衢州市衢江区柑橘产业现状与发展对策

李婷; 吴吉安; 徐秀忠; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：通过对衢江区柑橘生产情况和销售形势的分析,提出目前衢江区柑橘产业普遍存在的问题以及相应的对策,为衢江区柑橘产业的转型升级和健康发展提供有益的参考。

关键词： 衢江区 柑橘 产业现状 对策

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真空包装青石斑鱼片在0℃贮藏时的品质变化特性

宣伟; 励建荣; 李学鹏; 朱军莉; 《水产学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以感官特性、细菌总数、理化参数(基本营养组成、质构、色差、pH、TBA、TMA-N、TVB-N、K值、Ca2+-ATPase活性、SDS-PAGE)为指标,考察了真空包装的青石斑鱼片在0℃贮藏过程中的品质变化情况。结果表明,青石斑鱼片是一类高蛋白低脂肪的食品;气味和口感与贮藏时间均有显著正相关性(r=0.94和0.98),且口感评分比气味评分增加得快,但未达到阈值3分;细菌总数随贮藏时间呈显著递增(r=0.97),在第12天仍没有超过4LogCFU/g,保持着一级鲜度,在第15天达到4.34LogCFU/g,处于二级鲜度;硬度(r=-0.89)、胶黏性(r=-0.73)、咀嚼性(r=-0.87)与时间显著负相关;随着肌肉的老化,L*值和Cab值随贮藏时间显著下降(r=-0.91和-0.95),而b*值与贮藏时间呈显著正相关性(r=0.99),肌肉逐渐呈灰色调、变暗、彩度明显下降;pH、TBA值在贮藏期变化不大,与贮藏时间弱相关,因此,不适合用于作为反映青石斑鱼片品质变化的指标;在贮藏期末,TVB-N与TMA-N与贮藏时间呈显著线性相关(r=0.86和0.99),其含量分别达到12.94mgN/100g和0.75mgN/100g,均低于腐败水平阈值;SDS-PAGE显示肌动蛋白球重链和肌动蛋白呈连续性的水解;Ca2+-ATPase活性下降速度较快,且与贮藏时间显著相关(r=-0.96);K值随贮藏时间延长而显著增加(r=0.98),贮藏末期达到54.91%,呈中等新鲜水平。因此,0℃真空包装下,其细菌总数增长缓慢,保持较好的感官品质及延缓TVB-N等理化指标的变化及和蛋白质的水解。感官指标、细菌总数、质构(硬度、粘附性和咀嚼性)、色度(L*、b*和Cab值)、TVB-N、TMA-N、Ca2+-ATPase活性和K值在贮藏期内变化显著,且与贮藏时间显著相关,可考虑作为反映青石斑鱼片腐败的合适指标,但货架期的评定,需综合上述参数而定。

关键词： 青石斑鱼 鱼片 冷藏 真空包装 品质变化

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高山大棚番茄越夏长季节栽培

张海利; 陈勇兵; 张德威; 孙娟; 熊自立; 宰文珊; 《中国蔬菜 》 2010 北大核心

摘要：温州海拔600m以上的高山地区,7～9月的平均温度为22℃,昼夜温差大于12℃,非常适于番茄生长,但该地区土壤多呈酸性,容易诱发青枯病;再加上农户缺乏技术的指导,所以番茄种植面积一直不大。2008年以来,由于种植番茄的经济效益比较可

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浙北嘉兴平原土壤和作物硒元素研究初报

黄锦法; 洪春来; 陈轶平; 石艳平; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：对浙江嘉兴平原250个土壤样品和261个农产品样品硒元素进行检测分析,结果土壤硒平均含量为0.29μg.g-1,(0.48～0.098μg.g-1),土壤硒含量与质地、类型和有机质含量密切相关。嘉兴农产品中硒元素的算术平均含量仅为0.015μg.g-1,以油菜籽0.052μg.g-1和稻米0.027μg.g-1为稍高。硒元素富集系数也以油菜籽和稻米稍高,水果和蔬菜类偏低。提出推广外源性补硒技术,试验引种富硒作物,并大力推广使用有机肥等措施。

关键词： 嘉兴 土壤 作物 硒

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南方丘陵耕地土壤有机质空间插值精度比较——以衢江区为例

余笑眉; 吕晓男; 王美琴; 任周桥; 麻万诸; 陈晓佳; 邓勋飞; 《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以浙江省衢江区的耕地地力调查有机质数据为基础,比较分析普通克里格(OK)和反距离加权插值法(IDW)的有机质插值精度。研究结果表明,在同样的数据处理条件下,反距离加权插值优于普通克里格;在同一插值方法下,对按地形地貌分类、按耕地利用方式分类与整体不分类型3种情况比较,按耕地利用进行分类处理略优于按地形地貌分类处理,而按耕地利用分类和按地形地貌分类后插值精度均明显优于整体不分类型处理。

