牛奶中脂肪酸相关性及其样本容量的确定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨晋辉

作者： 杨晋辉;周凌云;卜登攀;杨永新;袁廷杰;张军民

作者机构：

关键词： 牛奶;脂肪酸;描述统计;相关性;样本容量

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2012 年 17 卷 04 期

页码： 123-128

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为分析牛奶中各种脂肪酸的变异性和相关性,确定采样所需适宜的样本容量,以大兴区泌乳早期奶牛为研究对象,利用气相色谱对牛奶中的脂肪酸进行测定,数据通过SAS 8.0进行统计分析。结果显示:牛奶中脂肪酸的变异范围为5.57%～28.02%;C6～C14脂肪酸之间呈极显著的正相关,C17、C18、c9C18:1与C6～C16脂肪酸有显著的负相关关系;在95%置信度条件下,采样适宜的样本容量为10～16。牛奶脂肪酸之间存在广泛的关联性,试验设计时,可以根据研究脂肪酸的不同确定所需的样本容量。

分类号： TS252.1

  • 相关文献

[1]牛奶脂肪酸检测方法的研究进展. 陈美庆,张养东,王峰恩,郑楠,王加启. 2020

[2]气相色谱法快速测定牛奶中脂肪酸. 林秋萍,李瑾,冯书惠. 2005

[3]不同牛场牛奶脂肪酸变异初步探索. 杨晋辉,卜登攀,王加启,张军民,杨永新,马露,张娟霞. 2012

[4]通过调控草料改善牛奶中脂肪酸成分. 马燕芬. 2008

[5]不同乳源牛乳中免疫球蛋白和乳铁蛋白的比较研究. 陈静廷,卜登攀,马露,杨晋辉,李发第. 2013

[6]饮食与疾病:由牛奶致癌说引发的思考. 罗超应,罗磐真,李锦宇,王贵波,谢家声. 2016

[7]川渝烟叶化学成分的描述统计分析. 冯祥国,刘好宝,戴亚. 2009

[8]鲁农2号猪配套系商品猪肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析. 郭建凤,武英,赵德云,王继英,蔺海朝,刘会智. 2010

[9]猪FASN基因表达与胴体及肉质性状相关性研究. 张雄,史开志,张勇,郭勇,陈大军,尚以顺. 2021

[10]大约克猪背最长肌肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析. 郭建凤,王继英,王彦平,呼红梅,王诚,武英. 2014

[11]黄河鲤新品系肌肉脂肪酸组分与形体指标的关联分析. 苏胜彦,任若兰,俞菊华,于凡,李建林,孙阿君,李红霞,宋长友,王美垚,唐永凯. 2020

[12]高油酸花生品种脂肪及脂肪酸积累动态分析. 高伟,吕登宇,苗利娟,石磊,黄冰艳,张毛宁,房元瑾,王娟,齐飞艳,董文召,张新友. 2023

[13]高油酸花生籽仁发育过程中脂肪酸动态变化分析. 苏俏,杨永庆,李玉荣,程增书,宋亚辉,金欣欣,王瑾. 2023

[14]GC-MS分析不同品种油棕果肉中的脂肪酸组分. 周丽霞,雷新涛,曹红星. 2019

[15]牛乳中体细胞数与脂肪酸含量的相关性分析. 赵小伟,杨永新,黄冬维,赵辉玲,程广龙. 2015

[16]不同野生油菜农艺性状及其种子脂肪酸组成分析. 王莉,崔宏亮,肖菁,宋晓晓,徐麟. 2024

[17]六个薄壳山核桃单株果实脂肪酸组成和营养成分比较分析. 刘威,刘旭,蔡卫佳,王昊,罗桂杰. 2022

[18]杜洛克猪肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析. 郭建凤,王继英,王彦平,蔺海朝,王诚. 2013

[19]添加外源镧条件下姬松茸中脂肪酸的相关及主成分分析. 翁伯琦,江枝和,雷锦桂,肖淑霞,王义祥. 2010

[20]草鱼种群SSR分析中样本量及标记数量对遗传多度的影响. 李鸥,赵莹莹,郭娜,鲁翠云,孙效文. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序