食用菌菌渣资源化利用进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭远

作者： 郭远;宋爽;高琪;严冬;荣成博;秦文韬;刘宇;王守现

作者机构：

关键词： 食用菌;菌渣;资源化利用;理化性质;利用风险;农林废弃物

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2022 年 29 卷 002 期

页码： 103-114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 由于食用菌生产中对栽培料的降解利用不彻底,产生大量菌渣(菌糠),如不妥善处理将可能对环境造成严重污染.笔者分析主栽食用菌产量(干重)与其菌渣产量(干重)比例,综述菌渣主要营养成分含量和利用途径,指出菌渣利用中存在的问题,并结合食用菌产业现状对菌渣资源化利用进行展望.

分类号： S646

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序