科研产出
紫甘薯酒主要品质指标与风味物质分析
《江苏师范大学学报(自然科学版) 》 2021
摘要：为了筛选适宜发酵紫甘薯酒的原料及适宜的发酵菌种和主发酵条件,选用11个紫甘薯品种,针对酿酒品质好的品种设计发酵菌种和主发酵温度2个处理因素,分析紫甘薯品种、发酵菌种和主发酵温度对紫甘薯酒品质指标和风味物质的影响.结果表明,紫甘薯品种、发酵菌种和发酵温度对紫甘薯酒品质和风味物质均有不同程度的影响.11个品种紫甘薯酒样中,徐紫薯8号发酵酒酒精度在12%以上,且花青素含量最高,异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、乙酸苯乙酯、苯乙醇、2,4-二叔丁基苯酚为主要风味物质.菌种CICC1012发酵所得紫甘薯酒酒精度最高,且风味物质异戊醇相对含量较低,而苯乙醇相对含量较高.主发酵温度20℃时所得紫甘薯酒的酒精度最高、风味物质种类最多.研究结论可为紫甘薯酒品质的进一步提升提供参考.
全文链接
请求原文
水稻年度间产量波动与生长季气象因子间的相关性分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：以1999—2019年江苏省泰州市兴化市、姜堰区、泰兴市3地水稻生长季的气象资料为依据,分析3地气象因子对各自地区水稻产量年度间变化的影响。针对气象因子（温度、降水量、日照时数、相对湿度、风速、地表温度等）,对年际水稻生长季尺度,生育关键时期尺度上的变化特征、趋势及其与产量之间的关系进行综合分析,同时统计分析月雨日数（月日降水量≥0.1 mm的日数及微量降水日数之和）、月日降水量≥0.1 mm日数的年际间变化规律及其与3地年度间产量之间的相关性。结果表明,不同年份气象因子对泰州市3地产量的影响不同;3地21年来年际间日平均温度、日最高温度、日降水量、月日降水量≥0.1 mm日数、日平均地表温度等呈波动式上升趋势,日照时数、月雨日数、日平均风速等呈波动式下降趋势;3地其他气象因子变化趋势不一致,且年际间均有差异;年际间各气象因子之间呈显著或极显著相关关系,产量与气象因子之间表现为兴化市产量与月雨日数呈极显著负相关关系,姜堰区产量与月雨日数呈显著负相关关系,姜堰区、泰兴市产量与日平均风速呈极显著负相关关系。分析气象因素对年际间水稻产量的影响发现:泰州市21年来水稻单产年际波动较大,单产最高值为2018年兴化市的9 750 kg/hm2,最低值为2003年兴化市的7 470 kg/hm2;综合分析发现,21年来总体气象条件对水稻单产影响较小,但极端天气如2003年的洪涝灾害和2016年的持续连阴雨天气对水稻产量影响极大。
全文链接
请求原文
蚯蚓梯级利用餐厨垃圾及黑水虻虫粪研究
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：为解决有机废弃物预处理后依然存在高盐分、腐熟不完全以及存在有害物质等问题,探究利用蚯蚓堆肥处理餐厨垃圾与黑水虻虫粪的可行性。试验利用蚯蚓处理餐厨垃圾与黑水虻虫粪,对不同处理的蚯蚓生物学性状以及物料养分的变化情况进行比较分析。结果表明,蚯蚓堆肥处理后,处理组蚯蚓的日增质量倍数以及日增殖倍数均显著低于对照组（P<0.05）;2种物料的pH值趋于中性,并且电导率显著下降（P<0.05）;餐厨垃圾和黑水虻虫粪的有机质、铵态氮含量等均显著下降（P<0.05）;总磷、总钾、腐殖酸的含量均显著上升（P<0.05）。黑水虻虫粪的总氮含量上升,而餐厨垃圾的总氮含量下降;黑水虻虫粪和餐厨垃圾的种子发芽指数分别为86.67%、81.33%。通过对物料腐殖酸与种子发芽指数的测定,表明2种物料经过蚯蚓处理后,可用于农用。
关键词： 蚯蚓堆肥 梯级利用 黑水虻虫粪 餐厨垃圾 物料养分
全文链接
请求原文
光质对红肉桃果肉色泽、类胡萝卜素组分含量的影响
