科研产出
香蕉单宁的提取、结构及功能研究进展
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：单宁作为植物多酚家族的一员，具有抗氧化、抗肿瘤和抗炎症等生理活性，被广泛应用于食品、医药和制革等行业中。香蕉是“世界四大水果”之一，被证明含有丰富的单宁，但鲜有关于香蕉单宁近年来研究进展的总结。因此，本文对香蕉单宁的提取、结构及功能研究进展进行系统性综述。目前，关于香蕉单宁提取工艺的研究主要围绕溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法和酶辅助提取法展开，化学结构研究包括对其分子质量分布、聚合度范围、主要化学组成、结构单元及其连接方式的阐明，而功能活性研究则集中在评价香蕉单宁的抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、降低农药对机体毒性、结合金属离子和吸收紫外线等方面的作用。最后，对香蕉单宁今后的研究方向趋势提出展望，以期为扩大其在食品行业中的应用提供一定的理论指导。
关键词： 香蕉单宁 提取工艺 化学结构 功能活性 水解单宁 缩合单宁
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基于双平台的InDel标记玉米杂交种纯度鉴定方法
《玉米科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：种子纯度是种子质量检测重要指标,也是玉米生产中利用玉米杂种优势,获得高产稳产的重要保证.开发建立一套高效、高通量和低成本的玉米杂交种纯度鉴定方法,是我国玉米生产应用中迫切需要解决的问题.选用郑单958、京科968、农大108等10个玉米杂交品种为材料,利用20个InDel分子标记,建立了一套玉米杂交种纯度筛检分离的鉴定方法.该方法利用荧光毛细管电泳平台组建的多重PCR及多重电泳,结合KASP平台鉴定玉米杂交种纯度,实现高效、高通量和低成本的目标,经验证KASP平台纯度鉴定结果与预期结果一致.
关键词： 玉米 杂交种 InDel标记 纯度鉴定 荧光毛细管电泳 KASP
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种鸽饲粮不同水平铁对乳鸽体重、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探究种鸽饲粮不同铁（FeSO4·7H2O）水平对乳鸽体重、屠宰性能、肉品质及铁含量、血红蛋白浓度和红细胞压积的影响，为肉鸽生产中种鸽饲粮铁的合理添加提供科学依据。试验选取120对健康、平均体重和产蛋性能相近的银羽王亲代种鸽，随机分为5组，每组8个重复，每个重复3对种鸽，每对种鸽哺喂2只乳鸽。5组种鸽分别饲喂不添加铁的基础饲粮（对照组）及在基础饲粮中分别添加75、150、300和600 mg/kg铁的试验饲粮，饲粮以颗粒料形式喂给种鸽。试验期46 d，其中孵化期18 d，哺乳期28 d。结果表明：1)饲粮添加150 mg/kg铁组1～28日龄乳鸽平均日增重显著高于饲粮添加75、300 mg/kg铁组（P<0.05），并较对照组及添加600 mg/kg铁组分别提高了4.4%和6.2%。饲粮添加75 mg/kg铁组1～28日龄乳鸽平均日采食量显著低于对照组、饲粮添加150和600 mg/kg铁组（P<0.05），较饲粮添加300 mg/kg铁组降低6.2%。2)饲粮添加75 mg/kg铁组28日龄乳鸽胸肌率较其他各组显著降低（P<0.05），各组间28日龄乳鸽屠宰率、半净膛率、腹脂率和全净膛率均无显著差异（P>0.05）。3)饲粮添加150 mg/kg铁组乳鸽胸肌肉色红度值最高，且显著高于饲粮添加75、600 mg/kg铁组（P <0.05），但与对照组无显著差异（P>0.05）；各组间胸肌亮度和黄度值、剪切力、pH与滴水损失均无显著差异（P>0.05）。4)饲粮铁水平对乳鸽及种鸽血液指标中的血红蛋白含量、血红蛋白浓度和红细胞压积无显著影响（P>0.05）。由此可见，饲粮添加150 mg/kg铁可使乳鸽的平均日增重及胸肌肉色红度值达到较高水平。
关键词： 乳鸽 铁元素 生长性能 屠宰性能 肉品质 血红蛋白浓度 红细胞压积
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不同宿主源弯曲菌黏附侵袭肠上皮细胞及在鸡肠道内定殖的比较
