12种花生品种黄曲霉毒素B1污染风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李广

作者： 李广;林秋君;吴限鑫;郭春景;王建忠

作者机构：

关键词： 花生;黄曲霉;黄曲霉毒素B1;高效液相色谱—柱后衍生法

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 81-83

摘要： 为验证不同花生品种对黄曲霉侵染和产毒的抗性,检测侵染后不同品种黄曲霉毒素B1的含量,采用人工接种法对12种不同花生品种进行接种,高效液相色谱—柱后衍生法进行检测。结果显示,12种花生品种对黄曲霉高抗品种2份、中抗品种3份、中感品种5份、高感品种2份,未发现免疫品种;高效液相色谱—柱后衍生法检测HH22花生品种黄曲霉毒素B1含量最高,达378.14μg/kg, SH48花生品种黄曲霉毒素B1含量最低,为27.92μg/kg。

分类号： TS207.5%O657.72

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