牛奶中赭曲霉毒素检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王帅

作者： 王帅;陈贺;张继军;王富兰;华震宇;王成

作者机构：

关键词： 牛奶;赭曲霉毒素;检测

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2013 年 40 卷 S1 期

页码： 86-89

收录情况： 北大核心

摘要： 作者综述了牛奶中赭曲霉毒素检测的主要方法的原理、特点及优缺点,以期对赭曲霉毒素检测及研究提供参考,为控制赭曲霉污染提供依据。

分类号： TS252.7

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