科研产出
NaCl胁迫对枸杞叶片甜菜碱、叶绿素荧光及叶绿素含量的影响
《干旱地区农业研究 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:研究了在不同盐分胁迫下枸杞叶片甜菜碱含量、叶绿素荧光动力学参数和叶绿体色素含量的动态变化。结果表明,枸杞叶片叶绿素荧光参数(Fm、Fv、Fv/Fm、Fm/Fo、Fv/Fo)随盐浓度的增加呈现下降的趋势,叶绿体色素(chla、chlb、chla/chlb)含量在低盐浓度下(0.3%NaCl)呈升高趋势,高盐浓度(0.6%~0.9%NaCl)下则均下降,随胁迫时间的延长,以上各参数均呈先下降后上升的总趋势,而类胡萝卜素与叶绿素的比值(car/chl)则随盐浓度的增加及胁迫时间的延长逐渐上升。枸杞叶片甜菜碱含量在一定范围内随盐浓度的增加以及胁迫时间的延长呈逐渐积累的趋势。初步证明盐胁迫下枸杞叶片甜菜碱的积累与叶绿素荧光及叶绿体色素含量的变化有关,这也可能是枸杞抗盐的重要生理原因之一。
关键词: NaCl胁迫 枸杞 甜菜碱 叶绿素荧光 叶绿体色素


宁夏引黄灌区部分小麦品种(系)品质性状分析
《宁夏农林科技 》 2004
摘要:对宁夏引黄灌区 2 3份冬、春小麦品种 (系 )的籽粒品质、磨粉品质、蛋白质品质、面团流变学特性以及食品加工品质进行了研究。结果表明 ,参试品种的籽粒性状、磨粉品质、面团流变学特性及食品加工品质的变异范围大 ,品质类型多 ;品质性状中 ,千粒重、硬度、SDS微量沉降值、形成时间、稳定时间的变异系数较高 ,其中稳定时间的变异系数高达 77.9%。优质强筋型品种和优质弱筋型小麦极缺。选育面包和面条、面条和馒头兼用型品种是可行的。


NaCl和Na_2CO_3对枸杞的胁迫效应
《干旱地区农业研究 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:对5个月苗龄的枸杞幼苗用0.3%~0.9%的中性盐NaCl和碱性盐Na2CO3处理,以观察枸杞幼苗对盐碱的耐受程度。结果表明:枸杞耐Na2CO3的最高浓度为0.3%,而耐NaCl的最高浓度为0.9%。在两种盐胁迫下,相对生长率、O2-·、H2O2、MDA含量以及质膜透性的变化趋势基本相似。但是,在Na2CO3胁迫下,相对生长率明显下降,O2-·、H2O2、MDA含量上升加剧,质膜透性也明显增加。叶绿素和可溶性蛋白含量明显下降;可溶性糖和淀粉含量出现明显下降趋势。而在NaCl胁迫下,叶片可溶性糖含量出现先降后升的趋势,根中的淀粉含量也出现缓慢上升的趋势,并且二者差异显著(P<0.05),由此说明枸杞对盐的耐受力高于碱。


NaC1和Na2CO3对枸杞的胁迫效应
《干旱地区农业研究 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:对5个月苗龄的枸杞幼苗用0.3%~0.9%的中性盐NaC1和碱性盐Na2CO3处理,以观察枸杞幼苗对盐碱的耐受程度.结果表明:枸杞耐Na2CO3的最高浓度为0.3%,而耐NaC1的最高浓度为0.9%.在两种盐胁迫下,相对生长率、O2^-、H2O2、MDA含量以及质膜透性的变化趋势基本相似.但是,在Na2CO3胁迫下,相对生长率明显下降,O2^-、H2O2、MDA含量上升加剧,质膜透性也明显增加.叶绿素和可溶性蛋白含量明显下降;可溶性糖和淀粉含量出现明显下降趋势.而在NaC1胁迫下,叶片可溶性糖含量出现先降后升的趋势,根中的淀粉含量也出现缓慢上升的趋势,并且二者差异显著(P<0.05),由此说明枸杞对盐的耐受力高于碱.
关键词: NaC1 Na2CO3 枸杞 胁迫效应 盐胁迫 碱胁迫


软包装枸杞鲜果生产工艺研究
《食品研究与开发 》 2004 北大核心
摘要:枸杞(LyciumL.)为茄科(Solanaceae)落叶小灌木的成熟果实。枸杞含有丰富的枸杞多糖、多种氨基酸、胡萝卜素、尼克酸及微量元素等,常用于肝肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏不明等症。枸杞鲜果中β-胡萝卜素的含量高达117.3687mg/100g,是已知天然植物中β-胡萝卜素含量之冠。由于枸杞鲜果皮薄汁多,易腐烂、霉变,极不耐贮存,保鲜难度很大。以鲜枸杞为原料,配以酸甜适口的保鲜液,经软包装处理后低温冷藏,保质期6个月以上,并保留了枸杞鲜果原有的形态、色泽和风味。软包装枸杞作为保鲜枸杞的替代品,具有一定的市场潜力。

