橡胶种子油的脂肪酸组成和含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹桂豪

作者： 尹桂豪;曹建华;张世瑞

作者机构：

关键词： 橡胶种子;含油量;脂肪酸;气相色谱

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 157-158+161

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用毛细管气相色谱法,对海南境内橡胶种子的含油量以及脂肪酸的组成和含量进行了分析,结果表明,橡胶种子的含油量达55%;采用面积归一法确定其主要脂肪酸组成,包括豆蔻酸0.1%、棕榈酸8.8%、棕榈油酸0.3%、硬脂酸7.9%、油酸25.0%、亚油酸39.0%、亚麻酸18.0%、花生酸0.3%,其中不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的82.3%。

分类号： S794.1

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