关键词： 空间插值 精度评价 普通克里格 反距离加权

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缺失gE基因的牛Ⅰ型疱疹病毒构建及其体外增殖特性比较

尹龙勃; 尹文玲; 叶伟成; 孙学强; 杨鸣琦; 王一成; 袁秀芳; 张存; 《中国预防兽医学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为构建gE基因缺失的牛Ⅰ型疱疹病毒(BHV1),本研究在BHV1全基因组感染性细菌人工染色体克隆pBHV1-ZJ的基础上,利用Red E/T重组技术,分别构建了gE基因缺失、gE和gN双基因缺失的pBHV1突变体,通过转染获得了重组病毒rBHV1-△gE,而双基因缺失突变体pBHV1-△gN-△gE则未能观察到细胞病变。病毒噬斑大小和生长曲线试验表明,在感染细胞内和培养基中,rBHV1-△gE滴度与亲本毒株BHV1无明显差异,而rBHV1-△gN显著降低;重组病毒rBHV1-△gE和前期构建的rBHV1-△gN形成的噬斑均显著小于亲本病毒,其大小分别为亲本病毒的18%和64%。rBHV1-△gE和rBHV1-△gN的构建将有助于阐明gE与gN协同作用机制和为研制BHV1新型基因标记疫苗奠定基础。

关键词： 牛Ⅰ型疱疹病毒 感染性克隆 RedE/T重组 囊膜蛋白gN 囊膜蛋白gE

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欧盟转基因微生物风险评估

孙彩霞; 沈平; 刘信; 厉建萌; 张志恒; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：转基因微生物在食品生产中应用广泛,其风险评估工作在国际组织和发达国家备受关注。欧盟在食品安全管理框架的基础上发展形成了食品和饲料用转基因微生物及其相关产品的风险评估指南,欧洲食品安全局负责风险评估工作的实施。文章介绍了欧盟转基因微生物风险评估的框架、主要内容、环境风险评价和今后的发展方向,期望能为我国转基因微生物的安全评估和政府监管提供参考。

关键词： 转基因微生物 风险评估 实质等同性

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新优花境植物在温州应用的适应性

张旭乐; 林霞; 黄建; 刘洪见; 周庄; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：对在温州应用的国内外新优花境植物中的50余种植物进行了3年的适应性观察,综合各因素,认为黄金菊、亚菊、银石蚕、金心胡颓子、深蓝鼠尾草等15个国内外新优植物在温州的应用具有良好的适应性与观赏性,全年都能保持较高的观赏价值,适合在不同类型的花境中栽培,值得在浙南地区园林造景中应用推广。

关键词： 园林应用 花境植物 生物学特性 温州

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鸭疫里默氏杆菌和大肠杆菌双型融合菌株的构建

王春平; 韦强; 鲍国连; 崔言顺; 刘燕; 邵泽香; 季权安; 肖琛闻; 李建亮; 《中国兽医学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以耐药标记的鸭疫里默氏杆菌TXRA1(Chlr,Erys)和大肠杆菌ZBO78(Eryr,Chls)作为亲本菌株,在DnaseⅠ始终存在的条件下,采用Lysozyme-EDTA法制备2菌株的原生质体,原生质体制备率分别达到了92.00%和91.94%,再生率分别达到了38.77%和37.29%。通过PEG法进行2菌株原生质体融合,成功获得31株具有双亲本耐药性(Chlr,Eryr)的融合菌株,并应用双重PCR方法对融合株的部分外膜蛋白A(ompA)基因进行扩增,其中有11株融合菌株能够表达2亲本的ompA基因,有20株仅表达亲本大肠杆菌的ompA基因。融合菌株的形态、染色特性和生化特性等介于2亲本菌株之间,连续传15代后融合菌株的上述性状仍能够稳定遗传。

关键词： 鸭疫里默氏杆菌 大肠杆菌 原生质体融合

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草莓炭疽病的发生危害和药剂防治

陈官菊; 厉晓腊; 金轶伟; 柴一秋; 刘又高; 党向利; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：试验结果表明,在第2次施药后7 d,对草莓炭疽病的防治效果以使百克最好,平均防治效果达82.97%,达到极显著差异;其次为世泽,平均防治效果为73.68%,达到显著差异。

关键词： 草莓 炭疽病 药剂防治

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