益生菌的精准筛选与应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李佳

作者: 李佳;黄京山;吴红霞;仇华吉;孙元

作者机构:

关键词: 精准益生菌;菌株筛选;安全性评价;基因分型

期刊名称: 微生物学报

ISSN: 0001-6209

年卷期: 2024 年 64 卷 011 期

页码: 4054-4068

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 益生菌是指当摄取足够数量时,对宿主健康有益的活的微生物,其有益作用已被广泛认证,但益生菌的益生功能具有菌株特异性。随着越来越多的新技术被引入到益生菌的研究中,根据个性化需求筛选具备特定功能的益生菌,成为当前益生菌的研究热点。传统的益生菌筛选方法存在一定的局限性,无法满足当前对精准医疗的需求。因此,基于表型、基因分型和靶标,自下而上的益生菌精准筛选策略具有重要的现实意义。本文旨在从基于表型、基因分型和靶标等3个方面,探讨益生菌精准筛选的理论基础、方法和技术,并且深入探讨益生菌的应用、安全性评价,以期为益生菌的精准筛选提供参考。

分类号: Q939.9

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