高山薇菜中多糖提取条件优化
文献类型: 中文期刊
第一作者: 郭凤领
作者: 郭凤领;李俊丽;王运强;吴金平;邱正明
作者机构:
关键词: 薇菜粉;多糖含量;提取条件;优化
期刊名称: 长江蔬菜
ISSN: 1001-3547
年卷期: 2013 年 22 期
页码: 80-82
摘要: 以粉碎的薇菜粉末为原料,通过水煮法提取中多糖,测得薇菜中多糖的含量达59.133 mg/g。单因素试验、正交优化结果表明,薇菜中多糖提取的最佳条件为温度90℃、提取时间6 h、料液比1∶20。
分类号: S647
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