科研产出
四百八十七份玉米地方种质资源穗部性状的表型多样性
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究玉米种质资源穗部性状间的相互关系，筛选鉴定优质玉米资源。以贵州、陕西、甘肃、湖北4个省份收集的487份玉米种质资源为研究材料，采用Shannon-Wiener多样性指数、主成分分析和聚类分析等方法对玉米10个穗部性状进行综合评价。结果表明，10个穗部性状变异系数为6.1%～71.0%,表型多样性指数为0.319～2.038。相关分析表明，10个穗部性状间存在广泛的相关性；系统聚类分析将487份资源划分为4个类群，类群Ⅰ有187份种质资源，类群Ⅱ有208份种质资源，类群Ⅲ有48份种质资源，类群Ⅳ有44份种质资源，贵州和陕西的玉米种质资源代表性更强。最终筛选到15份穗部性状综合表现优异的玉米种质资源，为玉米种质资源鉴定评价、种质材料创新和遗传育种提供了参考和基础材料。
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芥菜小孢子培养及染色体加倍技术体系的优化
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同芥菜基因型和培养条件对小孢子培养效果的影响,建立适合芥菜小孢子培养及染色体加倍的最佳方案,对芥菜8个不同变种的34份自交系进行小孢子培养,比较不同热激时间、活性炭浓度、小孢子密度对出胚率的影响.结果显示,基因型对芥菜小孢子培养成功与否影响较大,34份材料中11份材料成功培养出胚状体;不同材料间出胚效果差异明显,其中,大头菜出胚率最高,可达23.85胚/蕾;芥菜小孢子出胚最佳条件为32℃热激1~2 d,培养基含活性炭3~5 g/L,小孢子密度为1.5×105~2.0×105 个/mL.染色体加倍试验结果显示,1 g/L秋水仙素溶液浸泡茎尖1 h的处理加倍效率高、嵌合体少,可应用于芥菜染色体的加倍.
关键词： 芥菜 小孢子培养 双单倍体 小孢子胚胎发生 染色体加倍
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贵州省关岭牛不同部位牛肉挥发性风味物质和脂肪酸差异比较
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为研究贵州省关岭牛不同部位牛肉的挥发性风味物质和脂肪酸组成差异，对关岭牛眼肉、里脊、臀肉、牛腩、肋排、上脑6个部位的挥发性风味物质和脂肪酸组成进行对比分析。结果表明，不同部位牛肉中共鉴定出68种主要挥发性化合物，其中萜烯类、烷烃类占比超过75.000%，是影响牛肉风味的重要因素。脂肪酸是挥发性成分的重要前体物质，其含量直接影响牛肉的口感风味，从牛肉中共测出21种脂肪酸，其中饱和脂肪酸（Saturated fatty acid,SFA）10种，单不饱和脂肪酸（Monounsaturated fattyacids,MUFA）4种、多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids,PUFA）7种；脂肪酸在不同部位中含量不同，眼肉、里脊、臀肉、牛腩、肋排、上脑中不饱和脂肪酸占脂肪酸的含量分别是43.017%、39.021%、48.869%、46.730%、40.678%、45.147%。
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基于高光谱的山区耕地土壤有机质含量估测
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以贵州省典型山区耕地土壤高光谱数据为研究对象,基于光谱变换法和机器学习原理构建贵州省山区耕地土壤有机质(SOM)含量估算模型.于 2020 年8 月至2021 年3 月在贵州省13 个县(区、市)采集了120 个土壤样品,检测土壤可见光-近红外波段光谱信息,利用 5 种光谱数据变换(原始光谱、一阶微分、二阶微分、倒数对数的一阶微分、连续统去除)和 4 类模型(偏最小二乘回归、支持向量机、随机森林和BP 神经网络)组合出不同土壤有机质含量的预测模型,按照3 ∶ 1 选择训练样本和测试样本以估算山区SOM含量.结果表明,一阶微分数据变换与山区SOM含量的相关性较高,相关系数最高达到-0.635;反演模型中,基于一阶微分光谱变换构建的BP神经网络模型精度最高,训练集、测试集的决定系数(R2)分别为 0.845、0.838,测试集均方根误差(RMSE)为 3.452,相对分析误差(RPD)达到2.470,其次是RF、PLSR模型的RPD较高,SVM模型的RPD最低.光谱数据变换中一阶微分法能极大程度提取出山区耕地的SOM含量信息,BP神经网络模型是估算山区SOM含量的最优模型,本研究结果可为贵州省山区耕地土壤肥力的监测以及农业生产提供理论参考.
