科研产出
不同等级阿克苏冰糖心苹果在低温贮藏条件下营养成分变化
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]温度3℃,湿度85%的贮藏条件下,研究不同等级阿克苏冰糖心苹果在120 d的贮藏期间内的营养成分变化,为筛选阿克苏冰糖心苹果安全贮藏期与分级果品贮藏品质评价提供理论依据.[方法]采用液相色谱(HPLC)及电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)等方法,测定分析5 个等级的苹果进行VC(VC)、可溶性固形物(SSC)、总糖、还原糖、总酸和矿质元素.[结果]在低温贮藏期间,5 个等级的阿克苏冰糖心苹果的水分含量变化不明显,下降率在1.0%~2.5%.VC含量先升高再下降较明显,在贮藏90d后趋于稳定,其中,高次果的VC含量损失最高,一级果次之,特级果和二级果损失量最小.SSC含量在贮藏期间呈现平缓下降趋势,高次果的SSC值降低5.10%,损失最大.总糖和还原糖含量整体变化趋势平缓,呈微弱上下波动趋势,而总酸含量总体呈现平缓下降趋势.矿物元素Na含量在贮藏90~120 d呈现陡增趋势,K和P含量呈现缓慢上升趋势,而Mg、Mn、Cu、Fe、Zn和Sr含量随着贮藏时间增加呈现缓慢下降趋势.[结论]低温有利于延长阿克苏冰糖心苹果的耐贮藏性,并且能够保持苹果的风味品质和营养品质.特级果、一级果实在贮藏120d时糖酸比增加,贮藏末期的苹果口感甜度增加.有轻微裂果或表皮有伤疤的高次果在贮藏期内营养损失更快速,不易于长期贮藏.
关键词： 冰糖心苹果 低温贮藏 营养品质 不同等级 营养变化
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布管方式和施氮量对机采棉生物量、氮肥利用率及产量的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究布管方式和施氮量对机采棉生物量、氮肥利用率及产量的影响,为机采棉高产提供科学依据.[方法]试验设置2 种机采棉滴灌带布管方式:①1 膜6 行3 管,行距(66 +10)cm,滴灌带在作物窄行中间(G3);②1 膜6 行5 管,行距(66 +10)cm,滴灌带铺设在作物窄行中间3 管和作物宽行中间2 管(G5).同时设置4 个氮肥用量水平,即0、240、300、360 kg/hm2(分别以N0、N240、N300、N360表示).[结果]相同施氮量处理下,G5 处理棉花干物质量显著高于G3 处理,G5-N360处理叶、茎、铃干物质量均最大,G5-N360处理较G3-N360处理叶、茎、铃、总干物质量分别增加23.1%、15.0%、11.6%、14.9%;G5 处理各器官总吸氮量显著高于G3 处理,G5-N360处理各器官总吸氮量较G3-N360 处理增加11.69%,G5-N300 处理各器官总吸氮量较G3-N300 处理增加11.85%,G5-N240处理各器官总吸氮量较G3-N240 处理增加12.84%;G5 处理氮肥表观利用率显著高于G3 处理,G5-N240处理氮肥表观利用率较G3-N240处理增加3.6%,G5-N300 处理氮肥表观利用率较G3-N300 处理增加2.97%,G5-N360处理氮肥表观利用率较G3-N360处理增加3.14%;不同布管方式处理棉花籽棉产量差异显著,G5 处理均显著高于G3 处理,G5-N240处理籽棉产量较G3-N240 处理增加10.6%,G5-N300 处理籽棉产量较G3-N300处理增加8.3%,G5-N360处理籽棉产量较G3-N360 处理增加12.4%.[结论]相同施氮量下,G5 优于G3 布管方式;G5-N360布管方式和施氮量模式最优,棉花干物质量、单株结铃数、总吸氮量和籽棉产量均最高.
