铁皮石斛叶多糖结构及其益生性质初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林雨晴

作者： 林雨晴;陆胜民;周万怡;邢建荣;杨颖

作者机构：

关键词： 石斛叶;多糖;结肠菌群;短链脂肪酸;益生特性

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2022 年 34 卷 011 期

页码： 2504-2511

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 初步分析雁荡山地区3种石斛叶多糖的结构与益生特性,为其高值利用提供依据.以雁斛1号、雁斛3号和圣兰8号铁皮石斛的叶片为原料,提取纯化获得多糖,依次命名为DOP1、DOP2和DOP3,其平均分子量分别为2.56×105、1.35×105、3.26×105,均由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖组成,但其物质的量比不同.DOP1在水溶液中的组织结构最为紧密,DOP3次之,DOP2最为疏松.三者均能促进植物乳杆菌、戊糖乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的增殖,DOP3效果最佳;DOP2和DOP3显著抑制大肠埃希菌和单增李斯特菌生长,DOP1仅对单增李斯特菌有抑制作用.三者均能提高人体结肠菌群中副拟杆菌和考拉杆菌属相对丰度,降低克雷伯氏菌属、嗜胆菌属等条件致病菌相对丰度,DOP3还可显著抑制摩根氏菌属和假单胞菌属增长.三者均可促进结肠菌群产生乙酸、丙酸及丁酸,其中,DOP2和DOP3效果优于DOP1.3种多糖均有一定的体外益生功能,DOP3的综合效果较好,具有作为新型益生因子应用的潜力.

分类号： TQ281%S567.239

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