荔枝干品质评价指标体系的建立

符勇; 陶菲; 郜海燕; 曹颖; 陈杭君; 林河通; 《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过对荔枝干的品质指标进行分析,确定不同品质指标对荔枝干品质的影响,为荔枝干品质评价指标的筛选提供理论依据,并优选出具有干制优势的荔枝品种。通过测定33个品种的荔枝汁液外流率、果实质量、可食率、色泽、破壳率、总糖、总酸、蛋白质、糖酸比等11个品质指标,对其进行主成分分析和聚类分析,结果发现:荔枝干多个品质指标间存在相对独立性或密切相关性;经主成分分析,6个主成分的累计贡献率达88.80%,可反映荔枝干品质的绝大部分信息;聚类分析结果表明,11个主要品质指标可聚为6类,最终将品质指标简化为糖酸比、可食率、果皮色泽L*值、汁液外流率、果实质量和蛋白质含量6个指标。建立了荔枝加工品质评价体系模型,并优选出品质较好的加工品种:"鸡嘴"、"糯米糍"和"仙进俸"。

关键词： 荔枝干 品质 评价指标 主成分分析 聚类分析

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尿素包合法分离纯化山核桃油中亚油酸的研究

陈丽敏; 郜海燕; 陈杭君; 房祥军; 穆宏磊; 刘大群; 《浙江农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为优化尿素包合纯化山核桃油中亚油酸的工艺,采用单因素和正交试验,研究了尿素包合反应中温度、时间、脂肪酸/尿素、甲醇/尿素等因素对亚油酸纯度及得率的影响。结果表明:在m(脂肪酸)/m(尿素)为0.3,V(甲醇)/m(尿素)为2.5,包合温度为-5℃,包合时间为24 h的优化条件下,山核桃油中亚油酸的含量由23.80%提高到80.73%。

关键词： 山核桃油 尿素包合 亚油酸

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加拿大食品法典工作机制

郑蔚然; 王艳; 崔野韩; 杨桂玲; 王强; 《浙江农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：国际食品法典委员会(CAC)标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易中的重要参考标准。加拿大一直参与国际食品法典标准的制定工作,其机构设置和工作机制相对成熟完善,深入研究加拿大食品法典工作对我国相关工作的开展具有指导和借鉴意义。文章系统评述了加拿大食品法典工作机构设置和工作机制,并对进一步加强我国食品法典工作提出了建议。

关键词： 国际食品法典委员会 加拿大食品法典 国际食品法典标准

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甘蓝型油菜隐性上位互作核不育系ZHlA的选育及应用

余华胜; 张尧锋; 林宝刚; 华水金; 丁厚栋; 张冬青; 《浙江农业科学 》 2013

摘要：ZHIA是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以引进的甘蓝型油菜杂交种皖油14后代中的不育株和可育株经连续多代测交、兄妹交选育而成的甘蓝型油菜隐性上位互作核不育系.该不育系综合性状优良,分别于2009年、2013年通过浙江省和安徽省农作物品种审定委员会鉴定,应用该不育系育成的甘蓝型油菜杂交种浙油杂1号、浙油杂2号分别于2009年、2010年通过国家农作物品种审定.

关键词： 甘蓝型油菜 隐性上位互作 核不育系 ZHIA

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立枯丝核菌遗传多样性的研究方法

王利红; 姜华; 王艳丽; 孙国昌; 《中国生物化学与分子生物学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：立枯丝核菌(Rhizoctonia solani Kühn)是一个集合种,遗传多样性丰富.关于遗传多样性的研究一直是R.solani研究的热点.本文就用于R.solani遗传多样性研究的方法进行了综述.分别解释并阐述了各种方法的优缺点,其中菌丝融合法是研究R.solani遗传多样性的传统方法,该法需借助显微镜且耗时耗力;同工酶法简便、高效、低廉,但常需要与其它方法联用;脂肪酸法操作难度小,价格相对较低,但该法受菌株生长状况和脂肪酸脂化方法的限制;分子标记法方法众多,各有利弊,通过比较发现rDNA-ITS是研究R.solani遗传多样性比较合适的方法.本文还介绍了不同方法在R.solani遗传多样性研究中的具体应用.

