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• 大豆及其制品质量安全风险及控制措施研究进展

  作者：杨怡中;陈悦;张雨晨;范盈盈;何伟忠;沈琦;王艳;王成;刘峰娟

  关键词：大豆;农药残留;重金属;真菌毒素;塑化剂

• 餐厨垃圾相变液制备小球藻饲料对罗氏沼虾生长性能及营养成分的影响

  作者：姚晓红;孙宏;赵志伟;吴逸飞;周航海;沈琦;王新;付源;汤江武

  关键词：餐厨垃圾相变液;小球藻饲料;罗氏沼虾;生长性能

• 不同产地甜瓜植物生长调节剂残留分析和膳食风险评估

  作者：郗政棋;沈琦;勿吉斯古冷;何伟忠;王成

  关键词：甜瓜;植物生长调节剂;风险评估;最大残留限量建议值

• 纤维素降解菌的筛选及其对西兰花废弃茎叶品质的改善

  作者：姚晓红;孙宏;沈琦;周航海;赵志伟;吴逸飞;王新;汤江武

  关键词：纤维素;短小芽孢杆菌;西兰花废弃茎叶;发酵

• 甜瓜不同生长阶段5种重金属在植株中富集分配的变化及关联分析

  作者：马凌;沈琦;康琪;张忠祥;贾宏涛;王成

  关键词：甜瓜;重金属;富集分布;关联性

• 油菜素内酯对甜瓜农药残留的降解作用分析

  作者：杨世英;马玉娥;贾斌鑫;华震宇;沈琦;刘峰娟;王成

  关键词：甜瓜;农药残留;油菜素内酯;解毒酶及基因;解毒物质;活性氧代谢

• 发酵时间对西兰花茎叶发酵饲料的营养成分和发酵品质及微生物群落多样性的影响

  作者：姚晓红;孙宏;周航海;汤江武;吴逸飞;王新;沈琦

  关键词：西兰花茎叶;发酵饲料;微生物多样性;营养成分