涂衣葡萄干制作工艺技术

梁勤安; 孙颖; 《新疆农机化 》 1996

摘要：涂衣葡萄干是对葡萄干进行深加工的一种形式.它是将葡萄干作为芯体,然后在其表面涂裹上一层食用混合料,形成颗粒状甜味食品.经过涂衣后的制品,在外观质量、卫生程度和滋味等方面均比葡萄干有所提高,商品价值可增值3倍以上,具有一定的市场潜力.由于当前缺乏涂衣葡萄干制作工艺技术方面的资料,本文作者在实验过程中,就主要工艺过程作了深入的研究,总结出涂衣葡萄干制作工艺过程技术,供对此问题有兴趣的同行或生产企业参考.涂衣葡萄干的制作在工艺上可以分为如下四个阶段:葡萄干涂衣前处理;涂衣混合料的配制;涂衣成形;表面上光.一、葡萄干涂衣前处理葡萄干涂衣前处理的目的是:清除果梗、穗轴等杂质以及清洗掉葡萄干表面附着的泥沙、尘土和细菌,使匍萄干达到卫生标准的要求.通过研究,制定出能够满足要求的葡萄干涂衣前处理工艺流程为:葡萄干原料→脱梗→去杂→分级→拣选→清洗→离心脱水→热风干燥→作涂衣用芯料葡萄干涂衣前处理工艺要求为:1.葡萄干原料应选用无核葡萄干,所选用的原

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玉米大豆混作系统氮素转移特性的研究

季良; 朱树秀; 阿米娜; 《华北农学报 》 1996 北大核心

摘要：在不同氮水平土壤上用１５Ｎ同位素稀释法对玉米大豆混作系统氮素转移特性进行了研究。结果表明，低氮和高氮土壤上均发生了固氮产物的转移。低氮土壤混作玉米从大豆固氮产物中获得１４．９４％～２６．９６％的氮，在高氮土壤上仅获得２．５６％～２１．１３％的氮；混作大豆固氮率的提高率，低氮土壤为—１０．３６％～—２１．１４％，高氮土壤为２９．１０％～３２．６９％；混作玉米和混作大豆的植株含氮量，在低氮土壤中均比单作降低，而在高氮土壤上则有不同程度的提高。玉米大豆混作系统在低氮土壤上主要消耗土壤速效氮，在高氮土壤上主要消耗土壤全氮。

关键词： 玉米，大豆，混作，￣（15）N稀释法，氮素转移

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蔬菜灰霉病药剂防治研究初报

王志田; 崔元玗; 杨华; 阿不列孜·阿不力求提; 木拉提·司马义; 《新疆农业科学 》 1996

摘要：蔬菜灰霉病药剂防治研究初报王志田，崔元玗，杨华（新疆农科院植保所，乌鲁木齐，８３００００）阿不列孜·阿不力求提，木拉提·司马义（吐鲁番市农技推广中心）（吐鲁番地区农技推广中心）近年来，随着新疆保护地蔬菜的迅速发展，各种蔬菜灰霉病（Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｇ...

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辣椒茎尖培养脱毒研究

周俊; 肖英; 程秉铨; 彭湘儒; 刘文朴; 《西北农业学报 》 1996

摘要：以新疆辣椒主栽品种“四平头”（带毒率较高）为试材，切取无菌苗生长点，以ＭＳ为基本培养基，在其上分别添加６－苄基腺嘌呤（６－ＢＡ）、吲哚乙酸（ＩＡＡ）、玉米素（ＺＴ）、细胞激动素（ＫＴ）、赤霉素（ＧＡ３）和萘乙酸（ＮＡＡ）、苯乙酸（ＰＡＡ）以及吲哚丁酸（ＩＢＡ）等生长调节剂进行培养。经筛选８０余种不同激素水平的培养基，其中以ＭＳ＋ＢＡ８＋ＩＡＡ０．０５～１．０较适宜茎尖的培养，ＭＳ＋ＫＴ０．２＋ＧＡ３０．５～５或ＭＳ＋ＺＴ８＋ＧＡ３２～３较适宜芽的伸长。将伸长１ｃｍ以上的芽转入ＭＳ＋ＩＢＡ２或ＭＳ无激素的培养基上利于根的生长，生根后移入土壤即可长成正常植株。成苗脱毒率达１００％。

关键词： 辣椒；茎尖培养；脱毒；植株再生

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石硫合剂结晶防治哈密瓜白粉病

杨渡; 张大为; 吴邦新; 《中国农学通报 》 1996

摘要：哈密瓜白粉病是为害哈密瓜的主要病害,在新疆瓜区普遍发生,以北疆为重,主要发生于哈密瓜生长的中后期,一般减产10％～20％,含糖量降低1～3度,受害严重时哈密瓜失去商品价值。由于长期单一使用粉锈宁,抗性日趋上升,1995年北疆瓜区自粉病严重发生,粉锈宁已难以控制其为害。为此,我们用石硫合剂结晶进行防治试验,取得了好的结果。

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双低芥菜型油菜新油9号的选育

王兆木; 陈跃华; 王长海; 蓝海燕; 《新疆农业科学 》 1996

摘要：双低芥菜型油菜新油９号的选育王兆木，陈跃华，王长海，蓝海燕（新疆农科院经作所，乌鲁木齐，８３００００）新油８号和新油９号是新疆农科院经作所在加拿大国际发展研究中心（ＩＤＲＣ）的援助下，于１９９５年选育成功的我国第一代双低并莱型油菜新品种，不仅填补了国...

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6PQZ－700葡萄干真空去杂机的研究

杨军; 齐太柱; 《粮油加工与食品机械 》 1996 北大核心

摘要：介绍了６ＰＱＺ－７００葡萄干真空去杂机的设计依据、结构、原理、主要参数确定和计算，并对该机性能指标进行了测定

关键词： 葡萄干,真空去杂,机具

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残膜清捡机使用效果初报

田立文; 贺宾; 马志华; 《中国棉花 》 1996

摘要：残膜清捡机使用效果初报田立文，贺宾新疆农科院经作所８３００００马志华新疆麦盖提县农机修造厂残膜清捡机是最新的农业环保机械，专门用来回收耕地中的残膜，为进一步推广残膜清捡机，有必要对其使用效果作系统的调查。１调查方法１９９５年在麦盖提县二乡高产棉田中进...

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烟草花叶病毒（TMV）侵染辣椒的电镜观察

程秉铨; 王钫; 孙晓; 陆肖英; 周俊; 彭相儒; 刘文朴; 《电子显微学报 》 1996

摘要：烟草花叶病毒（ＴＭＶ）侵染辣椒的电镜观察程秉铨王钫孙晓陆肖英周俊彭相儒刘文朴（新疆农科院中心实验室，乌鲁木齐８３００００）（乌鲁木齐市蔬菜研究所）乌鲁木齐地区辣椒病毒病毒源有多种，但主要是烟草花叶病毒（ＴＭＶ），约有８０％的致病性都由它引起，常造成３...

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高产春油菜的倒伏问题及预防措施

徐金连; 吾司曼·司的克; 《新疆农业科技 》 1996

摘要：高产春油菜的倒伏问题及预防措施新疆农科院拜城油料试验站徐金连拜城县农广校吾司曼·司的克（２００ｋｇ／亩）以上的油菜产量。单产如此高的油菜田块就有可能发生油菜植株的倒伏而减产。笔者１９９０──１９９４氏在我县油菜高产的布隆、康旗两乡，共调查１２６户高产...

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