江西省食用菌产业结构分析与优化对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴天放

作者： 戴天放;裘源春;樊秀兰;欧阳冬梅;麻福芳;徐光耀

作者机构：

关键词： 江西省;食用菌产业;供给侧结构;现状与问题;优化;对策

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 77-82

摘要： 通过分析江西食用菌种类的产量结构、种类特性结构、产业地域分布结构、生产模式结构、产业链结构5个方面的现状,指出江西省食用菌产业结构存在供给侧结构不完善,大宗菇类供给过剩与珍稀菇类供给不足并存;产业链结构失调,融合欠缺;产品质量不高、品牌效应低下等问题。应从调结构、优化品种构成,降成本、增强产业活力,补短板、提升核心竞争力等方面加以优化。

分类号： F326.13

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