《微生物学通报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【背景】弯曲菌（Campylobacter）是重要的人畜共患病原菌，可在多种动物肠道定殖，但不同宿主源弯曲菌对肠上皮细胞的黏附侵袭特征及在鸡肠道内的定殖能力并不明确。【目的】探究不同宿主源弯曲菌对不同宿主肠上皮细胞黏附侵袭及在鸡肠道内定殖能力的差异性。【方法】利用5株来自不同宿主源弯曲菌，包括人源、鸡源、鸭源和牛源空肠弯曲菌（Campylobacter jejuni）及猪源结肠弯曲菌（Campylobacter coli），在对菌株PCR鉴定、运动力及生物膜形成能力测定的基础上，分别测定各菌株对人源肠上皮细胞Caco-2、猪源肠上皮细胞IPEC-J2和大鼠源肠上皮细胞IEC-6的黏附能力，通过庆大霉素保护试验测定菌株对肠上皮细胞的侵袭能力，比较黏附量和侵袭量的差异；将5株弯曲菌分别口服攻毒鸡，于攻毒后不同日龄（different days post inoculation,DPI）采集肠道样品测定弯曲菌的菌落数，比较不同弯曲菌在鸡肠道内定殖的差异。【结果】人源弯曲菌运动力显著高于其他4株动物源弯曲菌，而牛源和猪源弯曲菌生物膜形成能力显著高于其他菌株。黏附侵袭测定结果显示，人源弯曲菌对Caco-2细胞的黏附能力显著高于动物源弯曲菌，但侵袭能力显著低于动物源弯曲菌；鸭源和牛源弯曲菌对IPEC-J2细胞的黏附能力显著低于其他菌株，而且鸭源弯曲菌的侵袭能力显著低于其他菌株；不同菌株对IEC-6细胞的黏附能力无显著差异，但鸡源弯曲菌侵袭能力显著低于其他菌株。不同弯曲菌口服攻毒鸡后1、3和6 d动物源弯曲菌定殖水平显著高于人源，在攻毒后10 d和15 d仅牛源弯曲菌显著高于人源，于攻毒后15 d所有菌株达到约8-10 Log10 （CFU/g）的稳定定殖水平。【结论】来源于不同宿主的弯曲菌对不同宿主肠上皮细胞均具有黏附侵袭能力，同时可在鸡肠道内稳定定殖，提示弯曲菌在不同动物间传播和适应性定殖的特征，对开展弯曲菌针对性防控措施具有一定的借鉴意义。
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百合无性繁殖器官病毒检测及LlMADS2调控珠芽发生的初步解析
《河南农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究百合无性繁殖器官的带毒率,讨论以珠芽作为百合新型繁殖器官的意义.克隆卷丹(Lilium lancifolim)MADS-box转录因子MADS2,分析其在卷丹珠芽形成过程中及珠芽发生的不同位置、不同组织中的表达水平,为分析LlMADS2基因在卷丹珠芽发生中的作用机制提供理论参考.[方法]利用PCR的方法对卷丹(Lilium lancifolium)、重瓣卷丹('Flora pleno')、泸定百合(Lilium sargentiae)、淡黄花(Lilium sulphureum)百合中的黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus)、百合无症病毒(Lily symptomless virus)和百合斑驳病毒(Lily mottle vi-rus)进行检测.从卷丹珠芽形成过程的转录组中筛选得到参与珠芽发生的关键基因LlMADS2,从卷丹中扩增MADS2基因编码区(CDS)序列,利用生物信息学软件对其进行预测分析,通过qRT-PCR的方法分析其在卷丹形成过程中不同时期、不同位置及不同组织的表达特性.[结果]LlMADS2的CDS全长为741 bp,编码246个氨基酸,相对分子质量为28170.95 D,理论等电点为7.05,脂肪系数为78.90,不稳定系数为61.14,蛋白亲水性平均值为-0.698,不存在跨膜运输结构,属于MADS-box蛋白家族;qRT-PCR结果显示,LlMADS2在珠芽发生不同时期及不同位置的表达量呈现显著差异,时空表达的结果表明,其在卷丹的各个部位均有表达,但在花柱部位表达量最高.[结论]在4种能自然产生珠芽的百合中,珠芽中百合病毒的种类少,作为无性繁殖器官确实具有低毒优势.LlMADS2基因含有MADS-box家族典型的MADS保守结构域序列,在卷丹珠芽形成过程具有组织表达特异性,在不同时期和位置也表现出明显的表达差异,可能参与卷丹珠芽发生的调控,且发挥促进作用.
