高产胞外多糖西藏灵菇乳复合发酵剂的研制及其发酵乳流变学特性研究

张杰; 杨希娟; 党斌; 《核农学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为获得高活性西藏灵菇发酵剂并提高其质量品质,以分离自西藏灵菇的高产胞外多糖的2株假肠膜明串珠菌(R1、R5)、1株单胞酿酒酵母菌(J7)和商业菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)为研究对象,产胞外多糖含量和DPPH·清除率为指标,确定制备西藏灵菇乳复合发酵剂的最佳发酵条件,并比对复合发酵剂与商业发酵剂的发酵性能及其制备的发酵乳的流变学特性。结果表明,复合发酵剂最佳发酵条件为接种量7%,菌种比例1∶3,43℃下发酵6 h。在此条件下,测得多糖含量为3 521.48±83.13mg·L-1,DPPH·清除率为18.62%±0.68%。发酵特性表明,复合发酵剂的产酸能力、组织状态、滋气味明显优于商业发酵剂制备的发酵乳;流变学特性表明,复合发酵剂与商业发酵剂制备的发酵乳表观粘度均较高,为正触变流体,触变环面积分别为2 178.60、3 531.90 Pa·s-1,即复合发酵剂制备的发酵乳结构恢复能力较强;复合发酵剂及商业发酵剂制备的发酵乳的G'值均高于G″值,表现类固体的特性,且复合发酵剂制备的发酵乳表现出较高的黏性和弹性。本研究为西藏灵菇乳的开发利用奠定了一定基础。

关键词： 发酵剂 西藏灵菇 工艺优化 发酵性能 流变学特性

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无人机影像三维重建在沙丘形态监测中的应用

张明远; 张登山; 吴汪洋; 田丽慧; 周鑫; 《干旱区地理 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：沙丘形态监测对开展土地沙化防治工作具有重大意义。应用无人机,分别在2016年7月、2017年3月、7月和9月对青海湖克土沙区4个沙丘进行影像采集,借助PhotoScan软件进行三维重建生成高分辨率的沙丘正射影像和DEM数据,使用ArcGIS软件获取沙丘形态参数并分析变化。实验结果表明:基于无人机影像监测沙丘形态,具有可行性和准确性,正射影像精度较高,DEM数据通过校正后可正确反映沙丘形态,为逐天高精度监测变化提供了可能。

关键词： 沙丘 形态监测 无人机遥感 三维重建

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甘肃亚高山云杉人工林生态系统碳、氮储量动态和分配格局

岳军伟; 关晋宏; 邓磊; 张建国; 李国庆; 杜盛; 《生态学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：云杉是甘肃亚高山地区重要的造林树种,研究其生态系统碳、氮储量的动态变化和分配格局有利于评价云杉人工造林后的生态恢复效果。以甘南、定西地区不同林龄(包括幼龄林、中龄林、近熟林和成熟林)的云杉人工林为研究对象,共设置16块调查样地。在野外调查、样品采集和分析的基础上,估算了其生态系统的碳、氮储量。结果显示:云杉林乔木不同器官的碳含量相对稳定,氮含量则与器官类型有密切关系;同一土层不同龄级的土壤碳、氮含量无明显差异。从乔木层、灌木层、枯落物层到草本层碳氮含量比值依次减小,土壤层碳氮含量比值最低。该地区云杉人工林生态系统总碳、氮储量分别为257. 75—430.23 t/hm~2和20.50—29.88 t/hm~2。随着林龄的增加,植被层碳、氮储量增加显著,分别从15.5 t/hm~2和0.24 t/hm~2增加到143.51 t/hm~2和1.65 t/hm~2。土壤层(0—100 cm)碳、氮储量分别为242.23—367.79 t/hm~2和20.26—29.58 t/hm~2,在整个生态系统各龄级中所占比例均超过60%和90%。生态系统和土壤层(0—100 cm)碳、氮储量在不同龄级间无显著差异。生态系统中土壤层、乔木层及灌、草、枯落物层的碳储量比例分别为85.72%、13.44%和0.84%,氮储量比例分别为97.60%、2.08%和0.32%。

