科研产出
刺角瓜砧木抗性分析及其嫁接对甜瓜品质的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析人工接种南方根结线虫后,研究刺角瓜PI1029砧木的苯丙烷代谢抗性,鉴定各嫁接处理嫁接品质,筛选出抗南方根结线虫病综合性状优良的砧木组合,研究刺角瓜砧木抗性及嫁接对甜瓜品质的影响,筛选出刺角瓜砧木嫁接甜瓜优质品种.[方法]以刺角瓜ZM1、PI029为砧木分别嫁接甜瓜品种黄梦脆、纳斯蜜.在设施花盆栽培条件下分析不同嫁接组合产量品质特性,筛选出具有生产潜力的的优质嫁接组合.[结果]不同的刺角瓜种质资源与甜瓜嫁接对甜瓜品质差异明显,刺角瓜ZM1与纳斯蜜嫁接后成活率、可溶性固形物、果型指数最高,综合品质较好,但也存在皮厚肉薄的缺点.刺角瓜ZM1与纳斯蜜单瓜重最高.在南方根结线虫侵染后,刺角瓜根部多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、酪氨酸解氨酶(TAL)酶活测活性均显著升高.[结论]刺角瓜ZM1与纳斯蜜嫁接综合品质最优,单果重最高,其嫁接组合可在生产上推广.
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干旱胁迫对黑果枸杞生长及产量的影响
《新疆农业大学学报 》 2024
摘要：为探究不同干旱程度对黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)生长及产量的影响，于2023年4月到10月在新疆尉犁县卫东农场开展大田试验，以黑果枸杞为材料，设置土壤含水量为田间持水量的80%(对照)、田间持水量的60%(轻度胁迫)、田间持水量的45%(中度胁迫)、田间持水量的30%(重度胁迫)4个梯度处理。研究干旱程度对黑果枸杞生物量、株高、茎粗、冠幅、侧枝数量、果实横径、纵径、单株果实数量、产量及果实还原糖含量等的影响。结果表明，与对照相比，轻度胁迫黑果枸杞的生物量、株高、茎粗、冠幅及侧枝数量增加不明显(P>0.05),中度胁迫处理、重度胁迫处理显著抑制了植物生长，降低了生物量(P<0.05);果实横径和纵径随干旱程度的增加而减小，单株果实数量和生物量呈先增加后下降的趋势；果实还原糖含量随干旱程度的加重而增加，且重度胁迫的还原糖含量显著高于对照(P<0.05)。相关性分析表明，株高、茎粗、冠幅和侧枝数量均与田间持水量呈负相关，而果实还原糖含量与田间持水量呈显著负相关。中度水分胁迫和重度水分胁迫显著抑制了黑果枸杞的生长发育，而轻度水分胁迫仍为其适宜生长的条件。
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电加热馕坑中洋葱馕的烤制工艺优化
《新疆农业大学学报 》 2024
摘要：为探索采用电加热红外馕坑烤制洋葱馕的最优工艺,提升产品品质并为规模化生产提供支撑,本研究以感官评分、质构特性、馕比容及色泽参数为评价指标,采用单因素试验、响应面法优化工艺,分析一次发酵时间、二次发酵时间、上烘烤温度、下烘烤温度及烘烤时间对洋葱馕品质的影响.结果表明,洋葱馕的感官评分、比容、弹性、内聚性随一次发酵时间、二次发酵时间、上烘烤温度、下烘烤温度及烘烤时间增加先升后降.馕硬度、咀嚼性随一次发酵时间、二次发酵时间增加先下降后上升,随上烘烤温度、下烘烤温度及烘烤时间增加而上升.色泽L*值随一次发酵时间、二次发酵时间增加先下降后上升,随上烘烤温度、下烘烤温度及烘烤时间增加而降低.色泽a*值、b*值随上烘烤温度、下烘烤温度及烘烤时间增加而上升.对感官评分的影响,发酵时间>烘烤时间>下烘烤温度>下烘烤温度.综上,电加热馕坑中洋葱馕最优烤制工艺参数为:一次发酵时间65 min、二次发酵时间30 min、下烘烤温度200℃、上烘烤温度280℃、烘烤时间9 min,优化后的烤制工艺可为电加热馕坑的标准化生产及传统馕制品的工业化改良提供理论依据与工艺参考.
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基于主成分分析的杂交杏果实品质综合评价及优株筛选
《新疆农业大学学报 》 2024
摘要：为进一步优化杂交杏果实内在品质综合评价体系,筛选出果实品质优良的杂交后代,为后续选育具有特色和优质特性的杂交杏优株提供依据.以80个杂交杏单株为研究对象,对其16个数量性状指标、5个内在品质指标和8个质地品质指标进行测定分析,并利用相关性分析、主成分分析对杂交杏果实品质进行综合评价.结果表明,80个杂交杏果实品质指标的变异系数为7.37%~131.18%,其中果形指数的变异系数最小,黏附性的变异系数最大,反映出不同杂交杏单株果实品质间存在差异.相关性分析表明,果实品质指标之间存在相关性,单果重与果实纵径、果实横径呈极显著正相关(P<0.01).通过主成分分析法,提取出7个特征值大于1的主成分,累计贡献率达80.874%,果实纵径、回复性、核形指数、总糖、糖酸比、维生素C、仁重可作为重要评价指标.筛选出ZJX-27、ZJX-6、ZJX-31、ZJX-37、ZJX-61等5个优株.