关键词： 卷丹 珠芽发生 病毒检测 生物信息学分析 表达分析 LlMADS2基因
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北京西北浅山区退化草地植被恢复对土壤微生物群落多样性的影响
《草地学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了揭示退化草地生态系统恢复过程中土壤微生物群落对植被恢复的响应变化,本研究以补播建植6年的紫花苜蓿(Medicago sativa L.)草地(AF)和无芒雀麦(Bromus inermis Leyss.)草地(SB)为研究对象,采用高通量测序的方法分析土壤微生物细菌和真菌(群落多样性)在不同草地群落中的特征,结合地上植物多样性和土壤理化性质的变化,研究植被恢复对土壤微生物群落多样性的影响.结果表明:无芒雀麦和紫花苜蓿草地的土壤微生物量碳含量和微生物量氮含量要显著高于自然演替地(P<0.01);2种人工草地(AF,SB)中土壤真菌和细菌的OTU数量显著地高于自然演替地(CK)(P<0.01);不同植被恢复群落间的土壤细菌和真菌群落的β多样性差异显著.本研究结果表明利用紫花苜蓿和无芒雀麦进行植被恢复均对土壤微生物群落产生了显著的影响,且不同植被类型对土壤细菌和真菌的群落结构影响不同.
关键词： 植被恢复 微生物多样性 退化草地 紫花苜蓿 无芒雀麦
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石灰岩弃渣与农田土复配土壤水分蒸发及覆盖物保水性能
《水土保持学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：探究矿山废弃地弃渣与农田土复配后土壤的水分蒸发特性,以及覆盖物添加对水分蒸发的影响,对矿山恢复中土壤水分管理和改善具有实际意义.以石灰岩矿山废弃地现场的弃渣和附近农田土为复配材料,设置0:10(T1),3:7(T2),5:5(T3),7:3(T4),10:0(T5)体积比例,在野外条件下采用土柱法模拟土壤水分蒸发过程,探究复配比例对土壤水分蒸发的影响以及不同覆盖物的保水性能.结果表明:(1)试验前和试验后表层复配土壤含水量均表现为T1>T2>T3>T4>T5,蒸发中期的逐日蒸发量和蒸发结束的累计蒸发量均随弃渣体积比例增加呈极显著降低趋势,不同复配土壤在蒸发前期和蒸发后期的逐日蒸发量没有显著性差异.(2)气象因子中,温度、风速对土壤水分蒸发的影响大于太阳辐射,相对湿度的影响不显著.土壤物理性质中,除毛管孔隙度和非毛管孔隙度与土壤水分蒸发达极显著相关外,其他因子均达显著水平.(3)裸土地添加覆盖物均能降低水分蒸发,根据蒸发量和蒸发速度分析得出,砾石覆盖(直径2~4 cm、厚度5 cm)效果最佳.(4)石灰岩矿山废弃地土壤重构最佳保水搭配方案为弃渣:农田土以3:7体积比例复配并覆盖砾石.研究结果可为当地治理采石废弃地提供理论支持.
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利用90K芯片分析烟农74(11)小麦衍生品种(系)的遗传关系
《中国农业科技导报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：小麦种质烟农74(11)是20世纪70年代烟台农业科学院选育的小麦育种中间材料,衍生了鲁麦14、鲁麦13、烟农19等多个大面积推广品种,并以这些品种为育种亲本,选育出多个国审小麦品种,是近期山东省小麦育种的基础.选用烟农74(11)种质衍生品种(系)62份、非烟农74(11)种质衍生品种(系)58份,共计120份实验材料,采用小麦90K芯片,分析了供试材料的遗传关系.共获得26 026个有效SNP位点,其中A、B、D基因组各占32.17%、40.69%和7.64%.供试群体多态性信息含量(PIC)为0.18~0.31,平均为0.25,低于SSR标记揭示的遗传多样性.分析了全部材料组(组Ⅰ)和烟农74(11)衍生材料组(组Ⅱ)遗传相似性系数,发现组Ⅰ材料间的遗传相似性系数在0.61~0.70的占59.44%、0.71~0.80的占32.98%、≥0.91的占0.80%;组Ⅱ的遗传相似性系数在 0.61~0.70 的占 26.77%、0.71~0.80 的占 53.22%、0.81~0.90 的占 17.26%,≥0.91 的占 2.75%,这表明烟农74(11)种质衍生后代间的遗传关系比较狭窄,需要拓宽遗传基础.此外,对几个经典小麦杂交组合进行了遗传相似性系数分析,发现子代和上缘亲本间的遗传相似性系数为0.68~0.87,平均为0.79;姊妹系间为0.84~0.87,父母本间为0.65~0.71.通过经典组合分析并结合当前小麦遗传关系狭窄的现实,建议在中短期育种目标中,双亲遗传相似性系数最好控制在0.8以下;在中长期育种目标中,双亲遗传相似性系数最好控制在0.7以下.
