猕猴桃系列食品加工技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈裕生

作者： 沈裕生

作者机构：

期刊名称： 果农之友

ISSN： 1671-7759

年卷期： 2000 年 01 期

页码： 35-36

摘要： 中华猕猴桃是果中珍品,其营养十分丰富,尤其维生素C的含量是一般水果的十倍或几十倍,被誉为果中之王,颇爱人们欢迎,猕猴桃不但鲜食酸甜爽口,清香怡人,而且可以加工成许多美味食品。现介绍几种猕猴桃食品的加工技术。

分类号： TS255

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序