酶法脱苦对琯溪蜜柚汁主要苦味物质及营养风味的影响

黄颖颖; 陆东和; 杨成龙; 陈慎; 《福建农业学报 》 2016 北大核心

摘要：通过不同的柚苷酶添加量、温度、pH值、时间等单因素及正交试验对平和琯溪蜜柚汁酶法脱苦工艺进行优化,探讨不同脱苦条件对蜜柚汁主要苦味物质柚皮苷和柠檬苦素的去除率及营养风味物质维生素C损失率的影响。结果表明,平和琯溪蜜柚汁的最佳酶法脱苦工艺条件为:在琯溪蜜柚原汁pH状态下,添加0.8g·L~(-1)柚苷酶,置于45℃中水浴1h。在此条件下,蜜柚汁的柚皮苷去除率达90.25%、柠檬苦素去除率达87.09%、维生素C损失率为11.33%,能实现良好的风味特征。

关键词： 琯溪蜜柚汁 酶解脱苦 柚皮苷 柠檬苦素 维生素C

 全文链接 请求原文

以科技创新驱动现代循环农业发展的战略思考与对策研究——“现代循环农业发展战略与技术创新学术研讨会”综述

翁伯琦; 王义祥; 刘岑薇; 《福建农业科技 》 2016

摘要：贯彻落实"创新、协调、绿色、开放、共享"发展战略,大力推进区域生态文明与绿色和谐社会建设,是现今重要的理论热点与实践命题。"现代循环农业发展战略与技术创新学术研讨会"以现代循环农业发展战略与技术创新为主题,围绕农业废弃物资源化利用的新技术、生态循环农业增值减排的新工艺、农业废弃物在农田应用的新方向、现代循环农业经济发展的新模式等方面进行学习交流,并提出进一步规范发展现代循环农业的对策与建议。

关键词： 循环农业 发展战略 技术对策

 全文链接 请求原文

不同施氮量对杂交水稻干物质生产的影响

杨惠杰; 房贤涛; 谢祖钦; 何花榕; 张居念; 卓传营; 蔡光璟; 占志雄; 《福建农业学报 》 2016

摘要：以两系杂交稻品种广两优676为材料,研究不同施氮量对杂交水稻干物质生产的影响。结果表明,增施氮肥,叶片的SPAD值维持较高的水平;叶面积指数(LAI)随施氮水平的增加而提高;在移栽至栽后30d,群体生长率(CGR)与施氮量呈线性正相关,此后则与施氮量呈抛物线型相关,且均以施氮量为20g·m-2的处理为最高。总干物质生产量与施氮量的关系,在栽后30d、拔节期呈直线型正相关,而在齐穗期、成熟期则呈先增后减的抛物线型关系;稻谷产量与前期的干物质积累量的关系不密切,而与中、后期干物质积累量呈显著、极显著的正相关。茎叶中贮积的碳水化合物约20%~30%在齐穗后输出到稻穗,构成稻谷产量的21.9%~31.3%。

关键词： 杂交水稻 施氮量 干物质 积累 运转

 全文链接 请求原文

大数据在农业中的应用

章琳俐; 《福建农业 》 2016

摘要：虽然大数据概念在1980年就被提出,但大数据被人们关注却发生在近几年。起初,大数据只是对一些无法用传统方法进行获取管理和处理的数据的统称。随着人们大数据被进一步解析和定义,目前主流观点认为大数据是涵盖规模化(volume)、多样性(variety)、价值(value)、高速率(velocity)、真实性(veracity)和复杂度(complexity)等基本特征的数据集及其相关的一系列技术体系。大

 全文链接 请求原文

福建省玉米小斑病菌对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺的敏感性

甘林; 代玉立; 滕振勇; 阮宏椿; 杜宜新; 石妞妞; 陈福如; 杨秀娟; 《农药学学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为明确玉米小斑病菌对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺的敏感性,采用菌丝生长速率法测定了自福建省15个市、县分离的185株玉米小斑病菌对3种药剂的敏感性。结果显示:供试菌株对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺的EC_(50)值分别在0.018 6~7.779、0.041 6~22.32和0.005 3~7.930μg/m L之间。敏感性频率分布图显示,玉米小斑病菌群体中已出现对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺敏感性降低的亚群体。以连续单峰频次分布的大多数菌株群体的EC_(50)平均值(0.519 9±0.028 4)、(0.407 9±0.020 4)和(0.381 8±0.020 2)μg/m L分别作为玉米小斑病菌对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺的相对敏感基线,发现各有15.14%、20.00%和17.30%的菌株对丙环唑、烯唑醇和咪鲜胺产生了抗性,抗性倍数最高分别为14.96、54.71和20.77。玉米小斑病菌对3种杀菌剂之间具有显著的交互抗性,而丙环唑和烯唑醇之间的交互抗性相关系数最高,为0.866 2。本研究结果可为田间玉米小斑病防控杀菌剂的合理使用提供理论依据。

