标准葡萄糖溶液滴定法测定果汁饮料中的总糖量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈旭红

作者： 陈旭红

作者机构：

关键词： 斐林试剂;标准葡萄糖;果汁饮料;微量滴定管

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 1999 年 05 期

页码： 53-54

摘要： 果汁饮料测定由国标法GB5009.7-85指定。通过实验证明,用标准葡萄糖溶液测定果汁饮料的糖分也是一种准确可靠的分析方法。

分类号： TS275

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