关键词： 立枯丝核菌 菌丝融合 同工酶分析 脂肪酸分析 分子标记法 遗传多样性

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不同类型杀虫剂对西花蓟马的室内毒力

张治军; 张友军; 徐宝云; 朱国仁; 吕要斌; 吴青君; 《浙江农业科学 》 2013

摘要：在蓟马农药生物测定方法离心管药膜法的基础上加以改进,以1.5 mL离心管为容器,以甘蓝叶片为试虫食物,通过浸管和浸叶,测定不同药剂对西花蓟马若虫、成虫的毒力.不同药剂对西花蓟马若虫毒力从大到小的顺序是2.5%菜喜悬浮剂、2.2%甲维盐微乳剂、48%乐斯本乳油、0.9%爱福丁乳油、10%除尽悬浮剂、25%阿克泰水分散粒剂、4.5%高效氯氰菊酯乳油、20%丁硫克百威乳油、90%灭多威可溶性粉剂、20%啶虫脒可溶性液剂、18%杀虫双水剂,LC50值分别为0.11,0.68,1.04,4.81,5.02,7.77,9.63,44.92,63.73,92.34和212.31 mg.L-1.对西花蓟马成虫毒力从大到小的顺序是2.5%菜喜悬浮剂、48%乐斯本乳油、2.2%甲维盐微乳剂、10%除尽悬浮剂、0.9%爱福丁乳油、4.5%高效氯氰菊酯乳油、20%丁硫克百威乳油、20%啶虫脒可溶性液剂、18%杀虫双水剂、90%灭多威可溶性粉剂,LC50值分别为0.02,2.73,6.77,8.73,14.19,21.31,56.52,125.21,250.14和365.03 mg.L-1.

关键词： 西花蓟马 叶管药膜法 杀虫剂 毒力测定

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水稻白化致死突变体abl4的鉴定和基因定位

程世超; 刘合芹; 翟国伟; 冯世座; 赵辉; 汪得凯; 陶跃之; 《中国水稻科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：从60 Co诱变的粳稻中花11M2代中发现了一个白化致死突变体,该突变体从发芽后至3叶期一直表现白化,3叶后逐渐死亡,根据随后的基因定位研究结果,将该白化突变体暂定名为albino lethal 4(abl4)。与野生型相比,abl4突变体的叶绿素含量与类胡萝卜素含量极低,几乎难以检测到。叶绿素荧光分析结果表明,abl4叶片中的电子传递速率和实际光化学效率都为0,而最大光化学效率也极低,显示突变体没有光化学活性。abl4突变体中包括过氧化物酶、超氧化物歧化酶在内的抗氧化酶活性显著升高,过氧化氢酶(CAT)活性显著下降,脂质过氧化产物丙二醛含量显著提高,提示abl4突变体受到氧化胁迫。电子显微镜观察表明abl4不能形成完整的叶绿体,只有类似前质体结构。遗传分析表明,该突变表型受一对隐性核基因控制。利用abl4突变体与籼稻品种龙特甫B杂交获得的F2分离群体进行基因定位,首先将该基因定位于水稻第4条染色体上的SSR标记RM3785和RM303之间。随后,利用新开发的STS和dCAPS标记,进一步将ABL4基因定位在RH46-31和RH46-33之间,物理距离约为201kb。

关键词： 水稻 白化致死 分子标记 基因定位

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杂交稻浙优18特征特性及栽培技术

王林友; 王建军; 张礼霞; 金庆生; 阮关海; 洪晓富; 何祖华; 《浙江农业科学 》 2013

摘要：浙优18系浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所与浙江农科种业有限公司、中国科学院上海植物生理生态研究所合作选育的超高产籼粳亚种间偏粳型杂交稻新组合,具有杂种优势强、丰产性好、株型紧凑、剑叶挺拔、穗大粒多、茎秆粗壮、耐肥抗倒、后期转色好、抗逆性强、米饭适口性好等特点,2012年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。介绍该组合的特征特性与栽培技术要点。

关键词： 浙优18 籼粳杂交稻 特征特性 栽培技术

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松花菜新品种浙091播期比较试验

邹宜静; 黄凯美; 汪继华; 孙利祥; 顾宏辉; 颜韶兵; 《上海蔬菜 》 2013

摘要：松花菜花球松大洁白、鲜甜脆爽、久煮不糊,深受广大消费者青睐。自2008年杭州市推广种植松花菜以来,栽培面积逐年大幅增加,并形成了以萧山、余杭、富阳和临安山区等地较大规模的种植区域,现已逐步取代紧花菜,成为杭州市花椰菜消费的主打类型,发展潜力与市场前景十分看好。浙091是浙江省农业科学院蔬菜研究所和杭州市良种引进公司合作育成的松花菜新品种,2012年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定[浙

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磷钾肥配施对豌豆产量及养分积累的影响

顾国平; 叶静; 俞巧钢; 闻秀娟; 陈伟光; 许萍; 范浩定; 《浙江农业科学 》 2013

摘要：通过田间试验,探讨磷钾肥配施对豌豆产量、养分积累及土壤养分变化的影响.结果表明,施肥可提高鲜豌豆和豆杆产量,与不施肥相比,分别增加4.2%~32.2%和15.8%~46.9%;若秸杆全部还田,平均可为下季作物提供优质氮素107.7 kg.hm-2,优质磷素7.6 kg.hm-2,优质钾素48.7 kg.hm-2.利用冬闲田种植豌豆等经济作物,既能增加农民收入,又能改善环境,值得推广应用.

关键词： 豌豆 磷钾肥 养分积累

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