关键词： 玉米小斑病菌 丙环唑 烯唑醇 咪鲜胺 敏感性 交互抗性

 全文链接 请求原文

能源植物无患子种质的分子遗传多样性分析

姜翠翠; 卢新坤; 叶新福; 《分子植物育种 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：本研究应用ISSR分析了来自5个不同种源地的73份无患子种质的遗传多样性。ISSR共扩增出条带119条,其中多态性条带105条,多态性百分率为88.24%;表明不同地区的无患子种质间存在较高的多态性,遗传多样性较为丰富,各地区种质间的遗传差异较大;5个无患子种群间的遗传距离变化范围在0.032 4~0.081 0之间;UPGMA聚类分析表明,73份无患子种质可分为2大类,组A由安徽黄山、浙江台州、江西吉安和福建建宁组成;组B仅含江西龙南。分布于浙江台州与分布于江西吉安的无患子种质亲缘关系最近,分布于安徽黄山和江西龙南的无患子种质亲缘关系最远。ISSR方法能有效地阐明不同地区无患子种质的多样性,为更好地利用无患子优异种质资源进行育种提供参考。

关键词： 无患子 ISSR 遗传多样性 聚类分析

 全文链接 请求原文

茶鲜叶萎凋过程中主要品质成分的动态变化

宋振硕; 王丽丽; 陈键; 杨军国; 张应根; 陈林; 《茶叶学报 》 2016

摘要：选用10份茶树品种春茶新梢的1芽2、3叶为试验材料,控温控湿(20~22℃、RH 35%~45%)条件下,探讨不同萎凋程度茶鲜叶的主要品质成分动态变化规律。结果表明,随着萎凋程度(鲜叶减重率)的加重,水浸出物、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖含量变化呈现升高趋势,茶多酚含量变化呈现先升高后降低的趋势,各主要品质成分含量的变化并不是同步的。茶鲜叶萎凋减重15%内以水分散失为主,各主要品质成分的含量(以干物质质量100%计)变化均不显著;萎凋减重至30%~45%,各主要品质成分含量陆续呈现显著变化,可溶性糖与咖啡碱、水浸出物含量先后达到最高值;萎凋减重至60%,只有游离氨基酸含量继续升高;最终游离氨基酸、可溶性糖、咖啡碱含量变化较大,比茶鲜叶中分别升高了24.6%、13.8%、11.9%。相关分析表明,游离氨基酸、可溶性糖、水浸出物与咖啡碱含量变化与萎凋失水显著正相关(相关系数为0.413、0.386、0.692、0.479),尤其是游离氨基酸,而茶多酚含量变化与萎凋失水没有明显相关性。

关键词： 茶鲜叶 萎凋 主要品质成分 控温控湿

 全文链接 请求原文

优质广适型紫肉色甘薯新品种福薯24号的选育

李国良; 邱思鑫; 刘中华; 许泳清; 张鸿; 林赵淼; 李华伟; 纪荣昌; 罗文彬; 汤浩; 邱永祥; 阮妙鸿; 《福建农业学报 》 2016 北大核心

摘要：甘薯新品种福薯24号是福建省农业科学院作物研究所根据紫肉色甘薯高产、抗病和广适性的育种目标,以烟紫薯2号为母本计划集团杂交选育而成。该品种鲜薯产量为25 387.26~45 314.39kg·hm-2,平均产量比对照宁紫薯1号增产17.26%,高抗蔓割病,于2014年分别通过福建省甘薯新品种审定和国家甘薯新品种鉴定。

关键词： 福薯24号 紫肉色甘薯 抗病性 育种

 全文链接 请求原文

茄子基因遗传定位和遗传图谱构建的研究进展

林珲; 李大忠; 李永平; 康玉妹; 薛珠政; 《中国细胞生物学学报 》 2016 CSCD

摘要：基因定位有助于了解基因的功能,而遗传图谱构建不仅可以对多种性状进行遗传分析,同时也是开展基因定位、分子标记辅助选择育种以及图位克隆的基础。该文就近几年茄子基因遗传定位和遗传图谱构建进行了总结,并讨论了所发现的问题,结合当今分子生物学的前沿技术,对今后我国茄子分子生物技术辅助育种的前景进行了展望。

关键词： 茄子 分子遗传定位 分子遗传图谱

 全文链接 请求原文

不同施氮量对杂交稻茎秆性状及抗倒伏性的影响

房贤涛; 何花榕; 谢祖钦; 张居念; 卓传营; 蔡光璟; 杨惠杰; 《福建农业学报 》 2016 北大核心

摘要：以超高产两系杂交稻品种广两优676为材料,研究不同施氮量处理对水稻茎秆性状及抗倒伏性的影响。结果表明,随着施氮量的增加,水稻各节间特别是基部的倒4节和倒5节间的长度增长,与施氮量间呈极显著的正相关,施氮可以增加水稻节间长度;各节间粗随着施氮水平的提高而增粗;施氮对茎秆壁厚无影响;各节间至穗顶高及至穗顶重与施氮量间呈极显著相关;各节间抗折力随施氮量增加而降低,但均没有显著差异;弯曲力矩和倒伏指数则随施氮量的增加而显著提高,相关达极显著水平。在施氮量为20g·m-2范围内,广两优676仍具有较好的抗倒能力,当施用过量氮肥时,则易发生倒伏。

关键词： 杂交稻 施氮量 茎秆性状 抗倒伏性 影响

 全文链接 请求原文