科研产出
蛋白质分解对低温贮藏真空包装罗非鱼品质的影响
《食品科技 》 2013 北大核心
摘要：研究分析肌肉蛋白质的分解模式、溶解性、分解产物以及持水力、微生物之间的相互关系,旨在探讨肌肉蛋白质分解对5℃低温贮藏真空包装罗非鱼品质的影响.结果表明:肌肉蛋白质分解作用从第4天开始增强,整个贮藏过程中,蛋白质溶解性略有下降,蛋白质分解产物呈波动变化,持水力和微生物数量逐渐升高;蛋白质分解与微生物数量存在一定的依赖性,当微生物数量≥6.33lgcfu/g时,肌肉蛋白质分解作用开始增强,肌原纤维蛋白质66→45ku处第3条带以及肌浆蛋白质97→66ku处第2和第3条带的逐渐分解至消失是品质劣变的重要特征.实验结果为蛋白质分解作为鱼肉品质评价指标提供理论依据和方法.
关键词： 蛋白质分解 蛋白质溶解性 分解产物 持水力 微生物
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农田辐射传输光学遥感成像模拟研究综述
《北京大学学报(自然科学版) 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：首先对光电物理仿真、图像合成法、计算机图形学法及遥感物理模型法等光学遥感成像模拟方法的技术方法和研究进展进行了分析,其中由于遥感物理模型法较为详细地刻画了真实辐射传输过程,成为国内遥感成像模拟的主要发展趋势.然后对作物关键参数时空变化分析、农田辐射传输建模及遥感成像模拟系统等方面进行了分析讨论,表明结合作物全生育期结构、光谱变化特征,进而建立叶片–土壤–冠层–大气–遥感器成像模拟耦合模型是主要途径,能够实现农田多维遥感数据模拟,为农业定量遥感研究与应用提供模拟数据支持.
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从广西-东盟农业比较优势看农业现代化
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：农业现代化的内涵随着时代变迁和经济发展而不断调整,并因区域特点和农业比较优势而存在差异。中国广西地区和东盟国家同具农业发展的资源优势,但在全球一体化的经济背景下,农业发展面临新的机遇和挑战。应用数据分析探讨通过发挥区域农业比较优势,有效建立区域间农业合作,促进农业现代化发展并为农业现代化赋予新的内涵。
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丰水季北京汉石桥湿地浮游生物群落特征多样性分析
《水产科技情报 》 2013 北大核心
摘要：为了解近几年对北京市顺义区汉石桥湿地水质调控和管理工作的效果,于2011年6月对湿地浮游植物、浮游动物的种类及种群密度进行了调查和分析,并采用指示生物法和生物多样性指数法对湿地的水质进行了生态评价。结果表明:汉石桥湿地的浮游植物以绿藻门数量最多,占浮游植物总数的57.4%;硅藻门和蓝藻门次之,分别占19.1%和12.82%。其中绿藻门的小球藻(Chlorella sp.),硅藻门的尺骨针杆藻(Synedra ulna)、尖针杆藻(Synedra scus)、舟形藻(Navicula sp.)和小环藻(Cyclotella sp.),蓝藻门的铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)和水华微囊藻(Microcystis flos-aquae)在5个位点中为优势种。浮游动物以轮虫为主,其中18种轮虫为优势种。从调查情况来看,汉石桥湿地水质总体属中度偏轻污染,说明对湿地的水质调控和管理初步取得成效。
关键词： 汉石桥湿地 浮游植物 浮游动物 指示生物法 多样性指数法
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粪便不同收集方法对锦鲤表观消化率测定结果的影响
《水产科技情报 》 2013 北大核心
摘要：为研究粪便的不同收集方法对锦鲤(体长15.0±2.3 cm)表观消化率测定结果的影响,采用虹吸法、挤压法、后肠取粪法和积粪器法等4种方法收集锦鲤粪便进行了比较试验,并且在采用积粪器法和虹吸法时设置了不同的收集时间。试验结果:(1)摄食结束后的4~9 h为锦鲤排粪高峰期。(2)粪便的不同收集方法和不同收集时间对干物质表观消化率(ADC1)和蛋白质表观消化率(ADC2)的测定结果均存在显著性影响(P<0.05)。采用虹吸法收集粪便,测得的ADC1与在排粪高峰时段内采用积粪器法的一致,而ADC2值则略低;采用后肠取粪法、挤压法收集粪便,测得的ADC1值和ADC2值均低于采用虹吸法的。试验结果表明,在锦鲤排粪高峰期,采用虹吸法收集带有完整包膜的新鲜粪便,是测定锦鲤ADC最科学可靠的方法。
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