科研产出
包衣技术对谷种贮藏期水分和活力的影响
《河北农业科学 》 2005
摘要:采用不同药种比例、晾晒和装袋方法, 研究了包衣技术对谷子种子贮藏期的水分和活力的影响。结果表明: (1) 种子包衣有利于保持种子发芽率和活力, 增强种子耐贮性。安全水分下, 药种比1∶70的种子可以安全贮藏到隔年播种, 1∶50~60的种子隔年播种时需适当加大播量。(2) 降低种子含水分量是保持包衣种子发芽率和活力的重要保证。低于安全水分1%以上的种子发芽率保持最好, 隔年可安全播种; 高于安全水分的种子当年播种以及接近安全水分的包衣种子隔年播种, 均需适当加大播量。(3) 适当的包衣药种比、晾晒时间、晾晒厚度是控制种子含水量进而影响贮藏期间种子活力变化的主要因素。不同药种比的种子, 薄层晾晒0 5~1h或厚层晾晒2h, 均可使种子含水量稳定在安全水分以下; 不晾晒的编织袋袋装种子, 只有在药种比1∶70、敞口1~4h时, 含水量才可稳定到安全水分以内。(4) 随贮藏时间的延长, 种子发芽率在降低过程中有回升现象, 回升时间与播种季节相吻合。
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无腥大豆中加入银耳浸提液生产酸豆奶的工艺研究
《农业工程学报 》 2005 EI 北大核心 CSCD
摘要:研究利用银耳浸提液和不含脂肪氧化酶的无腥味大豆加工酸豆奶。结果表明:最佳加工工艺为豆奶中添加10%银耳浸提液,3%蔗糖,15%纯牛奶和25%的酸牛奶,在40~42℃下发酵7h,制得的酸豆奶与用普通大豆按常见加工工艺生产的产品比较,原料不用进行脱腥处理,减少能源消耗,降低设备投资及加工成本,蛋白质回收率高;且将银耳浸提液与豆奶混合发酵,银耳中所含的多糖类物质有利于乳酸菌生长发酵,产品中风味物质乙醛和联乙酰量增多,又因其粘稠性作为稳定剂增加制品的稳定性,防止酸豆奶析水。
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河北省马铃薯Y病毒株系分子鉴定及其RT-PCR检测
《河北农业大学学报 》 2005 北大核心 CSCD
摘要:根据马铃薯Y病毒(PotatovirusY,PVY)的外壳蛋白基因序列,设计合成了一对寡核苷酸引物,从感染PVY的马铃薯田间病叶组织中提取出病毒的RNA,进行cDNA合成及PCR扩增,得到一条长度约800bp的特异PCR扩增产物,与理论设计的基因片段大小一致,本试验建立了快速、灵敏、简便的PVY检测的方法。将RT-PCR扩增产物克隆到质粒pGEM-T上,并进行了序列分析。结果表明,克隆的cDNA片段由801个核苷酸组成,编码267个氨基酸组成的理论分子量为29kD蛋白,与PVY外壳蛋白的大小一致,与基因库登记的代表性株系相比,它们之间的核苷酸序列同源性为89 6%~98 8%,氨基酸序列的同源性为93 3%~98 5%,说明PVYCP基因具有高度的保守性(记为PVY-HBEI),与国内报道的PVY-CHU、PVY-ZHJ和PVY-ZHOU株系的氨基酸序列同源性分别为96 6%、98 5%和97 8%,与PVYN和PVYO株系的氨基酸序列同源性分别为93 6%和97 8%,从分子水平上确定PVY-HBEI归属于普通株系(PVYO株系)。
关键词: 马铃薯Y病毒 反转录-聚合酶链式反应 病毒检测 外壳蛋白基因(CP) 序列分析 株系鉴定
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