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两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究低温油炸脆枣贮藏过程中品质劣变规律，采用PET真空包装、PET真空+脱氧剂包装、铝箔真空包装、铝箔真空+脱氧剂四种包装方式，分析不同贮藏温度（25、35、45℃）下酸价和过氧化值的变化，结合Arrhenius公式建立低温油炸脆枣货架期的预测模型。结果表明：不同贮藏温度下四种包装方式的油炸脆枣的酸价、过氧化值呈上升趋势，25℃变化速率低。从包装效果来看，铝箔真空+脱氧剂包装方式油炸脆枣的氧化速率最低（酸价动力学模型K值=0.0131，过氧化值动力学模型K值=0.0147），预测货架期模型R2＞0.90，拟合度良好，货架期预测值模型误差小于10%。通过比较不同包装方式真空低温油炸脆枣的品质变化，铝箔真空+脱氧剂包装效果最佳，该包装方式下常温贮藏60 d，酸价上升了0.322 mg/g，过氧化值上升了0.026 g/100 g，预测货架期达180 d。
关键词： 油炸脆枣 贮藏温度 包装方式 酸价 过氧化值 动力学模型 货架期
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新疆谷子种质资源评价及产业研究进展
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]综合评价谷子种质资源农艺性状,为新疆谷子资源收集、评价和利用提供科学依据.[方法]运用统计学方法汇总.[结果]利用聚类分析和主成分分析方法,对参试资源农艺性状的遗传多样性进行综合评价.应用SSR分子标记研究新疆谷子种质资源的遗传多样性,从分子水平明确新疆谷子种质资源遗传多样性的特点、亲缘关系和遗传背景等,采用UPGMA法进行聚类分析,在遗传相似数为 0.75 处,124 份谷子种质资源被划分为4 个类群.通过SSR聚类分析,结合表型性状筛选鉴定出 12 份适宜新疆不同生态区种植的谷子优异种质.目前,即主要采用杂交选育、诱变等常规手段,分子标记为辅.[结论]新疆生产的小米色泽金黄、口感粘香,主要营养成分蛋白、淀粉、脂肪、硒等含量超过国内多个省(市、自治区).新疆小麦、玉米、棉花等生产上使用的中耕机、割晒机、联合收获机经过改装调整可应用于谷子田间管理和收获等环节,结合研制出的谷子精量穴播器,使新疆谷子生产从播种到收获实现全程机械化.
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巴尔喀什蘑菇子实体漆酶纯化与理化特性及对酚类化合物的降解能力
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究巴尔喀什蘑菇子实体的生物学特性、漆酶理化性质及对酚类化合物的降解能力，为野生巴尔喀什蘑菇的栽培驯化以及栽培料高效利用提供理论依据。【方法】利用纤维素CM-cellulose阳离子交换和Q-Sepharose阴离子交换以及Superdex 75凝胶层析过滤纯化技术，纯化分析该漆酶的降解代谢底物与抗金属离子抑制能力，确定该漆酶活性最适温度与pH值。【结果】获得本漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，总纯化倍数为354.58,比活力17.02 U/mg,该酶N端10个氨基酸的序列为SGGPEQNTTA,经过NBCI-BLAST后发现该漆酶与糙皮侧耳、杂色云芝等的漆酶具有同源性。本漆酶底物差异性较大，从强到弱主要为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。最适pH值为2.2,属中低温活性；最适反应温度为40℃,为中低温活性漆酶。Cu2+对该漆酶催化ABTS有轻微促进作用，Hg2+对其催化ABTS有很强的抑制作用。【结论】巴尔喀什蘑菇子实体漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，是一种中低温活性耐酸性漆酶，底物特异性为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。
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新疆自育春小麦品种抗旱性及农艺性状相关性评价
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同春小麦品种的抗旱性水平.[方法]以43 个新疆自育春小麦品种为供试材料,设正常灌溉和干旱胁迫2 个处理,测定籽粒物理性状、农艺性状及产量等,并对不同春小麦品种的抗旱性进行综合评价.[结果](1)43 个春小麦品种粒型为卵型或长卵形、全角质和口松为主;(2)在山旱地水分满足率 35%的条件下,鉴定筛选出8 个春小麦品种作为新疆春小麦育种的首选材料,其中,新春 21 号和新旱 688 的抗旱性分别达到较强和强水平,属于抗旱材料;新春16 号和新春19 号在抗旱性较高的材料中产量最高,属于高产材料;新春33 号、新春44 号、新春38 号和新春26 号属于丰产性和抗旱性兼顾的品种.[结论]43 个春小麦品种中高产品种7 个占16.3%,抗旱材料2 个占4.6%.新疆春小麦普遍高产但抗旱性一般,新品种选育应与外来高抗资源的引进工作同时结合并进行.