关键词： 云杉人工林 碳储量 氮储量 龄级 分配格局

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蒲公英叶脂溶性成分的GC-MS分析及其活性探讨

段红波; 宦臣臣; 梁引库; 徐仲阳; 任晓峰; 《中国实验方剂学杂志 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：目的:研究蒲公英叶脂溶性成分的组成及其抗氧化活性和抑菌活性。方法:利用索氏提取法提取蒲公英叶中的脂溶性成分,采用气相色谱质谱联用法(GC-MS)对其组成进行分析鉴定,分别采用磷钼络合物法、邻苯三酚自氧化分光光度法和Fenton氧化法测定其抗氧化活性,纸片抑菌法和微孔扩散法测定其抑菌活性。结果:以该法提取的蒲公英叶脂溶性成分约有36种。蒲公英叶脂溶性成分的总抗氧化活性及其对超氧阴离子自由基(O_2~-·)和羟基自由基(·OH)的清除率均随样品浓度的增加而增大,但总抗氧化活性、对O_2~-·和·OH的清除作用均低于维生素C。蒲公英叶脂溶性成分对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌具有较好的抑菌和杀菌作用,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为0.5,1.72,2.46,3.58 g·L-1和0.84,1.88,3.62,4.74 g·L~(-1),尤其对金黄色葡萄球菌的抑菌和杀菌效果最好。结论:该研究表明蒲公英叶脂溶性成分的组成较为复杂,且有一定的抗氧化活性和良好的抑菌效果,可为蒲公英资源的开发利用提供参考和依据。

关键词： 蒲公英叶 气相色谱质谱联用仪 脂溶性成分 抗氧化活性 抑菌

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干旱胁迫下不同抗旱水平马铃薯叶片蛋白质组学分析

张凤军; 叶景秀; 师理; 阮建平; 王舰; 《江苏农业科学 》 2018 北大核心

摘要：运用双向电泳和质谱技术,以耐旱品种青薯9号和干旱敏感品种费乌瑞它为试验材料,分析干旱胁迫下耐旱性不同的马铃薯品种在盛花期叶片蛋白质的差异变化。结果表明:2个品种盛花期叶片中共鉴定出81个差异蛋白,其中78个有明确生理功能。耐旱性强的品种青薯9号共鉴定出45个差异蛋白,干旱敏感品种费乌瑞它共鉴定出33个差异蛋白,对其进行初步功能分类,这些差异蛋白涉及光合作用、物质能量代谢、抗逆、信号传导和生长发育等相关生理生化过程,这些蛋白可能与马铃薯的抗旱性密切相关。

关键词： 马铃薯 干旱胁迫 双向电泳 蛋白质组学

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线辣椒主要农艺性状的评价与分析

李全辉; 侯全刚; 《北方园艺 》 2018 北大核心

摘要：以11份线辣椒种质资源为试材,采用随机区组设计,对线辣椒株高、单株产量等10个主要农艺性状进行了评价与分析,以期为线辣椒新品种选育,平衡各农艺性状之间的关系提供参考依据。结果表明:不同线辣椒资源中,10个农艺性状均存在不同程度的变异,其中单株结果数和单株产量的变异较大,果长、果横径、茎粗等性状变异较小;单果质量和茎粗、叶片宽、果长、果横径呈极显著正相关,单株结果数和茎粗呈极显著正相关性,单株产量与茎粗和单株结果数呈极显著正相关性,而单株结果数和单果质量存在一定的负相关性;单株结果数、叶片长、茎粗、果长、单株叶片数5个性状对产量有直接的正向效应,其中单株结果数和单果质量对单株产量的贡献最大;应用主成分分析将线辣椒10个农艺性状简化为3个主成分,其累计贡献率为81.88%,以单株产量因子贡献率最高,为63%。

关键词： 线辣椒 农艺性状 相关性分析 主成分分析 通径分析

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基于菊芋转录组的SSR分子标记开发及鉴定

杨世鹏; 孙雪梅; 王丽慧; 高洁铭; 李莉; 田洁; 赵孟良; 钟启文; 《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：利用菊芋(Helianthus tuberosus L.)转录组测序获得的63 089条Unigene(45.71 Mb)进行SSR查找分析,共检测出6 635个SSR位点,包含于5 452条Unigene中,出现频率为10.52%,SSR位点发生频率为8.64%,其中SSR位点的主要类型为二核苷酸重复,占总SSR的45.24%,其次为三核苷酸重复。SSR位点中共包含180种重复基序,其中出现频率较高的基序主要有AG/CT、ACC/GGT、ATC/ATG、AAG/CTT。设计36对多态性SSR引物组合进行扩增和多态性评价,其中,20对引物存在多态性差异,占55.56%。利用20对引物对18个菊芋资源样品进行多样性分析,分析表明,有效等位基因(Ne)在SSR位点上变化幅度较小;Shannon指数平均值为0.622;期望杂合度(He)和观察杂合度(Ho)平均值分别为0.434和0.447。系统进化树显示,菊芋资源可从块茎表皮颜色上分为白皮和红皮2大类。此外,从地域来源上进行聚类,能将18份菊芋种质资源聚为5类。以上分析表明,菊芋转录组测序产生的Unigene信息可作为开发SSR标记的有效来源,利用获得的SSR标记可为菊芋及其近缘种的遗传图谱构建、遗传多样性分析、基因组比较研究等提供丰富可靠的标记选择。

