科研产出
微生物发酵床母猪大栏养殖猪舍结构设计
《福建农业学报 》 2014
摘要：研究提出全程接触式微生物发酵床母猪大栏饲养系统猪舍设计,整个猪舍用地规划面积5 700m2,边缘留有绿化带和工作场所。接触式微生物发酵床母猪大栏养殖系统猪舍长93m、宽33m,总面积3 069m2,其中办公室面积60m2,走道107m2,发酵床长88.7m、宽27.7m,面积2 902m2,占猪舍总面积的95%,垫料高度80cm,垫料体积2 321m3,椰糠+谷壳垫料约733t。在一个大空间微生物发酵床上,设计安排公猪养殖、后备母猪、怀孕母猪、母猪产床、保育仔猪等养殖区。微生物发酵床母猪大栏养殖猪舍系统装备设计了自动喂料系统、自动喷淋系统、怀孕母猪自动定位栏系统、母猪产床系统、风机水帘降温系统,视频监控系统、环境参数包括光、温、水、湿、CO2、NH3等自动监控系统。在各个养殖区域设计了采食槽和饮水槽,饮水槽设计了溢流管,排除多余的水。整个猪舍饲养母猪500头,每头母猪平均占有发酵床的面积是4.9m2,年出栏仔猪10 000头。
关键词： 微生物发酵床 大栏母猪舍结构 接触式发酵床产床 环境自动控制 无污染 无臭味
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龙眼对叶瘿蚊虫瘿形成生理响应的初步研究
《东南园艺 》 2014
摘要：为探明龙眼对叶瘿蚊虫瘿形成的生理响应,本研究对龙眼叶瘿蚊虫瘿的含水量、可溶性糖类及氨基酸含量进行了测定。试验结果表明,龙眼叶瘿蚊为害龙眼叶片形成虫瘿后,龙眼叶片的含水量呈下降趋势,含水量高低顺序为正常健康叶片(对照)>瘿边叶>虫瘿组织,而可溶性总糖、蔗糖和总氨基酸的含量呈升高趋势,其高低顺序为正常健康叶片(对照)<瘿边叶<虫瘿组织,三者之间的比较差异均达到极显著水平,尤其是虫瘿组织的可溶性总糖含量为最高,分别依次为正常叶片和瘿边叶含量的4.40倍和3.45倍;从虫瘿组织检测到的17种游离氨基酸中含量上升幅度最大的是精氨酸,为正常健康叶片含量的2.41倍,增加幅度为141%。
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10个品种杨梅果实香气成分的GC-MS检测及聚类分析
《福建农林大学学报(自然科学版) 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为系统分析不同品种杨梅果实香气成分的差异,采用气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术,对10个品种杨梅果实进行分析鉴定,并结合DPS软件进行聚类分析.结果表明:烷烃和烯烃在10个品种中均检出,是杨梅果实最主要的香气成分;醇类和酯类在8个品种中检出;酮类和芳香烃只在5个品种中检出;荸荠种是唯一含有6个香气种类的品种.聚类分析显示,产自福建的6个杨梅品种较好地聚在一类,与另外4个产自浙江的品种遗传差异较大.
关键词： 杨梅 香气成分 气相色谱—质谱联用(GC-MS)检测 聚类分析
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宁化县水土保持科技需求分析与发展对策
《农业灾害研究 》 2014
摘要：分析宁化县水土流失成因与危害,指出当前宁化县水土保持科技工作存在的问题,提出推进宁化县水土保持科技工作的对策建议。1加强领导,健全机构,完善水土保持科技管理体系;2要坚持治理保护与产业提升相结合,因地制宜综合施策;3加强法制宣传和执法体系建设,依法保护和治理生态环境;4建立健全稳定的水土保持科技投入保障机制;5依靠科技进步,加强对群众开发治理的技能培训,提高综合治理效益。
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即食杏鲍菇热风-真空联合干燥工艺优化
《农业工程学报 》 2014 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了充分利用工厂化栽培杏鲍菇加工副产物(菇头),对其进行联合干燥开发成即食杏鲍菇休闲产品。选取干燥速率、感官评分、色泽明亮度和硬度的综合值为评价指标,采用三因素二次通用旋转组合设计优化即食杏鲍菇生产中热风-真空联合干燥工艺参数,同时与热风干燥(60℃)、真空干燥(-0.09 MPa,60℃)产品的品质进行对比分析结果表明:热风干燥温度和真空干燥温度对即食杏鲍菇干燥过程影响极显著(P<0.01),热风时间影响显著(P<0.05),影响因素主次顺序依次为真空干燥温度、热风干燥温度和时间,确定的最佳工艺条件为:先热风干燥(60℃,20 min)(转换点湿基含水率≤78%),后真空干燥(55℃,-0.09 MPa);联合干燥即食杏鲍菇休闲产品的品质优于热风干燥和真空干燥产品的品质,能耗比真空干燥减少57%,但高于热风干燥。研究为实现工厂化栽培杏鲍菇副产物的资源化利用提供了参考。
