其中全优785、黔优942产量分别为651.0公斤/亩和605.2公斤/亩,均显著高于对照中优169(550.2公斤/亩),且抗病性好,综合农艺性状表现好,可在石阡县大面积推广。

关键词： 杂交水稻 适应性 产量 石阡县 贵州

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猪里脊肉油传热过程中品质变化动力学研究

余冰妍; 邓力; 李文馨; 程芬; 徐嘉; 《食品与机械 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：油传热烹饪是中式烹饪的典型方式,采用油浴模拟油传热过程,结合动力学方法对猪里脊肉在油传热过程中成熟品质因子(颜色、剪切力)和过热品质因子(蒸煮损失)的变化进行测定与分析。结果表明:油传热过程中,猪里脊肉的颜色和剪切力变化遵循一级动力学,蒸煮损失变化遵循零级动力学;亮度、红度值和白度值的z值分别为33.1,26.1,41.0℃,Ea值分别为68.6,86.8,55.4kJ/mol;剪切力z值为17.9℃,Ea值为127.1 kJ/mol;蒸煮损失Ea值为28.9kJ/mol,z值在一级动力学下为32℃,大于红度值和剪切力的z值,满足烹饪成熟值理论提出的优化前提,证明了烹饪过程存在优化空间,为猪肉油传热烹饪和中式烹饪品质优化研究提供动力学参数。

关键词： 猪里脊肉 油传热 品质变化 动力学

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激素处理对NtQPT干涉表达烟草种子萌发及生长影响研究

秦利军; 冯所鸿; 杜致辉; 赵德刚; 《种子 》 2018 北大核心

摘要：以超量表达和干涉表达QPT转基因烟草种子及烟苗为材料,通过不同激素处理,探讨激素与QPT协同调节种子萌发、形态生长及激素应答理化指标变化的作用。结果表明,与野生型植株(WT)和超量表达植株(QPT)相比,低浓度(5mg/L)6-BA能显著提高干涉植株(QPTi)种子发芽率、发芽势和发芽指数等种子萌发相关指标;而低浓度(5mg/L)ABA会抑制种子的萌发,与QPTi植株相比,ABA处理对WT和QPT烟株种子萌发抑制率较高。另外,以高浓度(40mg/L)6-BA或20mg/L ABA处理烟苗均能抑制转基因与非转基因植株株高、叶宽、叶长、茎围等形态指标的生长,6-BA对QPT和WT的叶长指标抑制最为显著,分别为15.59%和33.34%,ABA则对WT和QPTi的株高指标抑制最为明显。此外,高浓度的激素处理也同样会引起3种烟草植株SOD酶活及叶绿素a/b、类胡萝卜素及总叶绿素含量的差异变化。

关键词： 烟草 QPT基因 种子萌发 生长

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ChIFN酿酒酵母工程菌冻干保护剂的优化

张冬生; 刘宗; 宋莉; 赵德刚; 《山地农业生物学报 》 2018

摘要：本研究通过二水平析因设计试验筛选冻干过程中影响工程菌存活状况的主要保护剂种类,并利用响应面设计试验(RSD)优化得到真空冷冻干燥环境下最佳复合保护剂配方。试验结果表明,真空冷冻干燥过程中蔗糖、脱脂奶粉和聚乙二醇3种冻干保护剂是影响工程菌存活率的主要影响因子,获得蔗糖(144.4 g/L)+脱脂奶粉(100.8 g/L)+聚乙二醇(11.1 g/L)配比的复合保护剂对工程菌保护作用达到最大,保护效率为80.81%。该复合保护剂对工程菌在冻干过程中具有较好的保护效果,可作为工程菌冷冻干燥过程的保护剂。

关键词： 冻干菌粉 真空冷冻干燥 保护剂 优化

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