响应面法优化超声波辅助提取玉米须多酚工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李静

作者： 李静;李顺峰;刘丽娜;杨慧;王安建;田广瑞

作者机构：

关键词： 玉米须;多酚;响应面分析;超声波

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2013 年 42 卷 07 期

页码： 153-156，160

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了优化玉米须多酚的提取工艺,以玉米须多酚提取量为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法考察液料比、超声温度和时间对玉米须多酚提取量的影响,并对其进行优化。结果表明,超声波辅助提取玉米须多酚的最佳工艺条件为液料比34∶1、温度75℃、时间50min,在此条件下,玉米须多酚的提取量为174.07mg/g。

分类号： TQ914

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