虫草深层发酵的培养条件和培养基优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘小莉

作者： 刘小莉;周剑忠;王英;李剑;黄开红

作者机构：

关键词： 蛹虫草;腺苷;生物量;液体发酵

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2008 年 06 期

页码： 92-93

收录情况： 北大核心

摘要： 以菌丝体干重、腺苷含量及腺苷总量为指标,研究温度、初始pH值、碳源、氮源和金属离子等因素对蛹虫草液体培养的影响。结果表明,蛹虫草液体摇瓶培养的最佳温度为20℃,初始pH值为4.0,最适培养基组成为糖蜜20 g/L、玉米浆10 g/L、氯化钙0.5 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、磷酸氢二钾0.5 g/L、维生素B10.1 g/L。在优化的培养条件下,蛹虫草菌丝体生物量为15.55 g/L,腺苷含量为6.26 mg/g,腺苷总量为97.25 mg/L。

分类号： TQ461

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