文献类型： 中文期刊
第一作者： 朱寿谦
作者： 朱寿谦;李大彪;解湧芳;牛小雨;胡红莲;高民
作者机构：
关键词： 奶牛;泌乳性能;泌乳阶段;瘤胃发酵;乳成分
期刊名称： 饲料研究
ISSN： 1002-2813
年卷期： 2021 年 44 卷 015 期
页码： 6-10
收录情况： 北大核心
摘要： 试验研究泌乳性能与泌乳阶段对奶牛养分表观消化率、瘤胃发酵参数和乳品质的影响.试验采用双因素试验设计,两个因素分别为泌乳性能(高产、低产)和泌乳阶段(泌乳前期、中期、后期).将健康状况良好,体重、胎次、饲养管理相似的36头奶牛按泌乳性能和泌乳阶段分成6组,分别为高产泌乳前期组、高产泌乳中期组、高产泌乳后期组、低产泌乳前期组、低产泌乳中期组和低产泌乳后期组,每组6头牛.结果 显示,高产奶牛瘤胃氨态氮(NH3-N)、丙酸、异丁酸浓度以及干物质(DM)、粗脂肪(EE)和中性洗涤纤维(NDF)表观消化率显著高于低产奶牛(P<0.05),而瘤胃乙酸、丁酸浓度和乙酸/丙酸值显著低于低产奶牛(P<0.05).奶牛泌乳后期瘤胃丁酸、异丁酸、异戊酸浓度和乙酸/丙酸显著高于泌乳中期(P<0.05),泌乳中期丙酸浓度显著高于泌乳前期和后期(P<0.05),泌乳前期戊酸浓度显著高于泌乳中期和后期(P<0.05).泌乳中期DM、EE和酸性洗涤纤维(ADF)消化率显著高于泌乳后期(P<0.05).高产奶牛乳脂率有低于低产奶牛的趋势,乳糖和乳蛋白率无显著差异(P>0.05).研究表明,泌乳性能的提高可以改善奶牛的养分表观消化率,使瘤胃发酵模式偏向丙酸发酵;泌乳后期奶牛产奶量显著下降,但是乳脂率显著上升.
分类号： S823
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