组学技术及其在营养学中的应用

杜瑞平; 卢德勋; 钟彩霞; 赵珺; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：人类基因组测序草图的完成标志着生命科学从此进入了后基因组时代,即组学革命时代(omics revolution)。随着组学技术即基因组学、蛋白质组学和代谢组学等技术的不断发展,营养组学应运而生并迅速成为营养学研究的新前沿。此文对这三大组学的概念、研究内容、技术手段及其在营养学领域中的应用作一综述。

关键词： 营养 基因组学 蛋白质组学 代谢组学 应用

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浅谈农业科普期刊如何走出低谷

王晴; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：随着读者选择期刊的理性化程度越来越高,对综合性的农业科普期刊来说,要想摆脱困境就需要重新找准定位。读者是期刊的市场,期刊的社会定位必须通过特定的读者群(目标读者)来实现。定位是期刊的存在价值,也是一种期刊区别于其他期刊的显著标志。好的定位往往体现出办刊者的社会眼光、读者意识、市场判断和文化追求。从读者的心理需求和阅读规律来看,现代期刊的特点不是"杂"而是"专"。

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过瘤胃赖氨酸对奶牛产乳量及乳成分的影响

云伏雨; 高民; 李满全; 刘建新; 斯庆米德力; 《饲料工业 》 2010 北大核心

摘要：试验采用随机分组试验设计,选择健康的中国荷斯坦奶牛48头,按照胎次、产奶量、泌乳日期一致原则,均匀分成4组,试验各组基础日粮相同,就饲粮中添加过瘤胃赖氨酸(Lys)对乳牛产乳量及乳成分的影响进行研究。4个处理组分别为:对照组(0添加组)不添加过瘤胃赖氨酸(RPLys)和试验Ⅰ组添加10 g(/头.d)、试验Ⅱ组添加20 g(/头.d)和试验Ⅲ组添加30 g(/头.d)。试验结果显示:经过饲喂后,试验各组与对照组相比,产奶量显著提高;试验Ⅲ组和试验Ⅱ组都与对照组差异显著(P<0.05),其中试验Ⅲ组与对照组差异极显著(P<0.01);乳蛋白含量有所提高,其中试验Ⅲ组与对照组有显著差异(P<0.05);其他乳成分指标略有提高,但差异不显著(P>0.05)。

关键词： 奶牛 过瘤胃赖氨酸 产乳量 乳成分

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羊线虫驱虫时间的论证和早春大面积驱虫的效果

孙澄; 莫勒格图; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：羊线虫病是内蒙古养羊业招致重大经济损失的常见病。多年来,尽管年年驱虫,但仍年年春季死羊,死亡率约在3%～5%,生产损失很大。其原因如何,能否从线虫防制研究上求得解决,控制线虫的危害,这是该文需要研究和论述的中心。

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羔羊下痢病病样中牛病毒性腹泻病毒的分离及其生物学鉴定

张国芳; 任向远; 扎纳; 张恒顺; 卢岩; 糜克永; 丁清泉; 董长坦; 王蔷; 张雁滨; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：牛病毒性腹泻病毒感染羔羊已继代到22代,经过临床观察,病毒继代羔羊在感染后逐渐出现软便,肠黏膜脱落,体温上升至40.1～40.8℃的一过性低热。病理解剖观察,肠系膜淋巴结肿大、水肿;右心室扩张,心内膜出血;小肠黏膜出现肥厚、水肿及轻重不同的充血及出血性炎症,大肠黏膜出现轻重不同的充血、出血性卡他性炎性变化,大小结肠水分吸收不全,肠内容物呈软泥样。对继代试验中每一代病毒样品作补体结合反应检查,其病毒抗原性逐渐提高,阳性程度由10倍提高到300倍。对不同继代的病毒样品用BVDV标准阳性免疫血清进行琼脂凝胶免疫扩散试验检查,出现阳性反应,免疫沉淀线部分吻合。以BVDV制备高免血清,并作补体结合反应检查,说明在羊体内BVDV的补反抗体存在一年以上。

关键词： 病毒 羔羊下痢 生物学鉴定

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论内蒙古自治区肉牛产业化发展

田春英; 荣威恒; 栾庆江; 李学英; 杭乃诚; 特木其勒; 雷春林; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：通过对内蒙古畜牧业产业化经营模式的探寻和研究,试述内蒙古肉牛产业化发展存在的问题、发展战略及措施。即:建立网络化的市场体系;改良品种,进行科学繁育(建立良种肉牛产业发展模式);建立肉牛品种改良和育肥生产基地;采用现代化肉牛屠宰工艺,加强饲养管理、缩短饲养周期。

关键词： 肉牛 产业化 内蒙古

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内蒙古细毛羊产业状况和发展前景探析

荣威恒; 田春英; 王峰; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：内蒙古自治区是我国重要畜牧业基地,特别是细毛羊有着独特的资源优势和悠久的发展历史,是自治区畜牧业的重要组成部分,也是少数民族地区的优势产业。针对内蒙古自治区细毛羊产业的历史回顾、现状分析、发展优势及发展方向与对策等进行系统的阐述。

关键词： 细毛羊产业 发展 内蒙古

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添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响

薛艳林; 玉柱; 白春生; 孙杰; 单战; 孙娟娟; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5 g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料。结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解。

关键词： 苜蓿草渣 纤维素酶 苹果渣 青贮饲料 发酵品质

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育肥羔羊尿结石症及其防治

赵世华; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：羊尿道结石症是养羊生产中一种羊的常见病。近年来,由于在肉羊生产中普遍采取羔羊育肥的生产经营模式,育肥羔羊尿道结石症发病率呈上升趋势,发病率在3.00%～8.46%,对肉羊生产造成的危害较大。对羊尿道结石症的发病原因、发病机理、临床症状、防治措施进行了介绍,以期为有效地开展该病的防治提供参考。

关键词： 尿道结石症 防治 羔羊

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动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

马燕芬; 高民; 卢德勋; 《动物营养学报 》 2010 北大核心

摘要：肉、蛋、奶等动物产品和肉、奶制品是单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源。因此,提高肉及肉制品、蛋、奶及奶制品中不饱和脂肪酸(UFA)含量有助于提高全民健康水平和生活质量。本文主要对目前富含PUFA的动物产品质量及影响动物产品中PUFA成分和含量的饲粮、动物性别和年龄及基因类型等因素做一简要综述,以期为在生产实践中开发相关技术和产品提供理论参考依据。

关键词： 动物产品 多不饱和脂肪酸 其他脂肪酸 影响因素

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