科研产出
龙海杨梅种植规模变化与品种结构调整分析
《东南园艺 》 2014
摘要：龙海市杨梅栽培历史悠久,是目前福建省最大的杨梅产区。本文简要分析了1991年以来龙海市杨梅种植面积和年产量的发展演变,结果表明,1991-2011年,龙海市杨梅年种植面积平均增长8.8%,年产量平均增长13.3%,均远高于福建全省平均值。2011年龙海市种植面积和产量达到了5 717 hm2和19 263 t,分别占福建省的30.7%和20.9%。目前龙海市主要种植的杨梅品种是软丝安海变、硬丝安海变、浮宫1号和东魁等,应积极推广种植早熟杨梅品种,并适当推广优质中熟杨梅品种。
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坦洋工夫‘大学士’红茶的研制及品质分析
《福建农业学报 》 2014
摘要：以新选坦洋菜茶品系1芽1叶初展为原料,研制坦洋工夫"大学士"红茶样品,并对其进行感官品质审评及理化品质检测分析。结果表明:坦洋工夫"大学士"红茶的感官审评总得分比市售特级坦洋工夫红茶高4.25分,其外形、香气和滋味等感官品质达到或超过特级坦洋工夫红茶品质水平;干茶水浸出物含量46.8%、茶多酚总量为16.8%、游离氨基酸含量4.3%、儿茶素总量3.1%、咖啡碱含量为3.98%;共检测出香气成分47种,以具花果香的醇类物质为主体,其中香叶醇含量达51.91%、水杨酸甲酯含量达13.14%、β-芳樟醇含量达9.91%,新产品表现出"嫩甜香、花果香显"的香气特征。
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红曲霉种间产色能力比对与高产色素菌株的筛选
《食品与发酵工业 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过筛选高产色素的红曲霉菌株,探讨红曲霉菌株产色素能力以及红曲霉遗传多样性之间的相关性,以期为红曲霉更好的应用奠定基础。对41个红曲霉菌株进行固态发酵法研究其在发酵过程中产色素的能力,并结合ISSR分子标记对红曲霉以及高产色素的红曲霉菌株进行聚类分析。在产色素能力的研究比较中,41个红曲霉中的紫色红曲霉、橙色红曲霉和红色红曲霉相对于丛毛红曲霉、烟灰色红曲霉和白色红曲霉而言,具有更好的产色素能力,且紫色红曲霉相比较橙色红曲霉和红色红曲霉而言,高产红曲色素以及高产各个色素组分的能力更胜一筹,丛毛红曲霉在这6个种中产红曲色素能力最差,同种内的不同菌株产色素能力也差异显著。聚类分析结果显示,红曲霉的亲缘关系与其地理来源有一定的相关性,但种内聚类分析则显示高产色素的红曲霉菌株并不一定聚在一起。
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福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析
《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量。结果表明:福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94 mg/kg,平均6.02 mg/kg,区域土壤As分布:马尾开发区>连江县>晋安区>长乐市>闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd~0.0575 mg/kg,均值为0.0080 mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及大部分根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱。
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内生芽孢杆菌BS2的β-1,4-内切葡聚糖酶基因与定殖相关性
