5种植物蛋白源替代鱼粉对花鲈生长性能和消化酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王国霞

作者： 王国霞;付晶晶;黄燕华;陈晓瑛;莫文艳;曹俊明;李林;吴春玉

作者机构：

关键词： 花鲈(Lateolabrax japonicus);植物蛋白源;鱼粉;替代;生长性能;消化酶

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2014 年 53 卷 04 期

页码： 132-136

收录情况： 北大核心

摘要： 选用480尾初始体重为(9.69±0.30)g的花鲈(Lateolabrax japonicus)随机分成6组,分别投喂含40%鱼粉的基础饲料和以23.30%豆粕、22.40%花生粕、23.82%棉粕、27.77%菜子粕、38.98%玉米DDGS等蛋白替代16%鱼粉的5种替代饲料,记作FM、SBM、PNM、CSM、RSM、DDGS。结果表明,与FM组相比,SBM和PNM组增重率、特定生长率和饲料系数无显著性差异(P>0.05),RSM组摄食率显著降低(P<0.05)。SBM和CSM组全鱼粗蛋白含量分别比FM组升高6.2%和9.4%(P>0.05),各替代组全鱼粗脂肪与FM组相比均显著升高(P<0.05)。与FM组相比,RSM组前肠蛋白酶和PNM、CSM组胃蛋白酶活性均显著降低(P<0.05);CSM和RSM组胃、肝脏和前肠淀粉酶、脂肪酶活性均显著低于FM组(P<0.05)。当等蛋白替代16%鱼粉时,与菜子粕、棉粕和玉米DDGS相比,豆粕对花鲈幼鱼增重率、摄食率、全鱼粗蛋白含量和前肠蛋白酶活性的影响最小,是替代16%鱼粉的适宜植物蛋白源,其次是花生粕。

分类号： S963.31

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