关键词： 土壤有机质 高光谱 山区耕地 一阶微分 BP神经网络
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不同产地金钱蒲叶片和根状茎的挥发性成分分析
《植物资源与环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术对来自8个产地的金钱蒲(Acorus gramineus Soland.)叶片和根状茎的挥发性成分进行鉴定和分析。结果显示：从8个产地金钱蒲叶片和根状茎中共鉴定出10大类74种化合物，其中，萜类化合物种类最多，芳烃类化合物相对含量最高；金钱蒲主要挥发性成分基本为草蒿脑，且叶片和根状茎中的草蒿脑相对含量接近。陕西省汉中市略阳县的金钱蒲叶片和根状茎中榄香素的相对含量最高，湖南省永州市双牌县的金钱蒲根状茎中1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯的相对含量最高。湖南省永州市双牌县的金钱蒲叶片中草蒿脑的相对含量明显高于根状茎，陕西省汉中市略阳县的金钱蒲叶片中榄香素含量明显高于根状茎。综上所述，可以对金钱蒲的叶片加以开发利用，并且不同产地金钱蒲的主要有效成分不同，在实际应用中应有所区分。
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蔬菜根系土壤硒镉含量与理化性质关系研究
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以贵州省观山湖区土壤-蔬菜协同样为试材，采用调查采样方法，研究了蔬菜硒镉、土壤硒镉含量及主要理化性质，进一步了解蔬菜硒镉富集情况，明确主要土壤理化指标与土壤硒镉含量的关系，以期为富硒土壤资源的综合利用提供参考依据。结果表明：在各级理化性质分级下，土壤（0～20 cm）全硒平均含量均高于富硒土壤标准(0.4 mg·kg-1);采集的46件蔬菜样品镉含量均未超过食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2022）限量值，超标率为0%,镉的安全性较高，硒含量均未检出。土壤理化性质对硒、镉的地球化学行为有重要影响，土壤有机质、pH、碱解氮与土壤硒含量呈显著相关关系，土壤速效钾与土壤镉含量呈极显著相关关系，土壤有机质、pH、碱解氮与土壤硒之间分别呈幂函数、指数函数、线性函数关系，土壤速效钾与土壤镉含量之间呈线性函数关系。研究区存在“土壤富硒作物不富硒”的问题，究其原因是土壤总硒与有效硒的关系不明确，因此在今后的研究中探究土壤中硒的形态特征及生物有效性对富硒农产品的稳定生产具有重要意义。
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不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响
《中国饲料 》 2024 北大核心
摘要：为研究不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响，试验设置5个处理组：40%燕麦和60%光叶紫花苕（Y40G60）、50%燕麦和50%光叶紫花苕（Y50G50）、60%燕麦和40%光叶紫花苕（Y60G40）、70%燕麦和30%光叶紫花苕（Y70G30）以及80%燕麦和20%光叶紫花苕（Y80G20），分别在青贮8、16、30 d和45 d测定其营养成分和发酵参数。结果表明：Y60G40组的感官评价、相对饲用价值、乳酸、乙酸含量和费氏评分分别较Y40G60组显著提高21.99%、4.93%、38.46%、25.57%和33.94%（P ＜0.05）,Y60G40组的pH、丙酸、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别较Y40G60组显著降低10.02%、42.86%、2.71%和5.32%（P ＜0.05）；随燕麦混合比例的增加，干物质、可溶性碳水化合物和粗脂肪含量显著升高（P ＜0.05）；各处理组的干物质、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪含量和pH随着发酵时间的延长总体呈现下降趋势，在发酵30 d含量最低，而乳酸、乙酸、相对饲用价值和费氏评分随发酵天数的推移逐渐升高；根据隶属函数法综合评价，各组综合价值排序由高到低依次为：Y60G40组＞Y70G30组＞Y80G20组＞Y50G50组＞Y40G60组。综上，燕麦与光叶紫花苕混合比例为60:40青贮效果最佳，推荐适宜发酵时间为30 d。
