冰淇淋生产的工艺流程和技术关键

朱靖蓉; 孔建平; 《新疆农业科学 》 1998

摘要：对生产冰淇淋的主要工艺流程、主要设备和关键环节进行概要描述，并根据多年实践经验，指明了保证现阶段冷饮产品卫生达标、质地优良和低成本的技术要点及主要指标。

关键词： 冷饮 冰淇淋 生产流程

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旱地大枣座果后期果实增糖规律及理论模式研究

刘建辉; 阿地里·阿不都热依提; 邹新民; 徐萍; 闫秀铃; 《新疆农业科学 》 1998

摘要：进行田间多点定期调查，测定旱地栽培条件下哈密大枣果实可溶性固形物增长变化规律。结果表明，哈密大枣可溶性固形物的增加有三个明显不同阶段，其中以第二阶段增长最迅速，糖分增量占采收时总糖含量的40.1％，日均增加0．673％。理论模式验证表明，哈密大枣增糖规律基本符合Logestics生长方程。

关键词： 大枣 可溶性糖 可溶性固形物 Logestics生长方程 理论模式

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第一讲　植物病害及病原

谢浩; 《新疆农垦科技 》 1998

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新疆长绒棉胚性悬浮细胞原生质体培养

李仁敬; 孟庆玉; 李淑君; 孙严岳; 建雄; 《中国棉花 》 1998

摘要：新疆长绒棉胚性悬浮细胞原生质体培养＠李仁敬＠孟庆玉＠李淑君＠孙严岳＠建雄￥新疆农科院核技术生物技术研究所￥山西农科院棉花所新疆长绒棉胚性悬浮细胞原生质体培养李仁敬孟庆玉李淑君①孙严岳建雄①新疆农科院核技术生物技术研究所８３００００新疆是我国长绒棉的唯一产...

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新疆农业持续发展浅见

王兆木; 王燕飞; 陈友强; 《新疆农业科学 》 1998

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陆地棉遗传转化技术

孙严; 孟庆玉; 《新疆农业科学 》 1998

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冷饮生产的工艺流程和技术关键

朱靖蓉; 孔建平; 《冷饮与速冻食品工业 》 1998

摘要：研究了冰淇淋生产的主要工艺流程、生产设备和关键环节，根据多年实践经验，概述了标准以及制作质地优良、低成本冷饮的技术要点及应掌握的主要技术指标。

关键词： 冷饮；冰淇淋；生产流程

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9976型6行采棉机性能及结构特点

王学农; 陈发; 《新疆农机化 》 1998

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论民营科技企业“二次创业”的几个问题

田永库; 《新疆社科论坛 》 1998

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都阿合剂防除玉米田杂草试验

黄乐平; 徐志明; 潘建国; 许浩然; 许莉; 张伟光; 《新疆农业科学 》 1998

摘要：50％都阿合剂是一种新引进的瑞士产玉米田专用除草剂。1997年在沙湾县农技推广中心试验站和沙湾县大泉乡的玉米田进行除草试验示范结果表明，玉米覆膜播种前，1hm2喷施50％都阿合剂1875—2250ml，）混入土中，防除田间杂草效果达87．6％，持效期60天，对作物安全，灭草增产效果达13．1％。

关键词： 都阿合剂 玉米 除草剂

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