科研产出
功能栗仁的酶法制备及功能评价
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：对完整形态的板栗仁进行酶解,使之含有功能性短肽,以强化或者赋予其保健功能,拟开发出具有降血压和抗氧化活性的功能栗仁产品。主要对功能栗仁制备的关键技术进行研究,包括蛋白酶的选择、酶解条件的优化、酶解后栗仁的功能评价等。结果表明:采用木瓜蛋白酶酶解可得到较高的短肽得率和水解度;木瓜蛋白酶与α-淀粉酶复合可提高短肽得率;木瓜蛋白酶和其他蛋白酶复合可提高水解度,其中与Flowryme复合水解度提高最为明显;蛋白酶用量过低或过高均不利于酶解反应进行;α-淀粉酶(Liquozyme Supra)的适宜用量为0.35g/100mL蛋白酶液,木瓜蛋白酶和Flowryme适宜的配比为2:1(m/m),蛋白酶的适宜用量为8000U/g,当酶解温度55℃、酶解时间15h时,短肽得率为43.62%、水解度为26.27%;板栗水解物具有较好的ACE(血管紧张素转化酶)抑制和抗氧化活性,ACE抑制的IC50为4.70mg/mL,亚油酸氧化抑制的IC50值为4.26mg/mL,清除超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的IC50值分别为2.77、7.78、4.30mg/mL。
春夏不同播期对玉米单倍体自然加倍率的影响
《玉米科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：研究19个玉米单倍体在春、夏播不同播种期对自然加倍率(显花药率、结实株率)的影响。结果表明,不同播期和不同材料对玉米单倍体自然加倍率有明显差异,显花药率最高为52.6%,最低为8.4%,平均为23.3%;结实株率最高为11.2%,最低为0.5%,平均为2.8%。19个材料的单倍体结实率春播时期明显高于夏播时期,16个材料的显花药率表现为春播时期高于夏播时期,春播和夏播玉米单倍体平均显花药率分别为26.9%和19.7%,平均结实株率分别为3.5%和2.1%,表明春播时期更利于玉米单倍体的自然加倍。
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京郊挖沙废弃地能源草生产潜力评价
《自然资源学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：能源草是一种良好的生物质资源。为分析其在边际土地上的应用前景,在京郊挖沙废弃地上开展了柳枝稷(Panicum virgatum L.)与芦竹(Arundo donax L.)两种能源草的规模化种植,并从生物质产量和生态经济价值角度研究了其生产潜力。在京郊挖沙废弃地上,两种能源草均能获得较高的生物质产量,分别为3.77、11.45 t.hm-2;从固定二氧化碳、释放氧气、吸收二氧化硫、滞降粉尘4个方面核算其生态价值,按标准煤折算、纤维素乙醇制备两种方式核算其经济价值,两种能源草的生态经济价值非常可观。柳枝稷和芦竹两种能源草在京郊挖沙废弃地上的发展前景广阔。
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甘蓝抗枯萎病SCAR标记的开发
《中国农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：【目的】开发与甘蓝枯萎病抗性基因紧密连锁的SCAR标记,利用该标记对甘蓝抗枯萎病基因跟踪、鉴定,为甘蓝抗枯萎病分子标记辅助选择奠定基础。【方法】以高抗枯萎病的甘蓝自交系8024与感病自交系6A为亲本构建F2代分离群体和相应F3代家系,通过F3代家系抗病性分离表现确认F2代单株的基因型,选择10株纯合基因型显性抗病单株和10株纯合基因型隐性感病单株,利用BSA法构建甘蓝抗感基因池,筛选出与甘蓝枯萎病抗性基因紧密连锁的AFLP标记,克隆测序后根据序列差异将其转化为SCAR标记,通过142株F2代分离群体连锁验证该标记与甘蓝枯萎病抗性基因的连锁关系,并利用两个不同的抗感分离F2群体共100株对SCAR标记的通用性进行验证。【结果】获得了1个以相斥相连锁的SCAR标记S46M48199,该标记在感病亲本中扩增出199 bp的单一条带,而在抗病亲本中无扩增条带,142株F2代分离群体连锁分析表明,其遗传距离为2.78 cM,在F66和C1两个F2群体中的通用性验证结果,与抗性鉴定结果的吻合率分别为81%和83%。【结论】开发的SCAR标记可用于甘蓝抗枯萎病的分子标记辅助育种。
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蔬菜废弃物沤肥在油菜上应用的产量、品质及氮素效应
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用盆栽试验研究和比较了蔬菜废弃物沤肥和化肥对油菜的产量、硝酸盐含量以及氮素效应的影响。试验设计了空白(CK)、不同肥料种类和施氮量梯度的处理,共14个处理。结果表明:随着施氮量的增加,施用沤肥的处理产量先增加后降低,在施氮量为每盆0.859g的时候,产量达到最高,施用化肥的处理油菜产量呈直线上升趋势;施用沤肥的处理硝酸盐含量均低于安全浓度,而化肥处理则随着施氮量的增加,硝酸盐含量逐渐上升,并超过安全浓度;相同施氮量的情况下,沤肥在低施氮量时,氮素利用率和有机肥矿化率高于化肥,高施氮量时,化肥高于沤肥;施用沤肥不会引起土壤中的硝态氮含量明显变化,而化肥则有导致土壤硝态氮含量升高的风险。因此,蔬菜废弃物沤肥能够完全替代化肥。
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饲粮粗蛋白质水平对散养北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响