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不同品种春小麦耐旱性分析及鉴定指标筛选
《干旱地区农业研究 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定新疆不同品种春小麦的耐旱性,筛选耐旱关键性指标并建立可靠的耐旱性数学评价模型,以 16个新疆主栽春小麦品种为研究材料,在干旱胁迫和充分灌溉两个条件下,测定全生育期 15 个相关指标,利用隶属函数、聚类分析和主成分分析等方法对新疆春小麦耐旱性进行综合评价.结果表明:与充分灌溉处理相比,干旱胁迫下灌浆初期叶绿素含量(SPAD1)和灌浆中期冠层温度(CT)显著升高,其他指标不同程度降低.联合方差分析表明,水分和品种对春小麦的各项生理指标、农艺性状和产量性状等单项指标有不同程度的影响.通过主成分分析,以特征值大于 1 为标准得到 6 个主成分,可反映原耐旱指标信息的 82.292%;通过隶属函数分析,得到不同品种小麦耐旱性综合评价值(D值).根据综合得分进行聚类分析,将 16 个品种聚类为 4 种耐旱类型,其中强耐旱型 3 个、中耐旱型 10 个、弱耐旱型 2 个、旱敏感型1 个.通过逐步回归分析法建立SPAD1、成熟期干物质量(DM3)、千粒重(TKW)的回归方程D=-2.258+1.299DM3+1.148SPAD1+0.475TKW,方程决定系数R2 = 0.962,P=0.0001,表明DM3、SPAD1 和TKW可作为耐旱性的主要鉴定指标,利用回归方程可以进行春小麦品种耐旱性的快速鉴定和预测.
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甘草带对棉田多异瓢虫种群发生与控害的调控功能
《棉花学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】阐明田埂甘草（Glycyrrhiza uralensis）种植带对棉田多异瓢虫（Hippodamia variegata）种群发生与控害能力的影响，为合理利用甘草带促进棉田蚜虫生物防治提供理论基础。【方法】在新疆库尔勒采用田间种群系统调查法研究甘草带及对照棉田（无甘草带）和距甘草带不同距离（1 m、5 m、10 m、20 m）棉花上蚜虫和多异瓢虫的种群动态，通过罩笼评估法评价甘草带对棉田蚜虫种群相对增长倍数和多异瓢虫控蚜功能的影响。【结果】6月上中旬，田埂甘草带上高密度的棉黑蚜（Aphis atrata）能够保育大量的多异瓢虫，是邻近棉田多异瓢虫种群的重要源库。6月下旬至7月中旬，多异瓢虫在棉田大量发生；6月中旬至7月下旬，距甘草带1 m、5 m、10 m、20 m的棉田中多异瓢虫与蚜虫的益害比均不同程度地高于对照棉田，其中6月17日距甘草带1 m处棉田益害比最高为2.502 9。罩笼天敌隔离处理研究发现，罩笼后7 d和14 d罩笼组棉花上蚜虫种群相对增长倍数均显著高于对应的非罩笼组；罩笼后14 d，田埂有甘草带棉田多异瓢虫对棉蚜的控害指数显著高于无甘草带棉田。【结论】田埂甘草带能有效增加棉田多异瓢虫种群数量并提高益害比，对棉田多异瓢虫的控蚜功能具有重要的调控作用。
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棉秆炭对黏土冬灌水分运移的影响
