番茄雄性不育及育种应用研究进展

周明; 韩晨旭; 苑国良; 范小青; 艾鹏飞; 李常保; 《园艺学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：番茄（Solanum lycopersicum）是严格的自花授粉作物，其杂交制种需要人工去雄授粉。随劳动力成本上升，利用番茄雄性不育制种成为今后发展趋势。近年来，在组学技术和分子生物技术推动下，番茄雄性不育研究进展迅速。本文综述了番茄雄性不育及育种应用研究进展，对番茄雄性不育突变体、雄性不育基因以及雄性不育调控机制相关研究进行了梳理总结，同时对优异雄性不育系创制策略和评价标准及其育种应用过程中繁育策略和免去雄策略进行了归纳和探讨。本文为进一步今后如何深入开展番茄雄性不育研究工作提供了参考。

关键词： 番茄 雄性不育 分子机理 育种应用

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水果品质劣变的智能监测与活性包装技术研究进展

陶晶; 姜楠; 武琳霞; 郭威; 朱华吉; 王蒙; 《食品安全质量检测学报 》 2025

摘要：水果的含水量高、营养物质丰富,极易因自身代谢活动(呼吸作用、蒸腾作用和乙烯释放)和环境中微生物的侵染导致新鲜水果品质劣变,进而造成较大经济损失.近年来,随着消费市场对水果高品质的迫切需求,催生了水果品质劣变的智能监测与调控技术相关研究.基于此,本文首先介绍了智能仿生感官评价技术在水果品质劣变监测中的应用;其次,概括了目前普遍用于监测水果品质劣变的智能指示标签;最后,梳理了通过调控气体、温湿度和抗菌物质的智能包装技术在水果品质劣变控制中的应用,以期为水果品质劣变的智能监测、新型智能包装技术及促进水果产业高质量发展提供依据.

关键词： 水果品质 智能标签 无损检测 智能监测

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基于辐射累积量的灌溉策略对设施番茄产量和品质的影响

杜 亚茹; 康 艺凡; 李 晶晶; 杜 鹏飞; 黄 媛; 2025

摘要：为研究设施蔬菜土壤栽培中，基于辐射累积量的灌溉策略对番茄产量和品质的影响，以番茄‘圣尼斯313’为试材进行土壤栽培，选取设施农业光合有效辐射传感器采集试验区不同梯度辐射累积量，借助参考作物蒸腾蒸发量ET₀，设计5种灌溉处理（在番茄开花坐果期和成熟期分别以70%ET₀、85%ET₀、100%ET₀、115%ET₀、130%ET₀的水量在相同的灌溉频率下灌溉），分析番茄生长、产量、水分利用效率和果实品质，发掘辐射累积量与作物需水量、土壤水量平衡间的直接规律，提出基于辐射累积触发的设施蔬菜精量灌溉决策模型，实现设施蔬菜灌溉用水的精准预测。结果表明：设施番茄不覆膜条件下的土壤栽培模式，以115%ET₀的灌溉量与辐射累积量的拟合模型进行灌溉，番茄的光合指标、产量、水分利用效率和产量的综合表现最优。因此，基于辐射累积量的灌溉策略简化了以往番茄用水量复杂的计算过程，且相较于温室娃娃和土壤水分传感器等传统物联网设备，光合有效辐射传感器成本更低、易布设，可用于设施番茄土壤栽培。

关键词： 辐射累积量 设施番茄 灌溉决策模型 光辐射传感器 产量品质

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猪体细胞核移植技术的应用研究进展

卢玉婷; 席广银; 秦玉圣; 《猪业科学 》 2025

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科技赋能,融"智"兴农-京郊集体经济薄弱村畜牧业科技帮扶典型案例及经验总结

王昌青; 李玮铉; 张莉; 《国外畜牧学(猪与禽) 》 2025

摘要：京郊部分集体经济薄弱村的畜牧业长期受制于养殖效率低下、疫病防控体系薄弱、产品附加值不高等困境,严重制约村集体经济发展和村民增收.为破解这些发展瓶颈,北京市农林科学院进一步加强"政府搭台+科技赋能+市场驱动+产业融合"联动机制,通过良种引入、配套技术下沉"组合拳",助力京郊集体经济薄弱村的畜牧业可持续发展.本文以京郊三个典型集体经济薄弱的村为样本,系统总结了科技赋能畜牧业高质量发展的实践经验和创新模式.

