不同质量等级延边黄牛肉肌纤维的组织特性

羿庆燕; 董玉影; 李官浩; 刘笑笑; 梁成云; 《肉类研究 》 2013

摘要：选取36月龄延边黄牛的眼肉作为肉样,对剪切力、肌纤维组织特性及各指标的相关性进行分析,结果表明:剪切力整体呈现下降趋势,成熟时间和质量等级对剪切力影响显著(P<0.05)。随成熟时间延长,肌纤维密度和肌原纤维小片化指数(MFI)增大,肌纤维直径和肌纤维面积减小,嫩度得到提高。成熟时间和质量等级对肌纤维组织特性影响显著(P<0.05),各质量等级延边黄牛肉嫩度大小为:特级1+>优一级>优二级>普通级,说明成熟对牛肉嫩度有所提高,质量等级越高牛肉嫩度越好。

关键词： 延边黄牛 剪切力 肌纤维

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我国农业知识产权保护的现状及对策分析

李姝睿; 刘卓; 蔡红岩; 《甘肃科技 》 2013

摘要：农业知识产权是我国知识产权发展战略的重要组成部分,也是我国农业经济可持续发展的重要保障。因此,通过对农业知识产权保护现状及问题的分析,结合我国农业发展的实际情况,阐述其对我国农业发展的利弊影响,探求我国农业知识产权发展存在的问题,力求寻找到有效的解决途径,趋利避害,不断提高我国农业及其相关领域的国际竞争力,最终实现由农业大国向农业强国的战略转变。

关键词： 农业 知识产权 保护

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水提取沙枣枝条提取物的制备及其活性成分分析研究

马春艳; 马训骏; 杨华明; 徐安凯; 陶晶; 崔秀艳; 《山东林业科技 》 2013

摘要：为了给新型沙枣饲料添加剂的研制开发提供科学理论依据,以蒸馏水为浸提剂对采自吉林省白城地区的当年生具叶风干沙枣枝条进行浸提并干燥,得到一种淡黄色粉末,并对此进行化验分析,发现该提取物以葛根素和哈尔满生物碱为标样用高效液相色谱仪测定其总黄酮和总生物碱分别达到0.95%和5.77%。

关键词： 沙枣枝条提取物 黄酮 生物碱

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玉米黄改系材料遗传基础研究

王阳; 高士杰; 《吉林农业科学 》 2013 CSCD

摘要：黄改系材料444的71.33%与亲本黄早四相一致,而6.29%与亲本农大178相一致,可以认为材料444为亲本黄早四的导入系材料。在黄改系444的导入片段中引物umc1003(bin2.05)、umc1017(bin2.05)和phi027(bin9.03)均是与子粒淀粉含量、糯质性、酶性等特点有关的基因。phi295450(bin4.01),phi092(4.08),phi031(bin6.04),phi032(bin9.04)是黄改系导入片段的"热点"区域。

关键词： 玉米 黄改系 遗传基础

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枯草芽孢杆菌BSG1产蛋白酶发酵条件优化

刘新风; 牛春华; 刘香英; 高岩; 李玉秋; 《食品工业 》 2013 北大核心

摘要：为了进一步提高突变枯草芽孢杆菌BSG1(Bacillus subtilis BSG1)的蛋白酶分泌能力,从发酵培养基的组成及菌株的培养条件等方面,优化了枯草芽孢杆菌BSG1产蛋白酶的条件。优化出的最佳培养基(质量浓度)为:大豆粉2%,玉米粉1%,硫酸镁0.6%。最佳培养条件为:培养基起始pH7.0,摇瓶装液量150/500mL,接种量5%,摇床转速为280r/min,35℃发酵24 h。在这一条件下,枯草芽孢杆菌BSG1分泌的蛋白酶酶活达到2 469.12 U/mL,为发酵条件优化前(2 175.81 U/mL)的1.13倍。通过优化,不但提高了菌株的蛋白酶产量,更优化出了价格低廉的农产品作为碳氮源,取代了比较昂贵的生化试剂,这将会极大的降低菌株发酵生产蛋白酶的成本。

关键词： 蛋白酶 枯草芽孢杆菌 发酵条件

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吉林省农产品加工业现状与发展探讨

王勇; 高阳; 《安徽农学通报 》 2013

摘要：概述了中国农产品加工业和吉林省农产品加工业现状,阐述了吉林省农产品加工业的发展历程、促进农产品加工业发展的政策支持,提出了发展对策与建议。

关键词： 吉林省 农产品加工业 现状 发展对策

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稻瘟病菌胁迫下水稻miRNA的表达

姜兆远; 任金平; 刘晓梅; 夏海丰; 洪德志; 高玮; 袁媛; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]分析水稻抗病初期miRNA及靶基因的表达情况。[方法]运用Affymetrix基因表达谱芯片及miRNA芯片对接种稻瘟菌的水稻进行关联分析,通过分子注释系统平台(MAS 3.0)对差异表达miRNA靶基因的功能进行注释分析。[结果]研究显示表达差异以Fold change绝对值大于1.5倍进行筛选,共筛选到41个miRNA,与靶基因存在调控关系的有25个。[结论]水稻抗病初期存在表达差异的miRNA,一些靶基因在水稻抗病反应中起关键作用。

关键词： 稻瘟病 miRNA 基因芯片

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吉林省中部黑土区玉米吨粮田技术集成

陈延玲; 高强; 王贵满; 李刚; 赵丽娟; 《吉林农业科学 》 2013 CSCD

摘要：2011年,吉林省梨树县双河乡农户刘兴军的玉米产量达到了16 200 kg/hm2(合1 085 kg/667 m2),这是吉林省中部黑土区玉米生产首次实现吨粮田。这说明在吉林省中部实现玉米大面积高产大有潜力。本文以刘兴军的种植经验为主,简述了黑土区玉米亩产吨粮田的技术集成,其中包括优良品种选择、有机肥培肥地力、增加密度、保全苗、测土配方施肥、中后期滴灌追肥、玉米螟防治、化学控制倒伏、适时晚收等。

关键词： 吨粮田 黑土 玉米 农户竞赛 梨树县

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桦甸市玉米高产栽培技术

曹文明; 方向前; 苏仕卫; 付稀厚; 韩喜福; 《现代农业科技 》 2013

摘要：阐述了桦甸市玉米高产创建栽培技术模式,主要提出适区选用优良品种、大型机械整地、适时早播、增加种植密度、科学施肥、化学药剂除草、及时间定苗、叶面喷肥与化控防倒、防治病虫害、适时晚收等技术,为区域玉米生产达到高产稳产提供有力的技术支撑。

关键词： 玉米 高产 栽培技术 吉林桦甸

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冬季养猪环境控制措施

徐妲; 李兆华; 李娜; 庄宏伟; 单雪梅; 《中国畜牧兽医文摘 》 2013

摘要：1猪舍通风换气的措施猪舍的通风和清粪是消除猪舍臭气的主要方法。但是,冬季猪场的保温和通风存在矛盾。一般会把清粪的时间安排在清晨加料时,在冬季,这种做法就显得不合适了。因为,清粪时会散发许多有害气体,由于舍内外温差大,开窗通风往往加速空气的对流,舍内温度突然降低,会引起猪感冒;若不通风,由于一晚上的有害气体在舍内蓄积,氧气严重不足,会导致舍内有害气体过多,也会引起猪呼吸道的损伤。

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