城镇居民西瓜消费行为的实证研究——以北京市和郑州市为例

赵姜; 周忠丽; 吴敬学; 《中国食物与营养 》 2013

摘要：以问卷调查的数据为基础,分析了北京市和郑州市消费者西瓜消费行为的基本特征,探讨了影响西瓜购买的决策因素和消费者对西瓜产品的评价。结果表明,西瓜在我国居民夏季水果消费中占据重要地位,户外消费的比例逐渐增大;西瓜的新鲜程度和口感是影响消费者购买决策最主要的两个因素,不同消费群体的西瓜购买行为存在较大差异。最后提出了相关建议。

关键词： 西瓜 消费行为 实证研究

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白萝卜优良品种及配套栽培技术

王富荣; 沈建宇; 宋彬; 《北方园艺 》 2013 北大核心

摘要：白萝卜在我国已有1 000多年栽培历史,既可生食也可烹煮,现已成为我国主要蔬菜之一。它不仅含有蛋白质、胡萝卜素及多种维生素、微量元素等营养物质,而且还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜因其营养好、产量高、耐贮藏、管理方便等特点,深受消费者及

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甘蓝枯萎病菌REMI转化体系的建立

冯建海; 张玮; 李兴红; 燕继晔; 黄金光; 《植物保护 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：建立高效、稳定的甘蓝枯萎病菌REMI转化体系,为进一步获得特定表型突变体及基因功能研究建立技术储备。利用REMI(restriction enzyme mediate intergration)转化方法,将线性化的含有潮霉素抗性基因的pUCAT-PH质粒转化甘蓝枯萎病菌A6菌株的原生质体,摸索获得转化子最适的潮霉素筛选浓度以及不同限制性内切酶和酶量对转化效率的影响;利用PCR(polymerase chain reaction)技术对潮霉素抗性转化子进行验证。结果表明转化子的最适潮霉素筛选浓度为50μg/mL;转化效率较高的限制性内切酶为HindⅢ,并且转化效率最高时的酶量为20U。利用该转化体系构建了含1 050个转化子的甘蓝枯萎病菌转化子库,对转化子进行Southern验证,证明该转化体系是可行的。

关键词： 甘蓝枯萎病菌 REMI 转化子库

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不同饲喂方式对肉鸽生产性能的影响

潘裕华; 崔国强; 单博涛; 单达聪; 《中国家禽 》 2013 北大核心

摘要：本试验研究了敞开式自动落料食槽和行走式自动饲喂机对肉鸽生产性能的影响,为今后饲喂方法的改进提供科学依据。结果显示,敞开式自动落料食槽饲喂和行走式自动饲喂机2种新型的饲喂方式,可以减少饲料浪费率,提高劳动效率。但与传统饲喂方式的饲喂效果还有一定差距,需在乳鸽21日龄以后挂上人工饲喂食槽弥补其缺陷。对这2种饲喂方式应继续改进结构和饲喂使用技术,才可以更好地适应规模化肉鸽饲养的实际情况,达到或超过人工饲喂的效果。

关键词： 肉鸽 饲喂方式 生产性能

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国内外的栗产业

鄢丰霞; 陈俊红; 《落叶果树 》 2013

摘要：综述了世界和中国栗产业的发展状况,阐明了中国板栗产业的发展方向。

关键词： 板栗产业 研究进展

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秋水仙素浸芽法处理玉米单倍体的加倍效果研究

段民孝; 刘新香; 赵久然; 张如养; 王元东; 邢锦丰; 陈绍江; 《种子 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：试验采用28个育种材料的玉米单倍体籽粒,使用0.06%秋水仙素溶液浸泡幼芽上部和幼芽全部,研究秋水仙素对玉米单倍体的加倍效果的影响。结果表明,3年中不同秋水仙素浸芽方法处理玉米单倍体的成活率、授粉率和结实率之间的差异达到显著或极显著水平。浸泡幼芽上部处理能够明显减轻药害,缩短缓苗时间,提高单倍体植株的加倍效果,成活率、授粉率和结实株率均是浸泡幼芽全部处理的1.5倍左右,而且浸泡幼芽上部处理的授粉率和结实率分别是对照的2倍和4倍以上。

关键词： 玉米 单倍体 秋水仙素 加倍效果

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蔬菜冷害控制的研究进展

韩聪; 高丽朴; 王兆升; 王清; 徐丽婧; 左进华; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和商业价值.本文阐述了蔬菜发生冷害时的生理变化和冷害发生的机理,综述了国内外蔬菜冷害控制技术的研究进展,并对冷害控制技术的下一步研究提出了展望.

关键词： 蔬菜 冷害 控制技术 综述

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李明远断病手迹(三十八) 菊花叶片上长瘤子是什么病?

李明远; 《农业工程技术(温室园艺) 》 2013

摘要：大家都知道本人是搞蔬菜病害的。但这两年,我和菊产业走得比较近。他们经常给我出一些"难题"。2013年6月28日,我正在和北京市延庆县植保站的同志在该县四海镇调查万寿菊的黑斑病,我院菊产业课题的黄博打来电话,让我抽时间到位于四海镇黑汉岭的美科尔公司的基地去看看。那里的花菊,发生了一种严重的病害,看后提出办法,进行挽救。

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入侵小丑瓢虫携带生物学武器来对付本地的竞争者

吴慧玲; 《农业生物技术学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：人类的活动,特别是国际性质的活动加速了入侵物种的传播,入侵物种在新的栖息地定居后的扩繁常常引起一些环境和经济问题。许多因素在成功入侵过程中起着重要的作用,如缺少掠食者,或者是繁衍时间短以及适应能力强等等。但是为什么有的物种可以成为成功的入侵者而有些则不能,具体的原因还不清楚。小丑瓢虫异色瓢虫是早在20世纪初欧洲和北美的许多国家从中亚引进的一种昆虫,主要是用于控制当地的蚜虫和其他的一些害虫,同时与当地本土的一些瓢虫物种相比,它也就是一个入侵新种,这种生防昆虫的引入目前给当地带来了很多严重的问题,因为它成功入侵并且严重地影响了当地瓢虫的生存。

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喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响

徐学玲; 张超; 赵晓燕; 马越; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：研究喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响。当喷雾干燥入口温度由160℃升高到180℃时,草莓粉在水中溶解时间延长,草莓粉的晶型转变温度由41.8℃提高至47.3℃,水分活度由0.108下降到0.0887,花青素含量下降20.3%;草莓粉的粒径分布峰值由9.21μm下降到8.00μm,粒径分布宽度由11.39μm下降到10.85μm;同时,草莓粉的包埋率下降、颜色变浅、表面形态发生变化。在喷雾干燥入口温度为170℃时,草莓粉的包埋率最高达94.1%,粒径分布最均匀,稳定性较高。

关键词： 喷雾干燥 草莓粉 入口温度 包埋率 水分活度

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