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耐低磷新疆春玉米基因型筛选及其磷效率
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选耐低磷及磷高效玉米品种是充分利用土壤磷素和减施磷肥的有效途径,挖掘玉米利用土壤磷素的生物学潜力,为培育磷高效利用玉米品种提供理论依据.[方法]采用盆栽试验,在低磷(P2 O5:20 mg/kg)和正常磷(P2O5:100 mg/kg)条件下,以8 个新疆自育的春玉米品种和1 个对照品种(郑单958)为供试材料.[结果]筛选耐低磷基因型,划分不同磷效率类型,鉴定出对磷高效的玉米品种.施用磷肥对玉米生长有明显的影响,玉米地上部干物质重、单株产量及植株氮磷累积量在各品种之间差异显著.鉴定出 4 个耐低磷品种,分别为新玉29 号、新玉47 号、新玉54 号和新玉69 号.依据磷效率综合值对玉米基因型磷效率类型进行了划分.[结论]新玉47 号、新玉54 号和新玉69 号为耐低磷且低磷高效品种,郑单958 为不耐低磷且正常磷高效品种,新玉110 号为不耐低磷且磷低效品种,新玉24 号、新玉29 号、新玉80 和新玉102 号为磷低效品种.
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基于模糊数学感官评价法结合响应面法优化高压电场解冻法兰西西梅工艺
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：以-40℃冷冻室冷冻的法兰西西梅为原料,采用模糊数学感官评价结合响应面法对高压电场解冻法兰西西梅的工艺条件进行优化.通过对法兰西西梅的质地、外观、形状、滋气味和口感进行权重分析,建立法兰西西梅模糊数学感官评价方法,结合响应面法优化高压电场解冻法兰西西梅工艺,探讨解冻时间、解冻温度、电场强度对法兰西西梅感官品质的影响.结果表明,高压电场解冻法兰西西梅的最佳工艺优化为:电场强度47 kV,解冻时间93 min,解冻温度19℃,在此条件下得到产品的感官评分为77.80分,汁液流失率为 0.44%,果肉色差为 34.36,与预测值相差较小.高压电场解冻后的法兰西西梅色泽均匀、外形平整、果香浓郁且酸甜可口.与传统空气解冻相比较,高压电场解冻后的法兰西西梅品质更佳.
关键词： 法兰西西梅 高压电场解冻 模糊数学评价 响应面法优化
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生物质热风炉传热过程的数值分析及结构优化
《农机化研究 》 2023 北大核心
摘要：为解决日光温室所使用传统燃煤热风炉存在的热效率低、污染环境、浪费能源等问题，研制了一种生物质热风炉，主要由储料系统、燃烧系统、热交换系统、烟道除尘系统及温控系统组成。由于其热交换系统性能直接影响设计的实用性、经济型和可靠性，因此根据生物质热风炉热交换器的结构特点，建立了传热过程的数值分析模型，并采用数值模拟软件ANSYA对设备进行了数值分析研究及验证。同时，针对热交换器存在的问题，对结构进行优化设计，结果表明：改进后的结构明显优于原结构，在表征性能的两个主要评价指标中，空气平均出口温度提高了11.76%,热效率提高了13.86%。
关键词： 生物质热风炉 热交换器 数值分析 优化设计 热效率
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基于养分专家系统的棉花推荐施肥效应
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究棉花养分推荐施肥专家系统在新疆南疆棉花生产中应用的可行性.[方法]2021 年在新疆沙雅县的海楼村和库木巴格村进行田间试验.共设8 个处理:NE,基于养分专家系统的推荐施肥配比;NE +OM,养分专家系统推荐施肥基础上,施用有机肥代替部分化肥;FP,常规习惯施肥;OPTS,当地农技推广部门推荐施肥;CK,不施肥;NE-N,NE推荐基础上不施氮肥;NE-P,NE推荐基础上不施磷肥;NE-K,NE推荐基础上不施钾肥.[结果]棉花养分专家系统推荐施肥能显著提高籽棉产量、提升经济效益.海楼村和库木巴格村NE较FP增产10.2%和7.95%,产投比提高10.9 和8.7;较OPTS增产11.66%和10.13%;产投比提高17.6 和 11.9.棉花养分专家系统推荐施肥配比也能显著提高棉花养分吸收和肥料利用率,其中海楼NE的氮、磷、钾养分吸收较FP提高10.33%、3.67%、11.79%,较OPTS提高5.63%、3.62%、17.21%.海楼村和库木巴格村NE的氮、磷、钾肥料利用率较FP提高 14.83、18.47、36.83 和 23.82、18.30、79.91 个百分点;较OPTS提高23.99、5.83、33.39 和29.35、16.42、64.04 个百分点.[结论]棉花养分推荐施肥专家系统平衡了氮、磷、钾肥的施肥配比,在保证产量的同时,有效提高了棉花的养分吸收、肥料利用率和经济效益.棉花养分专家系统推荐施肥在新疆沙雅县的应用是可行的.
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