高山薇菜中多糖提取条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭凤领

作者： 郭凤领;李俊丽;王运强;吴金平;邱正明

作者机构：

关键词： 薇菜粉;多糖含量;提取条件;优化

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2013 年 22 期

页码： 80-82

摘要： 以粉碎的薇菜粉末为原料,通过水煮法提取中多糖,测得薇菜中多糖的含量达59.133 mg/g。单因素试验、正交优化结果表明,薇菜中多糖提取的最佳条件为温度90℃、提取时间6 h、料液比1∶20。

分类号： S647

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