关键词： 集体经济 科技帮扶 案例 畜牧业

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母猪批次化生产促进专业放养、代养模式发展

秦玉圣; 牛鹏飞; 郭喜峰; 李昆鹏; 温俊晖; 白佳桦; 刘彦; 李俊杰; 《猪业科学 》 2025

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以科技成果入乡转化助力城乡融合发展-基于国家城乡融合发展试验区的观察

李鸿飞; 张融存; 柏艺琳; 郑风田; 《农业现代化研究 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：近年来，中国农业科技创新成果在数量与质量上不断取得突破，推进科技成果入乡转化已成为推动城乡融合发展、实现共同富裕的关键路径。然而，农业科技与经济发展长期脱节的“两张皮”问题仍较突出，亟需构建高效的转化机制，打通科技成果落地应用的“最后一公里”。本文以国家城乡融合发展试验区为切入点，梳理中央政策的顶层设计与地方探索路径，发现试验区通过推动科技人才下沉、构建“政产学研用”协同机制、搭建科技服务平台、完善全链条转化体系，初步形成了科技支撑城乡融合的有效模式。但在实践中仍存在创新主体动能不足、城乡要素流动受阻、成果转化链条不畅等深层问题。为破解上述瓶颈，本文结合试验区经验，提出三条优化路径：1)以需求导向重构科研生态，激发多元主体协同创新活力；2)通过制度赋能与激励相容，构建乡村人才长效留存机制；3)完善科技成果全链条服务体系，打通转化推广堵点。本研究旨在为科技成果入乡转化提供制度参考与实践支撑，助推城乡融合高质量发展。

关键词： 科技成果入乡转化 国家城乡融合发展试验区 有效模式 优化路径 城乡融合发展

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外源NO处理调控杏果采后风味品质

姜元也; 白春美; 任逸婷; 冯欣怡; 王云香; 吴彩娥; 左进华; 郑鄢燕; 《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要：为明确一氧化氮（nitric oxide,NO）处理对杏果采后风味品质的调控作用，以串枝红杏为实验材料，以硝普钠（sodium nitroprusside,SNP）为外源NO供体，采用0.2 mmol/L SNP溶液处理杏果10 min（蒸馏水处理为对照），将处理后的杏果于25℃、相对湿度80%的条件下贮藏，通过测定糖酸含量、关键酶活性及挥发性有机物（volatile organic compounds,VOCs），探究NO处理对其风味品质的影响。结果表明：0.2 mmol/L SNP处理可抑制蔗糖、果糖及葡萄糖含量升高，维持苹果酸、柠檬酸及草酸含量；抑制NAD-苹果酸酶活性、贮藏后期增强NAD-苹果酸脱氢酶活性；延缓脂氧合酶活性峰值出现时间；贮藏前期促进乙醇脱氢酶活性，贮藏后期抑制其活性。气相色谱-离子迁移谱共鉴定到40种VOCs，指纹图谱表明SNP处理在贮藏初期促进杏果酯类、酮类物质积累以增强果香与奶油香，中后期抑制醛类氧化产物及不良风味物质生成。综上，0.2 mmol/L SNP处理可通过调控糖酸含量、关键酶活性及挥发性风味物质含量，有效延缓贮藏期间杏果香气成分散失，抑制其风味劣变。

关键词： 杏果 一氧化氮处理 风味 气相色谱-离子迁移谱

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科技赋能京郊集体经济薄弱村的实践路径-以北京市农林科学院帮扶案例为基础

王昌青; 《中国畜牧业 》 2025

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氨水与辣根素熏蒸对温室土壤根结线虫防治效果及微生物群落的影响

付加伟; 李鹏媛; 尹富豪; 丁建莉; 张淑彬; 朱英波; 刘建斌; 《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为了优选一种对根结线虫病害防控效果优异且环境友好的土壤熏蒸剂，本研究以快菜为研究对象，系统评估了氨水（ammonia water,AW）和辣根素（allyl isothiocyanate,AITC）对土壤根结线虫的防治效果和微生物群落结构的影响。结果表明，AW和AITC对根结线虫种群防效分别达81.38%和72.12%，对快菜分别增产15.53%和8.97%，且AW显著提高快菜的株高、根长、叶长及鲜重，而AITC显著增加叶宽。土壤酶活性分析显示，AW抑制脲酶和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活性，AITC降低硝酸还原酶活性。微生物群落分析表明，AW和AITC处理均可以降低Marmoricola(63.13%和79.07%)和Terrimonas(71.59%和80.11%)这2个属的细菌丰度，以及Penicillium,Cercophora和Blastobotrys等3个真菌属的丰度。另外，AITC处理显著降低了近芽孢杆菌属Peribacillus的相对丰度，但增加了Caldicoprobacter菌的相对丰度。综上，AW和AITC在防治根结线虫和土壤生态调控方面各具优势，为绿色熏蒸剂的选择提供了理论依据。

关键词： 根结线虫 氨水熏蒸 辣根素熏蒸 土壤酶活 微生物群落

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