功能稻米研究利用进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李学进

作者： 李学进;曾亚文

作者机构：

关键词： 功能稻米;研究利用;慢性病

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2008 年 27 卷 09 期

页码： 64-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 综述了功能稻米中高抗性淀粉稻米、高γ-氨基丁酸巨胚稻米、米胚芽和被誉为21世纪主食的发芽糙米等研究利用进展,为功能稻米产业化奠定基础。

分类号： S511

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