关键词： 烟农74(11) 衍生品种(系) 遗传关系 90K芯片
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Ⅳ型禽腺病毒Fiber-2(knob)蛋白的表达及免疫效力评价
《中国兽医学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：表达Ⅰ群Ⅳ型禽腺病毒(FAdV-4)Fiber-2 (knob)蛋白,以制备Fiber-2 (knob)蛋白亚单位疫苗并对其免疫效力进行评价.将FAdV-4 Fiber-2的knob基因克隆至原核表达载体pET28a,构建重组质粒pET28a-Fiber-2 (knob).将重组质粒转化至大肠杆菌BL-21 (DE3),以异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导重组蛋白表达,采用镍离子亲和层析柱纯化,SDS-PAGE检测纯化后的目的 蛋白.将蛋白抗原与佐剂1∶3乳化,分组免疫100,50,25,0 mg/0.5 L FAdV Fiber-2(knob)蛋白亚单位疫苗,攻毒剂量为104.5 ELD50/只,免疫后24 d攻毒,比较不同免疫剂量攻毒保护效果.又制备4批蛋白含量为24 mg/0.5 L FAdV Fiber-2(knob)蛋白亚单位疫苗,比较不同批次间免疫效力差异.结果 显示,成功构建pET28a-Fiber-2 (knob)重组质粒,纯化后的蛋白纯度达到90%,质量浓度为3269 mg/L.当攻毒剂量为104.5 ELD50时,FAdV Fiber-2 (knob)蛋白亚单位疫苗攻毒保护率可达到100%(免疫蛋白抗原量为25~100 μg/只),当攻毒剂量为5×103.9 ELD50时,最小免疫蛋白抗原含量为14.4 μg/只时也可产生100%保护.不同批次间FAdV Fiber-2(knob)蛋白亚单位疫苗均能刺激机体产生抗体,有效保护SPF鸡抵御FAdV强毒攻击,具有良好的免疫保护效力.
关键词： Ⅳ型禽腺病毒;Fiber-2蛋白;亚单位疫苗;免疫效力
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高温纤维素降解菌群PN-8对小麦秸秆的降解能力及影响因素研究
《河南农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了明确高温纤维素降解菌群PN-8的性质及关键影响因素,分析了不同化学前处理(0.5%、1.5%、10.0%的氢氧化钠,3.0%、12.0%、18.0%的盐酸,2.0%、20.0%的乙酸)及培养基中初始接种量、葡萄糖含量、pH值对PN-8降解小麦秸秆的影响,通过气质联机检测、纤维素酶活性测定及扫描电子显微镜观察等分析了 PN-8降解小麦秸秆过程主要产物、不同纤维素酶活性及小麦秸秆降解特点.结果表明,小麦秸秆前处理影响PN-8的降解能力,碱(氢氧化钠)处理可以降低木质素含量从而提高PN-8的降解率,而酸(盐酸、乙酸)处理会提高木质素含量从而降低PN-8的降解率.其中,小麦秸秆经过1.5%、10.0%的氢氧化钠处理后降解率分别为71.61%、87.33%,显著高于未经化学前处理的44.33%.当初始PN-8的接种量在5.0%以下时,滤纸条分解速度和接种量呈正相关,接种量高于5.0%后其对小麦秸秆的降解率差异不显著;初始葡萄糖含量高于0.1%,或者初始pH值超出5-9时,PN-8失去对小麦秸秆的分解能力.PN-8发酵过程中甘油的质量浓度最高,发酵第1天质量浓度最高可达0.28 g/L,其次为乙酸和乙醇;PN-8降解小麦秸秆过程中羧甲基纤维素酶活性和滤纸酶活性均呈现先上升后下降的变化规律;电镜扫描结果显示,PN-8可以破坏小麦秸秆结构,分解木质纤维素.
关键词： 纤维素降解菌群 纤维素酶活性 酸处理 碱处理 纤维素降解率 小麦秸秆
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