2011年国内外蜂产品质量安全研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周金慧

作者： 周金慧;赵静;李熠;刁青云;薛晓锋;吴黎明;张金振;陈芳;陈兰珍;王鹏;黄京平

作者机构：

关键词： 蜂产品;溯源性分析;活性成分;农兽药残留检测

期刊名称： 中国蜂业

ISSN： 0412-4367

年卷期： 2012 年 04 期

页码： 38-41

摘要： 本文总结了2011年国内外蜂产品质量安全研究的最新进展,分析了2011年所有文献的数据库分布和研究领域分布情况。以实例的形式阐述了溯源体系的研究方法和研究思路,包括液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱法、气相色谱质谱法、原子荧光法、原子吸收和电感耦合等离子体质谱法。这些研究对于蜂产品尤其是蜂蜜和蜂胶的质量控制起着重要的作用。此外,本文还对2011年出版的有关蜂产品活性成分分析以及农、兽药残留检测的文献进行分析,这些研究对以后蜂产品的研究具有重要的借鉴意义。

分类号： S896

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