《动物营养学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：本文旨在研究散养方式下不同产蛋阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选取600只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为6组(组1~6),每组100只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮,饲养在专门新建的散养鸡舍内。组1~3进行产蛋前期(19~21周)试验,组4~6进行产蛋中期(22~43周)试验,组1~3继续进行产蛋后期(44~55周)试验。组1和组4为各阶段对照组。每阶段均采取单因素设计,粗蛋白质水平分别为16.0%、15.5%和15.0%。测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率,以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质。结果表明:在散养条件下,不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不显著(P>0.05),但对鸡蛋品质影响较大。30周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重,以及蛋黄的水分和粗蛋白质含量(P<0.05)。16.0%粗蛋白质组的平均蛋重和蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组(P<0.05),16.0%粗蛋白质组的蛋黄水分含量显著高于15.0%粗蛋白质组(P<0.05),而低于15.5%粗蛋白质组(P<0.05),16.0%和15.5%粗蛋白质组的蛋黄粗蛋白质含量显著低于15.0%粗蛋白质组(P<0.05),而其他指标没有显著变化(P>0.05)。43周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响蛋鸡的鸡蛋等级(P<0.05)、蛋壳重(P<0.05)和蛋黄重(P=0.053),而对其他指标没有显著影响(P>0.05);15.5%粗蛋白质组的鸡蛋等级显著高于16.0%和15.0%粗蛋白质组,15.5%和15.0%粗蛋白质组的蛋壳重显著大于16.0%粗蛋白质组(P<0.05)。产蛋后期,55周龄时饲粮不同粗蛋白质水平对鸡蛋品质的影响主要表现在蛋形指数和蛋白重上,其中16.0%粗蛋白质组的蛋形指数显著低于15.5%和15.0%粗蛋白质组(P<0.05),16.0%粗蛋白质组的蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组(P<0.05)。综合来看,在散养方式下,不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不大,但对鸡蛋品质影响较大,而且不同时期影响指标不同,表现在30周龄影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重,43周龄影响鸡蛋等级、蛋壳重和蛋黄重,55周龄影响蛋白重和蛋形指数。推荐北京油鸡产蛋3个阶段(产蛋前期、中期和后期)饲粮适宜的粗蛋白质水平分别为15.5%、15.5%和16.0%。
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甘蓝枯萎病菌原生质体的制备与再生条件的优化
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：建立甘蓝枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.conglutinans)高效遗传转化体系的途径之一是获得其具有再生功能的原生质体。本研究通过对甘蓝枯萎病菌菌丝摇培时间、菌丝的酶解时间、保护原生质体的渗透压稳定剂的种类和浓度等因素进行优化,建立了制备甘蓝枯萎病菌原生质体的高效、稳定体系,并在SR固体培养基上实现了甘蓝枯萎病菌原生质体的再生,再生率可达21.13%。该体系的获得将为下一步甘蓝枯萎病菌高效遗传转化体系的建立和致病机理的解析奠定基础。
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负水头亏缺灌溉下4种苔草耗水量及抗旱性研究
《草地学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：采用负水头灌溉盆栽装置对矮丛苔草(Carex humilis)、青绿苔草(C.leucochlora)、披针苔草(C.lanceolata)、涝峪苔草(C.giraldiana)进行亏缺灌溉处理30 d后,测定不同苔草耗水量、生物量、水分饱和亏缺、叶片质膜透性、脯氨酸和丙二醛含量等指标,进行抗旱性综合评价,以期为园林灌溉管理提供技术支撑。结果表明:4种苔草在亏缺灌溉条件下耗水量、生物量均显著下降(P<0.05),水分饱和亏缺、叶片质膜透性、脯氨酸和丙二醛含量均明显上升。其抗旱性大小顺序为披针叶苔草>矮丛苔草>涝峪苔草>青绿苔草。
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中国东部南北样带植被绿度期变化与降水关系研究
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为了探索陆地生态系统如何响应全球气候变化,基于植物物候遥感监测的原理和特点,笔者应用野外物候观测数据和植物物候遥感监测相结合的方法,采用中国国家气象局355个站点1951—2004年观测的相关资料,以及美国地球资源观测系统数据中心的探路者数据集中的NOAA/AVHRR NDVI数据,构建Logistic模型。将其应用于中国东部南北样带上以物候为指示的植被格局动态与气候变化研究之中,分析1982—2003年样带植被绿度期参量与降水相关关系。在全球气候变暖的情况下,植被绿度初期提前趋势明显,特别是在20世纪90年代中后期,平均绿度初期提前8天左右;样带北部温度升高、降水减少,特别是春季降水减少,会使温带荒漠地区荒漠化趋势加重。
关键词： 归一化植被指数 中国东部南北样带 植被绿度期 遥感监测模型 降水变化
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