茶皂素性质、提取、精制及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李升锋

作者： 李升锋;尹国;刘学铭;朱志伟

作者机构：

关键词： 茶皂素;茶籽粕;提取;应用

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2003 年 11 期

页码： 17-18

摘要： 该文综述茶皂素性质和茶皂素在提取、精制以及应用方面研究进展。

分类号： TS229

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