山药酸奶的研制

郭安民; 吴宏; 《中国乳业 》 2006

摘要：山药酸奶是牛奶与经过处理的山药,再加上实验室培养的乳酸菌,通过恒温发酵后冷藏制得的一种集山药和酸奶的保健功能于一体的新型保健食品。通过L9(34)正交试验得出山药酸奶的最佳配料组合。试验结果表明,牛奶中加入10%的山药,8.4%的蔗糖,0.7%的稳定剂,3%的混合发酵剂,在43℃进行乳酸发酵可得到品质优良、风味良好的山药酸奶。

关键词： 山药酸奶 乳酸菌 发酵 加工工艺

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养殖小区疫病安全问题探讨

李国庆; 尹君亮; 《湖北畜牧兽医 》 2006

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不同育苗方法对加工番茄苗期生长的影响

花东来; 王海霞; 《新疆农业科技 》 2006

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α-亚麻酸研究进展

李冀新; 张超; 罗小玲; 《粮食与油脂 》 2006

摘要：α-亚麻酸属于n-3系列多不饱和脂肪酸,分子结构为△9,12,15-18:3,主要来源于陆地植物, 如杜仲、藿香、亚麻、紫苏等。在体内代谢过程中,它主要作为EPA和DHA前体物质,并具有降低胆固醇、血脂,预防心血管疾病、保护视力和抑制过敏反应等功能。该文主要介绍α-亚麻酸的来源、分离提取方法进展及生理功能,并对α-亚麻酸发展前景进行展望。

关键词： α-亚麻酸 多不饱和脂肪酸 n-3系列脂肪酸

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第三讲 土壤养分测定(二)

马鄂超; 《新疆农垦科技 》 2006

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酿酒葡萄常见病虫害及其防治措施

周红; 沈波; 李晓发; 《新疆农垦科技 》 2006

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鲜食玉米—新糯玉5号

陈树宾; 王友德; 王婷; 郭斌; 段震宇; 刘涛; 《新疆农垦科技 》 2006

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新疆细毛羊和陕北细毛羊羊毛细度候选基因的PCR-SSCP分析

姚毅; 雷承志; 尹君亮; 刘福元; 陈玉林; 《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：选取60只新疆细毛羊和48只陕北细毛羊,利用PCR-SSCP分子标记对其羊毛细度候选基因的5个位点(S1,S2,S3,S4,S5)进行了多态性分析。结果表明,2个绵羊品种在5个位点上A等位基因的频率均高于B等位基因。在S1,S5位点上,新疆细毛羊和陕北细毛羊均检测到AA,AB,BB 3种基因型;在S2位点上,新疆细毛羊检测到AA,BB,CC,DD 4种基因型,陕北细毛羊检测到AA,AB,BB 3种基因型;在S3位点上,新疆细毛羊检测到AA,AB 2种基因型,陕北细毛羊检测到AA,AB,BB 3种基因型;在S4位点上,新疆细毛羊和陕北细毛羊均检测到AA,BB 2种基因型。新疆细毛羊和陕北细毛羊的平均杂合度分别为0.445 0和0.399 7。新疆细毛羊P IC平均值为0.366 6,S1,S3,S4和S5位点均处于中度多态,而S2(P IC=0.555 1)处于高度多态;陕北细毛羊P IC平均值为0.318 9,5个位点均处于中度多态。以上结果表明,S1,S2,S3,S4和S55个位点可以作为有效的遗传标记用于优质细毛羊的遗传多样性分析,2个绵羊品种群体内的遗传变异程度高,遗传多样性丰富,选择潜力大。

关键词： 细毛羊 羊毛细度 PCR-SSCP

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血管内皮生长因子对绵羊卵母细胞体外成熟及体外受精卵卵裂率的影响

万鹏程; 罗海玲; 张小红; 石国庆; 朱士恩; 《中国畜牧杂志 》 2006 北大核心

摘要：试验研究了在绵羊体外成熟和体外受精培养系统中分别添加5ng/mL血管内皮生长因子(VEGF)对绵羊卵母细胞体外成熟和体外受精卵的早期发育的影响。结果表明:①与对照组相比,添加5ng/mLVEGF能够显著(P<0.01)提高绵羊卵母细胞的体外成熟率。②在体外受精液中添加5ng/mLVEGF能够显著(P<0.05)提高成熟卵母细胞的卵裂率。研究表明,VEGF对绵羊卵母细胞的体外成熟和受精具有调节作用。

关键词： 畜牧学 血管内皮生长因子 体外成熟 体外受精 绵羊

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兵团机采棉贮运设备的发展方向

王序俭; 曹肆林; 孟祥金; 《新疆农机化 》 2006

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