关键词： 食用菌 干燥 优化 热风-真空联合干燥 品质 响应面法 即食杏鲍菇
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植物咖啡碱合成酶的生物信息学分析
《福建农业学报 》 2014
摘要：采用生物信息学分析方法对GenBank中来源于茶树、可可、山茶等植物咖啡碱合成酶的氨基酸序列进行比对分析,就等电点、亚细胞定位、信号肽、跨膜螺旋、保守性功能结构域及基序、二级结构与三级结构等重要参数进行预测与分析。结果表明,植物咖啡碱合成酶主要定位于胞质和胞核中,含有磷酸化、酰基化和糖基化修饰位点,基于基因序列与保守结构域可被分成3种类型,其中I型与II型酶蛋白均属全α型水溶性酶蛋白,III型酶蛋白除二级结构富含无规卷曲构件,还极有可能存在信号肽序列,但3类酶蛋白均无跨膜螺旋,三级结构预测显示,I型、II型酶蛋白极为相似,由α螺旋和横向β-折叠片层组成,III型则α螺旋位于横向两端,中间由纵向β-折叠片层连接。
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不同生长阶段人工养殖史氏鲟肌肉主要营养成分的比较研究
《营养学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：史氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt),是中国现存鲟鱼中最具经济价值的鱼类,有个体大、成活率高、生长速度快、肉质鲜美等特点。鲟鱼最有价值的产品是鱼子酱,素有"软黄金"之称,因此史氏鲟养殖主要有商品鱼养殖和亲鱼养殖两种方式。商品鱼养殖,一般养殖时间为一年,体重约0.5~1.0 kg;亲鱼养殖是指史氏鲟在养殖3~4年辨出雌雄后,雄鱼淘汰作为商品鱼上市,体重约3~5 kg;雌鱼养殖至7~8年用于生产鱼籽酱,取完鱼籽的鱼体俗称壳,也用作商品鱼上市。近几年,国内外对史氏鲟的研究逐渐展开,内容主要集中在人工繁殖技术[1]、生物化学[2]、遗传发育[3]、组织形态[4]等方面,对史氏鲟商品
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产挥发性物质芽胞杆菌对枇杷炭疽病菌的抑制作用及其鉴定
《福建农业学报 》 2014
摘要：采用二分隔特殊平板研究芽胞杆菌挥发性物质对枇杷炭疽病菌Colletotrichum acutatum的抑制作用。研究结果表明,筛选得到的8株芽胞杆菌菌株中,抑菌效果最好的菌株为FJAT-4748,抑菌率达90.06%;其次为FJAT-10011,抑菌率达54.99%。经16SrDNA序列鉴定结合菌落形态观察,确认这8株芽胞杆菌分别为解木糖赖氨酸芽胞杆菌Lysinibacillus xylanilyticus、波茨坦短芽胞杆菌Brevibacillus borstelensis、短短芽胞杆菌Brevibacillus brevis、土壤短芽胞杆菌Brevibacillus agri、阿氏芽胞杆菌Bacillus aryabhattai、美丽短芽胞杆菌Brevibacillus formosus及简单芽胞杆菌Bacillus simplex。本研究筛选的产挥发性物质芽胞杆菌菌株可为枇杷采后炭疽病的生物防治提供菌株参考。
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产木聚糖酶芽胞杆菌的筛选及产酶条件优化
《福建农业学报 》 2014
摘要：利用木聚糖酶选择培养基,从120株标准芽胞杆菌中筛选出37株能够形成明显透明圈的芽胞杆菌。经产酶发酵液培养基复筛,得到1株木聚糖酶活性较高的菌株FJAT-14260(沙福芽胞杆菌Bacillus safensis)。采用单因素实验设计和正交实验设计进行优化,结果表明,在培养基优化中对产酶影响最大的因素是底物浓度;在发酵条件优化中对产酶影响最大的因素是培养温度。优化得到FJAT-14260的最佳产酶发酵条件为:碳源(酵母粉)7g·L-1,氮源(蛋白胨)9g·L-1,底物(木聚糖)浓度10g·L-1,培养温度30℃,初始pH值8,装液量30mL/250mL。在此条件下FJAT-14260在发酵32h时酶活力达到113 585.78U·mL-1,比优化前提高了4.62倍。
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