油用向日葵品质形成规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于海峰

作者： 于海峰;安玉麟;李素萍;聂惠;郭树春

作者机构：

关键词： 油用向日葵;品质;规律

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2010 年 09 期

页码： 14-18

收录情况： CSCD

摘要： 为了明确油用向日葵品质形成的规律,设品种、播种期、密度试验,研究了播种期、密度因素对油用向日葵籽粒品质形成的影响。结果表明:油用向日葵籽粒粗脂肪最大积累速率出现在开花后10～22 d;籽粒中亚油酸含量从开花～花后10 d缓慢增长,10～20 d有所下降,以后缓慢上升,随着播种期的推迟,亚油酸含量占粗脂肪的比例不断增加,而油酸含量变化与亚油酸含量正好相反;亚麻酸含量呈递减趋势,花后20 d左右下降至0.5%,花后25 d左右下降为0。棕榈酸含量也呈递减趋势,硬脂酸含量从开花至花后15 d左右,呈上升趋势,花后15～35 d,缓慢下降。高油品种(P45)棕榈酸含量高于其它品种,而亚麻酸和硬脂酸含量在品种间差异不大。

分类号： S565.5

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