《中国农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】克隆植物内生解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BS2的β-1,4-内切葡聚糖酶基因(β-1,4-endoglucanase gene,eglS),探明BS2中该基因与定殖的相关性。【方法】以枯草芽孢杆菌BS168基因组为模板扩增组成型启动子rpsD。依据芽孢杆菌β-1,4-内切葡聚糖酶基因的同源序列设计1对引物,以BS2基因组为模板扩增eglS。将rpsD启动子基因和eglS片段用T4连接酶连接,并对连接产物进行PCR扩增,得到eglS表达盒片段。将表达盒片段插入穿梭载体pGFP4412用以构建eglS过表达质粒。设计引物扩增eglS的同源重组片段,与具有单交换功能的整合载体pMUTIN-GFP+连接构建敲除质粒。eglS的过表达质粒和敲除质粒转化芽孢杆菌感受态细胞分别获得过表达突变体和敲除突变体。将过表达质粒转化敲除突变体感受态细胞获得互补突变体。采用荧光显微镜观察、PCR、平板酶活力检测及实时荧光定量PCR方法鉴定突变体。3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)测定突变体和野生菌的β-1,4-内切葡聚糖酶活力,同时采用定量灌根接种法检测不同菌株30 d内在小白菜各组织中的定殖数量。【结果】获得在荧光显微镜下呈现绿色荧光的过表达突变体和互补突变体。PCR检测结果表明敲除突变体中能够扩增出675 bp的目的条带,而以野生菌株和整合载体DNA为模板扩增时没有对应条带,成功得到敲除突变体。野生菌及各突变体β-1,4-内切葡聚糖酶平板活力检测结果显示,野生菌BS2只有一个水解圈且透明,过表达突变体与互补突变体有大于野生菌的双水解圈,内圈的水解圈透明,外圈的水解圈不透明。敲除突变体沿菌体边缘也有一个小水解圈。实时荧光定量PCR的分析结果证实野生菌及突变体间β-1,4-内切葡聚糖酶基因的表达量存在差异,过表达突变体和互补突变体中β-1,4-内切葡聚糖酶基因的表达量增高,分别是野生菌的111和82倍;敲除突变体中β-1,4-内切葡聚糖酶基因的表达量相对于野生菌BS2几乎为0。突变体与野生菌在小白菜体内定殖数量以及酶活力检测结果表明,在相同的小白菜组织以及相同的分离时间内,敲除突变体的定殖数量最少,其在根茎叶中的定殖数量与其他菌株相比均有显著性差异(P<0.05)。敲除突变体的酶活力也显著低于其他菌株(P<0.05)。过表达突变体的酶活力以及在小白菜体内的定殖数量在P<0.05水平上显著高于敲除突变体和野生菌,互补突变体的酶活力和在小白菜体内的定殖数量与过表达突变体基本一致。【结论】内生芽孢杆菌BS2菌株β-1,4-内切葡聚糖酶的活力高低与其在小白菜体内的定殖数量之间呈正相关关系,其表达的β-1,4-内切葡聚糖酶在定殖过程中发挥一定作用。
关键词： 内生芽孢杆菌BS2 β-1,4-内切葡聚糖酶 过表达 基因敲除 定殖
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苦瓜新品种闽研3号的选育
《中国蔬菜 》 2014 北大核心
摘要：闽研3号是以k-48为母本,以k-43为父本选育而成的苦瓜一代杂种。坐果能力强,瓜呈长纺锤状,瓜皮绿色有光泽,瓜长28~37 cm,横径6~7 cm,肉厚0.8~1.1 cm,平均单瓜质量500 g。肉质甘脆微苦,品质好。每667 m2产量2 500~3 000 kg,适合福建省及周边地区种植。
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禽多杀性巴氏杆菌荚膜粗提物中SDS残留量的检测
《养禽与禽病防治 》 2014
摘要：目的:观察十二烷基硫酸钠(SDS)肌注对家禽的副作用;建立检测禽霍乱荚膜粗提物中的SDS残留量的方法。方法:肌肉注射0.01%SDS溶液、0.05%的SDS溶液,观察家禽的全身及局部反应。不同浓度SDS溶液与吖啶橙混合,作用后甲苯抽提,测定499nm的光吸收值,建立回归方程。根据待检品的光吸收值求出其SDS浓度。结果:肌注后1天内,所有家禽在注射部位均有轻微的压痛表现,1天后缓解,继续观察至14天,未见家禽表现全身和局部反应。当SDS的浓度在0.001%~0.005%时,与OD499呈线性相关,相关系数为0.9969。结论:0.01%和0.05%的SDS溶液肌注,对家禽没有副作用。吖啶橙-分光光度法可以用来检测禽霍乱荚膜粗提物中的SDS残留。
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