关键词： 菊芋 SSR 转录组 标记开发

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不同来源菊芋种质资源品质性状多样性分析

赵孟良; 刘明池; 钟启文; 何洪巨; 季延海; 李莉; 《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确不同来源菊芋种质资源品质性状间的差异,为菊芋专用新品种的选育及菊芋功能产品的研发奠定基础。【方法】以菊芋种质资源圃中来自法国的14份、丹麦的11份和我国的4份菊芋种质资源为材料,测定块茎的干物质及主要品质性状(可溶性糖、果聚糖、蛋白质、粗纤维、黄酮、淀粉含量),并进行了品质性状与颜色及干物质的相关性分析,探讨了不同资源的遗传多样性。【结果】不同来源菊芋资源的品质性状存在丰富的变异,变异系数最大的为黄酮含量。通过多变量的主成分分析可知,前4个主成分(果聚糖、可溶性糖、蛋白质、黄酮)代表了菊芋品质多样性的86.073 1%的信息。由相关性分析可知,干物质与黄酮、果聚糖含量呈极显著正相关,与颜色呈显著正相关;黄酮含量与颜色呈极显著正相关;果聚糖含量与颜色也呈显著正相关;蛋白质含量与粗纤维含量呈显著负相关。聚类分析结果显示,29份菊芋种质资源可划分为3个类群,并且3个类群种质含量最高的均为可溶性糖,其次为果聚糖。结合聚类与主成分分析结果,发现果聚糖、可溶性糖含量是决定菊芋品质性状的两个主要因子。【结论】明确了不同来源29份菊芋种质资源块茎间营养成分的差异,并筛选出了特异的菊芋种质资源。

关键词： 菊芋 种质资源 品质性状 遗传多样性

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蒋卫杰博士:聚焦生产一线(四十三) 青海贵南菊芋栽培技术

赵孟良; 漆海宣; 马元鑫; 李强; 余宏军; 蒋卫杰; 《中国蔬菜 》 2018 北大核心

摘要：菊芋是被称为"第三代糖源"的保健蔬菜,对土壤适应性较强,抗性强,适宜种植地区广,具有较广阔的发展前景,现已成为青海贵南县的新兴产业,年种植面积200 hm~2(3 000亩)。菊芋为菊科向日葵属多年生草本植物,地上部可作为家畜饲料,地下块茎富含菊粉,食用后可以降血糖、清热去火、润肠通便,有利于提高人体健康水平。菊芋深加工产品菊粉、高果糖粉、低聚果糖被称为"第三代糖源"。青海贵南县属高原大陆

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青海春小麦品种‘青春38’成株期抗条锈性遗传解析

张调喜; 闫佳会; 侯璐; 张贵; 姚强; 马麟; 郭青云; 《植物保护 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为明确青海春小麦品种‘青春38’成株期抗条锈性的遗传基础,以‘青春38’为父本与感病春小麦品种‘Taichung 29’(T29)杂交构建F2∶3代分离群体。在青海西宁和互助两地田间病圃进行了抗条锈性鉴定,应用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型单个分离世代分析方法,解析‘青春38’的抗条锈性遗传特点。结果表明,‘青春38’/‘T29’F2∶3群体单株的病害严重度和反应型在两个试验点均未呈现连续性分布,也不符合正态分布,初步推测‘青春38’对小麦条锈病的成株期抗性具有质量性状特征;以严重度或反应型数据进行遗传分析,‘青春38’在两个试验点对小麦条锈病的成株期抗性表现的最优遗传模型均属2对主基因遗传,只是主基因的作用方式(C-1:2MG-ADI加性-显性-上位性,C-4:2MG-EA等加性,C-6:2MG-EEAD等显性)有所不同。

关键词： 春小麦 青春38 抗条锈性 遗传模型

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