科研产出
天津产区中性香型、玫瑰香型和草莓香型葡萄品种果实香气分析
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱技术,利用内标-标准曲线法定量并结合气味活性值、香气轮廓分析等方法,对比分析天津产区中性香型、玫瑰香型和草莓香型葡萄果实的香气成分.结果显示,中性品种果实香气成分数量最少,以C6醇醛类为主,香气轮廓也以醇醛类贡献的植物类背景气味为主;玫瑰香型品种中萜烯类成分含量显著高于其他香型品种,其中里那醇是为玫瑰香型品种贡献花卉类和水果类气味最重要的呈香化合物;草莓香型品种中含有大量酯类成分,其中丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、异丁酸乙酯、己酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸乙酯和丙酸乙酯是为草莓香型品种贡献水果类气味的重要呈香化合物.该试验结果可为当地优良葡萄品种选育、高品质葡萄生产以及葡萄深加工产业发展等提供理论基础.
关键词： 中性香型 玫瑰香型 草莓香型 活性呈香成分 气味活性值 香气轮廓
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不同氮磷施用水平对"天塔1号"玉米产量及相关性状的影响
《天津农业科学 》 2020
摘要：为了探讨不同氮肥和磷肥施用量对天津地区玉米产量的影响,以“天塔1号”玉米为试验材料,施氮量和施磷量分别设置5个水平:N1(0 kg·hm-2)、N2(80 kg·hm-2) N3(160 kg·hm-2)、N4(240 kg·hm-2)、N5(320 kg·hm-2),P1 (0.0 kg·hm-2)、P2 (37.5 kg· hm-2)、P3 (75.0 kg·hm-2)、P4(112.5 kg·hm-2)、P5 (150.0 kg·hm-2),组合成25个处理,每个处理设3次重复,收获后测定产量及相关性状.结果 表明,当施氮量或施磷量为单一变量时,“天塔1号”玉米产量、行粒数、百粒质量及穗粒重呈现先增后降的趋势,穗行数差异未达显著水平;综合氮磷配施来看,N3P4处理下百粒质量等高于其他处理,N3P4处理下产量表现最高,达到12 292.74 kg·hm-2.天津地区天塔1号玉米的适宜氮磷施用量为N(160 kg·hm-2)和P(112.5 kg·hm-2)配施,适宜的氮磷配施有利于玉米产量的增加.
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五种浸泡处理结合两种包装对"妃子笑"荔枝冷藏期间褐变程度的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以海南"妃子笑"荔枝为试材,采用3℃冷水浸泡处理、3℃3g/L抗坏血酸钠溶液浸泡处理、3℃3g/L柠檬酸溶液浸泡处理、3℃3 g/L抗坏血酸钠+3 g/L柠檬酸溶液浸泡处理和3℃0.7 mg/L的臭氧化水浸泡处理,沥水后分别装于厚度为0.06 mm的聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)透湿保鲜袋和厚度为0.025 mm的聚乙烯(polyethylene,PE)水果保鲜袋中,每袋装量5 kg,于(3±0.5)℃冷库中贮藏17 d,比较不同处理对果实果皮褐变的影响.结果表明,除PE保鲜袋中浸泡抗坏血酸钠的处理优于2种包装袋内的冷水浸泡对照组外,其他单独浸柠檬酸、抗坏血酸钠和上述2种试剂复配的处理,果皮褐变均不同程度高于冷水浸泡对照组.研究表明,5种浸泡处理均以PE保鲜袋内的贮藏效果优于PVC透湿保鲜袋内贮藏效果,其中3℃3 g/L抗坏血酸钠溶液浸泡处理和3℃冷水浸泡处理后采用PE保鲜袋效果最佳.
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现代种业支撑乡村振兴研究现状与展望
《种子 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：种业是农业发展的根本,对保障国家粮食安全及重要农产品供给发挥着重要作用.国外在适应全球一体化大背景下,目前更加注重种业技术创新和种业企业发展,并通过政策扶持和制度不断创新,确保种业企业健康发展.随着种业国际竞争的日益激烈,我国种业也得到不断成长,目前更加注重科技联盟,种业科技含量不断提升,同时在国家宏观政策调控下,种业体制机制得到不断完善.随着国际经济环境变化及我国现代农业快速发展,对现代种业发展提出了更高要求,需要进一步通过科技创新及政策变革,使现代种业与新时代发展相适应.当前,我国种业产业发展还存在发展缓慢、监管缺位、种质资源管理滞后、人才引进难、机械化程度不高、保障体系不完善等问题.展望我国种业未来,更趋向于向高科技、高产优质抗逆、与健康产业融合、培育转基因品种、培育自主品牌、全产业链建设和种业国际化等方向发展.为此,本文从加强组织管理、加强技术创新、强化政策扶持、培育种业企业和优化种业环境等方面提出措施建议,保障我国种业产业健康发展.
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AM真菌对盐碱胁迫下杜梨幼苗生长与生理代谢的影响
《南京林业大学学报(自然科学版) 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究接种丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)对盐碱胁迫下杜梨幼苗生长与生理代谢及耐盐碱能力的影响,为杜梨菌根苗在盐碱地上植被构建中的应用提供理论依据.[方法]采用双因素试验设计,以1年生杜梨实生苗为材料,将幼苗分为AMF(摩西管柄囊霉,Funneliformis mosseae)接种和未接种两组,以Na2 CO3同时进行盐碱处理(浓度梯度为0、100、200和300 mmol/L),并测定其生长与生理性状.[结果]接种AMF提高了盐碱胁迫下杜梨幼苗的株高生长量(△H)以及生物量积累,与未接种幼苗相比,接种组幼苗的△H和生物量在盐碱胁迫下降低的幅度显著减小.丛枝菌根在一定程度上降低了Na+在杜梨根和叶的积累,在3个Na2CO3浓度处理下,接种组幼苗根中Na+的含量分别比未接种组低10.8%、21.6%和19.4%,从而提高了接种组幼苗根和叶中K+/Na+、Ca2+/Na+、Mg2+/Na+的比值以维持较好的离子平衡状态.接种AMF可以提高盐碱胁迫下杜梨幼苗叶的叶绿素含量,降低脯氨酸和丙二醛在叶中的积累,表明接种AMF可以减轻盐碱胁迫对杜梨造成的离子毒害与过氧化伤害.[结论]AMF直接影响盐碱胁迫下杜梨幼苗生理代谢,提高其光合色素含量,维持其体内离子相对平衡,减少活性氧伤害,从而提高了杜梨幼苗的耐盐碱能力,促进其在盐碱胁迫下的生长.
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