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沼液在养猪生产上的应用研究进展

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为给沼液在养猪生产上的科学应用和深入研究提供参考,对沼液喂猪的增重效果、防病虫效果及其对猪肉品质的影响进行了综述,并介绍了沼液喂猪的技术要点。同时,从加强沼液喂猪对肉质、重金属残留和迁移规律的影响和沼液喂猪的最佳组合等方面提出了今后的研究方向。

关键词: 沼液 养猪生产 增重效果

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好氧氨氧化微生物生态学研究进展

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:好氧氨氧化对于水体氮平衡、土壤肥力和水体富营养化等具有重要意义。近年发现的氨氧化古菌,是除了氨氧化细菌外,驱动好氧氨氧化的微生物类群。为深入了解好氧氨氧化微生物,介绍了氨氧化细菌和氨氧化古菌的系统发育及其生态分布,概述了其环境影响因子及其对氨氧化的相对贡献。

关键词: 氨氧化古菌 氨氧化细菌 系统发育 生态分布 环境因子

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低温真空油炸薯片生产工艺及其贮藏条件的研究

食品与机械 2012 北大核心 CSCD

摘要:对马铃薯片进行低温真空油炸生产工艺的基础性研究,分析薯片在贮藏过程中水分、脂肪和VC含量的变化,并探讨等温吸湿规律。通过单因素试验确定最优的油炸工艺参数为温度105℃,时间20min,真空度0.090MPa;离心脱油的最佳条件为脱油转速400~500r/min,时间5~7min,真空度0.090MPa。研究结果对低温真空油炸薯片技术具有很好的指导和促进作用,同时改善了现在油炸薯片的品质和提高了能源利用率。

关键词: 低温 真空 油炸 马铃薯片 贮藏 等温吸湿

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贵州主要蔬菜抗旱生产技术

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:贵州省从2009年至2012年连续出现严重干旱,对需水量较大的蔬菜作物造成了极大影响,蔬菜大幅度减产甚至绝收,研究贵州的蔬菜抗旱生产技术意义重大,迫在眉睫。在大量调研的基础上,提出了贵州省秋季、冬季及春季主要蔬菜的抗旱栽培措施,为贵州省及周边地区的广大蔬菜农技人员和农民提供了参考和指导。

关键词: 蔬菜 抗旱措施 栽培技术 贵州

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菊苣干旱胁迫下内源激素的调节机制研究

安徽农业科学 2012 北大核心

摘要:[目的]探讨干旱胁迫对菊苣内源激素含量的影响。[方法]利用高效液相色谱法测定了3种抗旱性不同的菊苣(航天诱变选育新品系PA-82、PA-43和其原始品种普那菊苣CK)在不同干旱胁迫条件下内源激素(ABA、IAA和GA3)含量的变化。[结果]干旱胁迫下,3种菊苣叶片ABA含量呈增加趋势,其中抗旱性强的PA-82和抗旱性中等的CK在轻度干旱胁迫处理时ABA含量没有变化,在中度、重度干旱胁迫时ABA含量上升幅度较大,而抗旱性差的PA-43在各干旱胁迫处理下ABA含量上升幅度较均等。3种菊苣叶片IAA含量也均上升,其中PA-82随胁迫强度的增大其IAA含量增幅较大,而CK和PA-43增幅较小。3种菊苣叶片GA3含量均下降,其中PA-82和CK的GA3含量下降幅度大于PA-43。根据主成分分析,筛选出ABA作为今后菊苣抗旱鉴定的参考指标。[结论]为人工激素调控应用于菊苣抗旱栽培和育种奠定了基础。

关键词: 菊苣 干旱胁迫 内源激素 调节机制 高效液相色谱

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果醋的研究现状及发展前景

中国调味品 2012 北大核心

摘要:果醋是以果实或果酒为原料,通过醋酸菌发酵而成的酸性饮料或调味品。文章综述了果醋中的醋酸菌、果醋的加工工艺及果醋成分分析等方面的研究现状,探讨了果醋生产中存在的问题及其发展前景。

关键词: 果醋 醋酸菌 现状 前景

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马铃薯新品种黔芋6号丰产稳产及适应性分析

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为全面了解马铃薯新品种黔芋6号的生产特性,采用Shukla和C.S.Lin分析方法,利用2008-2009年贵州省马铃薯区域试验的数据,对马铃薯新品种黔芋6号丰产稳产及适应性进行了分析。结果表明:马铃薯黔芋6号的丰产性与稳定性好,适于在贵州省800m以上中高海拔地区推广种植,是较为理想的马铃薯高产新品种。

关键词: 马铃薯 黔芋6号 丰产性 稳定性 适应性

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贵州水土保持研究现状及展望

中国水土保持 2012 北大核心

摘要:贵州属于典型的喀斯特地貌类型,山高坡陡,人口密度大,垦殖率高,暴雨多且强度大,是我国水土流失严重、治理难度大、群众生活贫困、迫切需要加强治理的地区之一。在介绍贵州水土流失现状和水土保持研究工作现状的基础上,指出了水土保持研究工作中存在的问题,并对今后水土保持研究工作的开展进行了展望,即加强自然免耕技术的应用研究、开展气候变化—植物响应—侵蚀过程—环境质量演变的耦合关系研究、开展水土保持效益评价研究、加强对坡耕地治理的研究、加强工程措施的后续维护管理工作。

关键词: 水土流失 综合治理 科学研究现状 发展展望 喀斯特地区 贵州

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贵州魔芋产业发展现状、存在的问题及对策

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:在进行全省调研的基础上,结合贵州省气候、地理、资源等条件,分析了贵州魔芋产业发展的优势和生产现状,并对科研基础、种芋繁育体系、政府引导等方面存在的问题进行了剖析,提出了保障贵州省魔芋产业稳健发展的对策。

关键词: 魔芋 良种繁育 产业 科技支撑 贵州

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野生金荞麦的营养成分及其饲喂对猪肉品质的影响

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为野生金荞麦的利用拓宽新的途径,测定了野生金荞麦的营养成分,并进行了饲喂对猪肉品质的影响试验。结果表明:野生金荞麦青绿饲料含有较高的粗蛋白、钙、磷和丰富的氨基酸以及较低的粗纤维、中性和酸性洗涤纤维。用野生金荞麦代替10%~14%的全价日粮喂猪,与对照组(只喂全价日粮)相比,可显著降低猪肉的滴水损失和提高系水力,极显著提高肌间脂肪含量和肌肉嫩度,提高天门冬氨酸和谷氨酸含量,降低胆固醇含量。表明,用野生金荞麦青绿饲料代替部分精料饲养猪,能提高猪肉的品质及其食用保健品质。

关键词: 野生金荞麦 营养成分 猪肉品质

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