灵芝菌丝体富硒条件优化及其硒多糖抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 金鑫

作者： 金鑫;熊川;黄文丽;陈祖琴;李萍;张利;朱宇

作者机构：

关键词： 灵芝菌丝体;富硒;硒多糖;抗氧化活性

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 1-10

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用正交试验对灵芝菌丝体液体发酵富硒条件进行优化,研究培养基中不同碳源、氮源和亚硒酸钠浓度对菌丝体生物量、硒含量、富硒率以及胞外酶活性的影响,此外还对硒多糖的抗氧化活性进行了初步研究。结果表明:当培养基中碳源为20%马铃薯、氮源为2%麸皮、Na_2SeO_3浓度为5 mg/L时,培养基中菌丝生物量最高达到3.86 g/L,硒含量最高为0.576 mg/g,富硒率也达到最高为44.47%。Na_2SeO_3对菌丝生长的影响大于碳源和氮源;同样的Na_2SeO_3对胞外酶活性的影响最大,最优组的POD和PPO酶活性都较其他组高,且随着Na_2SeO_3浓度的升高,其酶活性逐渐降低。富硒灵芝菌丝体粗多糖都具有较强的体外抗氧化活性,通过相关性分析发现,其粗多糖的抗氧化活性与硒含量、富硒率具有显著的正相关。显示硒多糖在食品和药品等领域具有良好的开发利用前景。

分类号： S567.31

  • 相关文献

[1]富硒花生中硒的赋存形态研究. 李娟,史衍玺,杜志勇,孔德强,孟凡乔. 2012

[2]植物中微量元素硒的研究进展. 朱金霞,周文生,郭生虎. 2009

[3]超声波法提取灵芝菌丝体总三萜. 罗莹,张志军,陈颖,杨丽维,魏雪生. 2009

[4]超声波法提取灵芝菌丝体总三萜的工艺. 罗莹,张志军,陈颖,杨丽维,魏雪生. 2009

[5]两个食用菌新品种. 刘炳明,万鲁长. 1999

[6]利用大孔树脂分离灵芝菌丝体中水溶性抗氧化成分. 韩伟,郑丹婷,姚泽远,卜原玲,冯杰. 2022

[7]灵芝菌丝体水溶性抗氧化活性成分的多指标提取工艺优化. 郑丹婷,陈炼茹,韩伟,冯杰,唐庆九,张劲松,冯娜. 2022

[8]灵芝菌丝体中灵芝酸T、R和S的HPLC测定方法的建立和应用. 赵娜. 2014

[9]灵芝菌丝体的三萜类化合物及其抗肿瘤活性研究进展. 徐慧,陈蕾蕾,赵双芝,裘纪莹,孙华,辛雪. 2016

[10]单种富硒小麦复种燕麦草栽培技术示范推广. 李成,温瑞强,贾志平,张晓蒙,王学敏. 2016

[11]无公害富硒苹果的功效及生产技术规范. 何明莉,高仕录,刘晓燕,李宏建,刘志,徐贵轩,吴洪伟. 2015

[12]富硒香菇栽培关键技术. 曹德宾,王广来,张克著,张艳飞. 2017

[13]林下栽培香菇关键技术. 王广来,张克著,张艳飞,曹德宾. 2017

[14]施用有机硒肥生产富硒紫云英嫩梢菜的可行性研究. 王建红,曹凯,张贤,符建荣,朱小芳,章佐群. 2011

[15]锌、硒对二种食用菌菌丝体生物量和甘露醇含量的影响. 张城,陈宏伟,朱蕴兰. 2015

[16]农作物和园艺作物富硒效应研究进展（英文）. 魏新娜,王裔娜,吴国良,吴文江,李永州,尚华军,周富强,刘群龙. 2016

[17]富硒处理对籼稻外观品质的影响. 吕文恺,张凯,唐静,邵丽明,欧小雪,赵滢,邢丹英,杨隆维,徐建龙. 2016

[18]应用体外全仿生模型初步分析2种富硒产品中硒形态及生物可给性. 陈尚龙,刘恩岐,刘辉,巫永华,秦旭. 2018

[19]高蛋白粮饲兼用谷子新品种“蒙丰谷7号”选育研究及应用. 吴宝华,温素英,尹晓玲,王勃. 2013

[20]富硒对籼稻加工品质的影响. 赵滢,张凯,欧小雪,吕文恺,杜文远,邢丹英,杨隆维,徐建龙,邱先进. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序