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：研究不同光质处理后红肉桃果实成熟期果肉的色泽、类胡萝卜素组分及其含量的变化,以红肉桃品种半斤桃为试验材料,于盛花后40 d分别进行不同光质纸袋（黄色单层袋、外黄内黑双层袋）套袋处理,以不套袋作为对照。果实成熟时测定半斤桃果实单果质量、硬度、果肉的色差、类胡萝卜素组分及其含量的变化。结果表明,不同照度和光谱处理对半斤桃果实成熟期果实的硬度、果肉色泽、果肉β-隐黄质、α-胡萝卜素含量均没有影响,而对果实的单果质量影响不同,其中50%照度、20%蓝光、50%红光（黄色单层袋）处理可提高果实的单果质量,0照度、0光谱（外黄内黑双层袋）处理对果实单果质量没有影响。不同的照度和光谱处理对半斤桃果实成熟期果肉叶黄素、β-胡萝卜素含量的累积有一定的影响。其中0照度、0光谱（外黄内黑双层袋）有利于叶黄素含量的累积,主要与红光密切相关,相关系数达-0.99;不利于β-胡萝卜素含量的累积,主要与蓝光密切相关,相关系数达0.80。此外,50%照度、20%蓝光、50%红光（黄色单层袋）能提高了半斤桃果实成熟期果肉玉米黄素含量,但与光质无相关性。
全文链接
请求原文
观赏甘薯的园林应用研究 -以徐州市为例
《园林 》 2021
摘要：观赏甘薯因叶形独特、叶色靓丽、管理简易等特点越来越多地被应用在景观中,但目前仍处于相对初期阶段.将观赏甘薯按家庭园艺、立体绿化、道路街景绿化、地摆、花境、水体、岩石绿化等应用方式进行分类总结,并对其在徐州地区的发展现状进行分析,旨在为观赏甘薯在园林行业的进一步推广应用提供参考.
关键词： 观赏甘薯;景观;应用形式;徐州
全文链接
请求原文
大豆疫霉病病菌生防放线菌的筛选、鉴定及生防效果
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了开发对大豆疫霉病病菌具有拮抗作用的放线菌资源,从健康大豆根际土壤中分离筛选获得2株对大豆疫病具有显著抑制效果的生防放线菌菌株JAX-13和JAX-14。经生理生化和分子生物学鉴定,菌株JAX-13和JAX-14分别为放线菌属细菌（Actinomycetales bacterium）和链霉菌（Streptomyces）。平板拮抗试验结果表明,2种菌株对大豆疫霉病病菌的抑制率分别为56.26%和50.06%;光学显微镜观察发现,菌株JAX-13和JAX-14发酵液处理的大豆疫霉病病菌菌丝排列杂乱无章,菌丝生长受到抑制并且菌丝内部出现原生质聚集成块现象。盆栽试验结果表明,经菌株JAX-13和JAX-14发酵液处理的大豆对大豆疫霉病病菌的防效分别达56.56%和72.22%,且菌株发酵液对大豆植株具有一定的促生作用。总体来看,菌株JAX-13和JAX-14生防效果优良,是2种具有潜在应用价值的放线菌。
关键词： 放线菌 链霉菌 生物防治 大豆疫病 大豆疫霉病病菌
全文链接
请求原文
辣椒CaNAC55基因克隆与表达分析
《西北植物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为揭示辣椒NAC转录因子的功能,以高抗疫病辣椒CM334为试验材料,克隆获得CaNAC55基因全长gDNA和cDNA序列。生物信息学分析表明,CaNAC55基因gDNA全长4 164 bp, cDNA完整开放阅读框（ORF）为1 299 bp,基因编码的蛋白由432个氨基酸残基组成;基因序列比对和同源性分析结果表明,CaNAC55与辣椒（XM-016722474）、番茄（XM-004241285）和马铃薯（XM-006361027）的亲缘关系最近,氨基酸相似度分别达到99.87%、93.37%和92.62%。实时荧光定量分析表明,干旱、高盐、热激处理均可诱导CaNAC55基因表达,其中干旱、高盐、热激处理分别在24 h、24 h和12 h时表达量达到峰值,且分别为对照的3.01倍、20.92倍和8.84倍;ABA处理下,CaNAC55基因的相对表达量显著低于对照,说明CaNAC55基因的表达受到ABA的抑制。研究表明,辣椒CaNAC55转录因子对不同逆境胁迫的响应不同,推测辣椒CaNAC55基因可能作为重要的调节因子参与逆境胁迫响应。
