不同日龄阉割对河田鸡胸肌氨基酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李忠荣

作者： 李忠荣;刘庆长;邱华玲;邱其华;朱贵明;刘景;陈鑫珠;林勤

作者机构：

关键词： 河田鸡;阁割日龄;阁割;胸肌;氨基酸

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2024 年 013 期

页码： 37-41

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究不同日龄阁割对河田鸡胸肌氨基酸含量的影响,试验选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽,对照组公鸡不阁割,试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40,60,80日龄实施手术阁割.对照组、试验组公鸡全程饲喂相同日粮,饲养至170日龄.分别于140,170日龄从每个重复随机取3羽测定胸肌蛋白质和氨基酸含量.结果表明:试验I~Ⅲ组140,170日龄胸肌蛋白质、鲜味氨基酸含量与对照组差异不显著(P>0.05).140日龄时,试验I~Ⅲ组胸肌谷氨酸和组氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),蛋氨酸、酪氨酸及脯氨酸含量显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅲ组胸肌异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、总氨基酸、必需氨基酸含量均显著低于对照组、试验I组和试验Ⅱ组(P<0.05).170日龄时,试验I~Ⅲ组胸肌胱氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),丝氨酸、苯丙氨酸含量显著低于对照组(P<0.05);试验I组胸肌天冬氨酸和缬氨酸含量显著高于对照组、试验I组和试验Ⅲ组(P<0.05).说明阁割对河田鸡胸肌蛋白质、鲜味氨基酸含量无显著影响,对不同日龄河田鸡胸肌氨基酸含量的影响存在差异.

分类号： S826

  • 相关文献

[1]全脂米糠部分替代玉米对四川白鹅器官指数和胸肌中氨基酸组成影响的研究. 刘航,吴涛,王铕,刘容容,康萍. 2015

[2]罗曼鹅不同部位肌肉营养成分分析与评价. 孙素玲,杨华,张玉,王君虹,朱作艺,李雪,陈维虎,卢立志,曹海侠,王伟. 2021

[3]河田鸡生长发育模型的比较研究. 朱志明,杨武,辛清武,缪中纬,周晓勇,邱其华,郑嫩珠. 2013

[4]长汀县河田鸡产业现状与发展对策. 高承芳,徐国忠,张晓佩,李振武,陈恩,应朝阳. 2018

[5]河田鸡VIPR-1基因外显子2HpaⅡ位点多态性与产蛋性状的关联分析. 朱志明,陈红萍,杨武,缪中纬,辛清武,周晓勇,邱其华,胡晓寰,郑嫩珠. 2015

[6]河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析. 朱志明,刘庆长,朱贵明,李丽,章琳俐,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2023

[7]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡肉质性状的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨. 2003

[8]不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响. 李忠荣,邱其华,邱华玲,刘庆长,刘景,陈鑫珠,林勤. 2023

[9]河田鸡肌内脂肪沉积规律的研究. 李忠荣,刘景,叶鼎承,陈婉如. 2014

[10]河田鸡体重、体尺及屠宰性状测定及其相关性分析. 朱志明,杨武,缪中纬,辛清武,刘庆长,郑嫩珠,胡晓寰. 2012

[11]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡生长性能及屠宰性能的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨,刘景. 2003

[12]性别和营养水平对福建河田鸡风味前体物质含量的影响. 杨烨,冯玉兰,李忠荣,谢新东,缪伏荣,方贵友,涂化章,文杰. 2006

[13]不同着色技术方案对河田鸡外观肤色的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景,冯玉兰. 2011

[14]河田鸡脂肪沉积规律的研究. 李忠荣,刘景,叶鼎承,冯玉兰. 2010

[15]两种不同散养模式对河田鸡生长性能、肉品质及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响. 高承芳. 2023

[16]低蛋白质日粮对河田鸡生长性能及血清生化指标的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景,冯玉兰. 2011

[17]饲养方式对河田鸡肉质性状的影响. 杨烨,方贵友,李忠荣,缪伏荣,冯玉兰. 2008

[18]河田鸡公鸡阉割及饲养管理配套技术. 李忠荣,邱其华,邱华玲,叶鼎承,陈婉如,刘景. 2018

[19]河田鸡日粮能量和粗蛋白质水平的研究. 杨烨,李忠荣,冯玉兰. 2001

[20]不同日龄阉割对河田鸡生长性能、血清生化指标及鸡冠发育的影响. 李忠荣,邱华玲,林勤,陈鑫珠,陈文忠,刘景. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序