《灌溉排水学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨施用棉秆炭对黏土冬灌水分入渗能力、入渗特征和冬灌水量分配的影响。【方法】通过土柱模拟试验，分析3个冬灌定额（4 200、5 100和6 000 m~3/hm~2，记为W1、W2、W3）和4个棉秆炭施用量（0%、1%、2%、4%，记为C0、C1、C2、C4）协同作用下对黏土湿润锋、累积入渗量、入渗速率和水量分配的影响。【结果】棉秆炭促进湿润锋运移，炭土层历时呈单峰趋势，棉秆炭施用量越大，湿润锋到土柱底部所用时间越短；C1、C2、C4处理土壤初始入渗率分别比C0处理增加6.5%、22.8%、32.0%，平均入渗率增加6.9%、16.8%、21.4%，稳定入渗率增加11.4%、38.6%、40.9%；入渗过程进行到炭土层底部（20 cm）时，C1、C2、C4处理累积入渗量分别比C0处理增加5.0%、6.0%、9.8%，在土柱底部增加1.2%、4.5%、6.3%，累积入渗量随棉秆炭施用量呈上升趋势；W1、W2、W3处理下土壤持水量占灌溉定额比例为63.6%、53.3%、46.6%，炭土层持水量与棉秆炭增加施用量正相关，渗漏量占灌溉定额比例27.3%、38.2%、45.6%，蒸发量占灌溉定额比例为8.5%左右。【结论】施用棉秆炭促进黏土水分入渗，增大土壤入渗能力，炭土层持水量与棉秆炭施用量正相关，渗漏量受灌溉定额影响较大。
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古尔班通古特沙漠苔藓结皮土壤中促生菌的分离筛选及促生特性研究
《微生物学杂志 》 2023 CSCD
摘要：从古尔班通古特沙漠南缘苔藓结皮土壤中分离筛选植物促生菌并阐明其促生特性，对于发掘和应用功能性微生物制剂，促进植被恢复和提升荒漠固沙能力等具有积极意义。采用富集方法从苔藓生物结皮下0～20 cm土壤中分离可培养微生物。利用选择性培养基筛选具溶磷、产铁载体、分泌吲哚乙酸（IAA）特性的菌株。采用钼锑抗比色法、CAS检测法、Salkowski比色法分别测定菌株溶磷量、产生铁载体的浓度、分泌IAA的含量，并对性能优良的菌株进行分类鉴定。共筛选出促生菌31株，其中溶磷菌31株，产铁载体菌13株，分泌IAA菌28株。菌株LB5WH溶解无机磷能力最强，溶磷量为302.24 mg/L;菌株LB15产铁载体能力最强，产生铁载体的浓度Su值（铁载体活性单位）为85.7%;菌株GA20分泌IAA活性最强，分泌量为15.46 mg/L。菌株LB5WH、LB15同时具有溶磷、产铁载体和分泌IAA活性，菌株GA20具有溶解有机磷、分泌IAA活性。菌株溶解无机磷能力要强于溶解有机磷能力，溶解无机磷菌株的溶磷量与培养液pH值之间呈显著负相关。经鉴定，菌株LB5WH属于芽胞杆菌属（Bacillus）,菌株GA20属于寡养单胞菌属（Stenotrophomonas）,菌株LB15属于赖氨酸芽胞杆菌属（Lysinibacillus）。这三株细菌的促生功能较多，具有进一步开发为微生物肥料的潜能。本研究为丰富荒漠区促生菌资源，进一步深入研究苔藓结皮下土壤-微生物-植物互作的生态调控机制及荒漠植物促生菌的促生机理提供菌种资源。
关键词： 苔藓生物结皮 溶磷菌 产铁载体菌 吲哚乙酸 促生特性
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