空气放电保鲜机在果蔬贮藏上的应用评价(摘录 )

王文生; 《保鲜与加工 》 2001

摘要：中国农产品保鲜工程协会是 1995年经国家民政部批准的国家二级协会组织，现已发展会员 1 300多人。在各级领导和部门的关怀与支持下，过去的几年里组织了果蔬保鲜教授级讲师团科技直通车，深入果蔬产区，开展产前、产后技术咨询和培训，推广农产品贮藏保鲜的新技术、新设施、新材料。与此同时，广泛开展国内外学术交流，以此推动农产品保鲜产业的整体步伐。去年以来，不少会员来信或来电，殷切地希望协会在《保鲜与加工》刊物上为他们增设一个窗口，提供一块“天地”，把农产品保鲜的新技术、研究的新动向、行业发展的新趋势以及新设施和新材料及时、准确、有效地介绍给广大读者。为此协会在《保鲜与加工》期刊上从本期开始开设“会员天地”栏目。作为这个栏目的责任编辑，我衷心地希望我们能共同利用好这块“天地”，把它越办越好。

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北美水果市场考察报告

修德仁; 周捷; 齐成喜; 刘效义; 《保鲜与加工 》 2001

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乳化稳定剂对花生果汁乳稳定性影响的研究

韩志慧; 陈锦屏; 《食品研究与开发 》 2001

摘要：本文探讨不同乳化剂对花生果汁乳稳定效果的影响,结果表明,复合乳化剂0.28%和黄原胶0.04%联合使用,从口感到稳定效果都最佳。

关键词： 花生果汁乳 乳化稳定剂 稳定性

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无核白鸡心葡萄日光温室栽培技术要点

苗博英; 刘洪章; 《天津农学院学报 》 2001

摘要：无核白鸡心葡萄是一种高档水果 ,温室栽培可提高其经济效益 .温室内栽培应依该品种特性实施相应的温度及光照调节 ,制定修剪及病虫害防治等栽培管理方案 .同时行间间作可进一步提高其经济效益

关键词： 无核白鸡心 葡萄 温室栽培

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辣椒单倍体与双单倍体植株叶片光合作用研究

杜胜利; 魏惠军; 魏爱民; 王艳飞; 庞金安; 《华北农学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：对辣椒单倍体和双单倍体植株的光合作用进行了研究。结果表明 ,在不同光照条件下 ,单倍体植株净光合速率均明显比双单倍体低。在弱光照下 ,气孔的限制作用是单倍体植株净光合速率较低的主要原因 ;而在正常光照下 ,非气孔限制因素是净光合速率降低的主要原因。单倍体植株在强光下受到明显的光抑制 ,单倍体植株净光合速率、气孔导度和表观量子效率均较低 ,在正常光照条件下羧化效率较低 ;光补偿点和细胞间隙CO2 补偿点较高等均是单倍体植株的重要特征

关键词： 辣椒 单倍体 双单倍体,光合作用

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茄果类蔬菜日光温室育苗的栽培诊断

刘文明; 《天津农业科学 》 2001

摘要：早春茬日光温室茄果类蔬菜的栽培生产中 ,育苗是至关重要的环节。因正逢低温短日照的季节 ,故此经常发生各种生理病理障碍 ,具有普遍与共性。根据研究和调查 ,对生产障碍产生的现象、原因以及防治方法进行初步分析和探讨。

关键词： 茄果类蔬菜 日光温室 生育障碍

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秋冬茬日光温室黄瓜新品种“津优21号” 的选育

李加旺; 张文珠; 《中国农学通报 》 2001

摘要：“津优 ２１号”是由自交系 Ｆ８－Ｉ与 Ｇ２７－１６－２配制而成的杂交一代黄瓜新品种。该品种植株生长势强，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，丰产、耐低温弱光。瓜条长 ３２ ｃｍ，棒状，深绿色，棱刺瘤明显，商品性好、品质佳，单瓜重２００ｇ左右。黄瓜产量５０００ｋｇ／６６７ｍ２以上，较对照津春２号增产２０％左右。

关键词： 黄瓜 津优21号 一代杂种 日光温室

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樱桃番茄的高产栽培技术

李树和; 孙世海; 王萱; 《天津农学院学报 》 2001

摘要：通过在樱桃番茄栽培过程中对生长习性的观察 ,总结出了樱桃番茄的栽培季节、栽培方法、田间管理、病虫防治等生产技术 ,对樱桃番茄的生产有一定的指导意义。

关键词： 樱桃番茄 栽培技术 生产技术

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21世纪我国蔬菜生产的发展趋势与对策

李加旺; 张文珠; 《中国农学通报 》 2001

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鲜刺果实解剖结构与其耐藏性关系的研究

寇晓虹; 王文生; 《食品科技 》 2001 北大核心

摘要：对5个枣(Ziziphus Jujube Mill.)品种的耐藏性进行了比较研究,探讨了枣果实解剖结构与耐藏性的关系.结果表明:襄汾圆枣、大荔圆枣比较耐藏;不同品种枣果解剖结构存在明显差异,且与耐藏性具有相关性.其中角度层厚度、表皮厚度、中果皮细胞内纤维多少与枣果耐藏性呈正相关,相关系数分别为0.693、0.825和0.654,表皮裂口数与枣果耐藏性呈负相关,相关系数r=-0.647.

关键词： 鲜枣 解剖结构 耐藏性 贮藏技术

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