关键词： 辣椒 CaNAC55 克隆 非生物胁迫 生物信息学
全文链接
请求原文
甘肃临夏一种野生草莓资源的鉴定及其花芽分化特性分析
《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：国家果树种质南京草莓资源圃中引自甘肃临夏的一种野生草莓资源种类尚未确定。通过对其原生境下的植株姿态、叶型、匍匐茎抽生习性、花性、果实以及染色体数目等特性进行观察以确定其分类归属。该材料植株矮小、三出复叶,偶有五叶,聚伞花序,3～5朵/序,两性花;果实红色,卵圆形、短圆柱形,种子凹,萼片平展或略反折;单轴分枝;二倍体（2n=2x=14）,比对分类目录检索表认为该野生资源属于中国草莓（Fragaria chinensis Losinsk.）。中国草莓在原生境下,3月开始萌动,5月初显蕾,6月中旬果实成熟,7月中旬开始花芽分化,历时约60 d,平均温度为10～25℃,分化前30 d分化率达75%,期间抽生匍匐茎,9月下旬叶片发黄,11月叶片干枯,植株进入休眠;通过原生境（甘肃临夏）与南京气候因子的比较分析,探讨了影响草莓花芽分化的气候因子,初步确定了中国草莓引入南京不开花的原因。
全文链接
请求原文
工厂化条件下外源添加剂对猪粪堆肥过程中NH3和H2S的减排效果
《农业环境科学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究工厂化条件下不同添加剂对猪粪秸秆好氧堆肥过程中氮素和硫素转化规律的影响,掌握其对堆肥过程中NH3和H2S气体减排效果,本文共设置4个处理:沸石（质量分数10%）、过磷酸钙（质量分数5%）单独添加及二者同时添加,同时以无添加剂的处理作为对照。结果表明,不同添加剂对堆肥温度影响差异较小;与对照处理相比,单独添加沸石的堆肥产物全氮和全硫含量分别提高17.5%和17.1%,而单独添加过磷酸钙则分别提高26.1%和40.6%,二者同时添加保氮效果最佳,全氮含量提高32.1%,全硫增加52.8%;沸石通过吸附作用可以使堆肥过程中NH3和H2S的排放分别减少8.2%和9.4%。过磷酸钙能够通过提高堆体铵态氮含量,减少NH3释放,减排率达37.6%,但由于过磷酸钙中含有较多的硫,导致H2S排放量增加;两种添加剂同时添加对NH3和H2S减排效果与单独过磷酸钙添加处理差异较小。综合考虑堆肥品质和NH3减排效果,工厂化堆肥过程中添加一定量过磷酸钙可以达到很好的除臭、保氮效果,过磷酸钙与沸石同时添加并没有协同强化作用,但过磷酸钙添加应该配合恰当的工艺参数,否则有增加H2S释放的风险。
全文链接
请求原文
山羊副流感病毒3型和巴氏杆菌混合感染的诊断与病原分离鉴定
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：随着规模化养羊业的发展,肉羊呼吸道疾病流行普遍、发病严重、防治困难,给养殖业及养殖户造成较大的经济损失.为明确安徽某肉羊养殖场呼吸道疾病的病因,结合流行病学、临床症状、剖检病变观察、细菌学及病毒学检测与分离鉴定以及血清学检测对病因进行分析,结果表明该病是由山羊副流感病毒3型与巴氏杆菌混合感染所致.分离菌株对丁胺卡那霉素、氟苯尼考、阿奇霉素、恩诺沙星和头孢曲松敏感,对青霉素、克林霉素和强力霉素不敏感.通过MDBK细胞成功分离获得山羊副流感病毒3型毒株,其M基因片段与已有毒株同源性达99%.血清学检测也进一步证实病毒的感染.这为临床上科学防控山羊呼吸道疾病提供了指导和借鉴.
关键词： 山羊副流感病毒3型;巴氏杆菌;呼吸道疾病;混合感染;分离鉴定
全文链接
请求原文