关键词： 燕麦 光叶紫花苕 混合青贮 发酵时间 隶属函数评价
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百香果与柠檬对贵州红酸汤发酵品质的影响
《食品安全质量检测学报 》 2024 北大核心
摘要：目的 研究百香果、柠檬对贵州红酸汤发酵品质的影响.方法 选择不同浓度的百香果与柠檬作为添加物,对发酵过程中酸汤中维生素C(vitamin C,VC)、还原糖、pH、可滴定酸、氨基酸以及生物胺含量进行测定.结果 在发酵40 d时,10%添加量的百香果和柠檬的酸汤相较空白样品,VC含量分别上升8.25 mg/100 g和7.70 mg/100 g,还原糖分别下降1.08 mg/mL与1.89 mg/mL,pH分别下降0.24、0.37、可滴定酸含量分别上升0.38%与0.48%,其生物胺总量由193.70 mg/kg分别下降为 152.28 mg/kg和 150.46 mg/kg,在添加浓度 6%~8%左右时,天门冬氨酸、谷氨酸以及脯氨酸的含量明显增加.结论 百香果和柠檬能有效改善红酸汤品质与营养,影响酸汤中VC、还原糖、pH、可滴定酸、氨基酸含量,降低有害的生物胺的量.二种添加物对酸汤发酵影响存在差异,在实际发酵过程中需要根据需求选择合适的添加物与添加量.
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杀菌剂复配对羊肚菌细菌性病原菌假单胞菌的室内活性测定及田间防效
《农药 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究针对羊肚菌Morchella spp.细菌性病原菌假单胞菌Pseudomonas的高效防治策略。[方法]自贵州本土染病羊肚菌子实体中分离纯化出致病菌假单胞菌。采用浊度法研究14种商品农药及不同复配组合对假单胞菌的室内生物活性，并通过大田试验进一步验证其防效。[结果]室内生物活性测定结果显示将20%辛菌胺醋酸盐AS和80%乙蒜素EC以3∶1的比例复配具有增效作用，SR为2.0229，其他组合及配比均为相加作用或拮抗作用。大田试验结果表明将20%辛菌胺醋酸盐AS与80%乙蒜素EC以3∶1进行复配具有较好的防效，在质量浓度为12 mg/L时，防治效果达到78.64%±2.05%。[结论]将20%辛菌胺醋酸盐AS和80%乙蒜素EC以3∶1的比例复配对于因假单孢菌引起的羊肚菌细菌性病害具有较好的防治效果。
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2种大蕉发育过程类胡萝卜素代谢分析
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：为探究贵州本地2种不同颜色果肉大蕉类胡萝卜素代谢规律，利用高效液相色谱串联质谱法对橙黄肉大蕉与白肉大蕉果实中类胡萝卜素进行定性和定量检测，对类胡萝卜素成分和积累量的种内时序性差异和同时序的种间差异进行分析。结果表明，橙黄肉大蕉与白肉大蕉果肉分别检测到32种和28种类胡萝卜素。橙黄肉大蕉果实发育3个阶段类胡萝卜素积累量均显著高于白肉大蕉，在成熟期橙黄肉大蕉的类胡萝卜素含量是白肉大蕉的7.55倍；橙黄肉大蕉类胡萝卜素的合成主要发生在果实发育中后期，其含量先升高后降低，而白肉大蕉类胡萝卜含量持续降低。橙黄肉大蕉除幼果期叶黄素含量最高外，其他时期均为β-胡萝卜素含量最高，β-胡萝卜、α-胡萝卜素、叶黄素是其主要类胡萝卜素成分；叶黄素、β-胡萝卜素、紫黄质-肉豆蔻酸酯-发酸酯是白肉大蕉的主要类胡萝卜素成分。研究结果为揭示两类大蕉果实类胡萝卜素积累机制奠定基础。
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